老话冷不冷，就看七月二十七今日7。27，多吃这3种食物抗秋燥

　　农历七月马上就要结束了，在我们传统节日中，七月属于祭祖的月份，悼念或者怀念已故的先人，所以说农历七月份有着很多习俗都与祖先有关。七月二十七是七月的第三个＂明七＂之日，老话＂冷不冷，就看七月二十七＂，从这句话中我们可以看到后期天气冷还不是不冷在七月二十七这天可以预兆，民间常说七月二十七这天见到了雨水，那么预兆的是＂立冬节气就见雪＂。＂七月二十七晒一晒，百日不见霜＂等等有着很多的俗语，所以七月二十七这天我们的先辈们也赋予了它不同天气有不同的说法。
　　现在已是七月二十七了，再过几天就进入八月了，天气也有了明显的变化，我们能明显够感觉到天气越来越冷了，坐在房间里面穿着短袖还会感觉冷。秋季也是比较干燥的季节，那么这时候，我们在饮食方面一定要多加注意。多吃些降秋燥的食物。小编建议大家多吃西兰花、莲藕 、菠菜
　　【西兰花】
　　推荐食谱 【西兰花窝窝】
　　〖 食材清单 〗 西兰花 鸡蛋 食用盐 生抽 蒸鱼豉油
　　〖 制作步骤 〗
　　1、准备一朵西兰花，西兰花掰成小朵，不要掰得太大了，掰好之后放入水中，放入一些面粉，可以吸附表面的灰尘杂质，之后再放入一些食用盐，这样可以起到杀菌的作用。浸泡10分钟，然后清洗干净。
　　2、西兰花清洗干净之后，锅中烧水，放入一些食用盐，再放入一些食用油 ，这样可以使焯水的西兰花翠绿不发黑。焯水之后捞出，放在一边自然凉凉，之后将西兰花给剁碎，尽量剁得碎一点，这样吃起来口感更好，
　　3、西兰花剁碎之后盛入盆中，放入盐 鸡精 等调味料，再打进去两个鸡蛋，根据西兰花量的多少适量添加，之后充分地搅拌均匀，之后少量多次地添加面粉，搅拌一下和成面团，和成一个软硬适中的光滑面团就可以了。
　　4、揪出面团，团圆按扁，按压出来一个小窝， 放在盘子里面，盘子里面放满之后，每个小窝里面放入一个鸡蛋黄，之后将盘子放入蒸锅里面，蒸15分钟，蒸熟之后取出，淋入蒸鱼豉油，美味既成，美味好吃的蒸西兰花就做好了。
　　【莲藕 】
　　推荐食谱 【莲藕丸子】
　　〖 食材清单 〗 莲藕 萝卜 猪肉 葱姜蒜 小米辣 面粉 生抽 老王 盐鸡精耗油
　　〖 制作步骤 〗
　　1、准备一块莲藕，削皮，之后切成薄片，然后将莲藕剁成碎末，越碎越好，之后准备一个红萝卜，切成薄片，再剁成碎末，将莲藕还有红萝卜放入盘中备用
　　2、准备一块猪肉，切成肉块，之后剁成肉末，再准备一些葱姜蒜，全部剁成肉末，之后开始调味，添加盐 鸡精 生抽 老王 五香粉 十三香，充分的搅拌均匀。放入蚝油 白糖提鲜，充分的搅拌均匀，打进去两个鸡蛋，充分的搅拌均匀，
　　3、把切好的莲藕 胡萝卜倒进肉馅里面，之后充分的搅拌均匀，然后少量多次地添加淀粉，红薯淀粉 玉米淀粉都可以的，搅拌均匀，盘子里面放入萝卜片防止粘连。之后将莲藕团成小球放到萝卜片上面，然后将盘子放入蒸锅里面蒸15分钟，
　　4、之后准备一些香菇，葱姜蒜 辣椒丁，切好知乎盛入盘中，碗中中放入番茄酱 耗油 生抽 食用盐 白糖 鸡精 玉米淀粉 ，之后倒入清水充分的搅拌均匀。起锅烧油，放入姜末炒香，之后放入辣椒丁香菇丁，炒好之后倒入调好的料汁，熬制浓稠，打入萝卜丸子上面，美味既成。
　　【菠菜】
　　推荐食谱 【菠菜鸡蛋羹】
　　〖 食材清单 〗 菠菜 鸡蛋 葱姜蒜 小米辣 青椒 淀粉
　　〖 制作步骤 〗
　　1、准备一把菠菜清洗干净，之后将菠菜放入锅中，添加少许食用盐，再放入一些食用油，这样也使焯水的菠菜翠绿不发黑。焯水之后捞出沥干水分、然后切碎放在一旁备用
　　2、准备一个小盆，打进去四个鸡蛋也可以适当的添加之后充分的搅拌均匀，添加一些盐 鸡精增加鸡蛋的底味，撇除浮沫，添加一点点玉米淀粉，再次搅拌均匀，
　　3、借助一个滤网，将鸡蛋液倒进菠菜碎里面，搅拌一下，盖上保鲜膜，之后将鸡蛋液放入蒸锅里面，上锅蒸10分钟，趁蒸的时间，我们来调一个料汁，葱姜蒜切碎放入碗中，之后再切一点青椒丁 红椒丁或者小米辣，碗中添加生抽 耗油 白糖 食用盐 陈醋 香油 ，充分地搅拌均匀，再淋入一点热油。
　　4、鸡蛋蒸熟之后取出，取出之后切成小块，放入盘子里面，然后淋入调好的料汁，美味既成，美味好吃的菠菜鸡蛋羹就做好啦。
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