吃鸭子竟然能改善失眠问题？真相让我乐开了花

　　失眠是以经常不能获得正常睡眠为特征的一类病症，主要表现为睡眠时间、深度的不足。轻者入睡困难，或寐而不酣，或醒后不能再寐；重者彻夜不寐，影响正常工作、生活、学习和健康。常因素体亏虚、饮食不节、情志失常所致。
　　失眠四类型：睡不着，醒得早，容易醒，梦很多。
　　一个核心：第二天累。
　　神经官能症、更年期综合征、贫血、慢性消化不良、动脉粥样硬化等以不寐为主要临床表现时，可以参考本节内容进行治疗。
　　（一）膳食原则
　　1、虚者宜滋补肝肾，益气养血；实者宜清火化痰，消导和中；虚实夹杂者宜补泻兼施。
　　2、宜清淡且富含营养的安神之品，不宜辛辣刺激、油腻、胀气之品。睡前忌茶、酒、咖啡等兴奋之品。
　　（二）辨证食疗
　　失眠常分为心脾亏虚、肝郁化火、心肾不交、痰热内扰、心胆气虚五种类型。
　　1、心脾亏虚
　　（1）证候
　　不易入睡，多梦易醒，心悸健忘；头晕目眩，神疲体倦，面色少华，饮食无味，纳呆，腹胀便溏；舌淡苔薄，脉细无力。
　　（2）治法
　　补益心脾，养血安神。
　　（3）食疗方
　　1）双仁粥(《饮膳正要》)
　　配方：酸枣仁10g，柏子仁10g，大枣10g，粳米100g，红糖适量。
　　制法用法：将酸枣仁、柏子仁、大枣水煎去渣，加入粳米煮粥，粥熟后调入适量红糖即成。每天2次，空腹服食,10天为1个疗程。
　　方解：方中酸枣仁健脾益气，养心安神；柏子仁滋补清心安神；大枣补脾养心；粳米健脾养胃。诸品合用，共奏健脾安神之功。适用于心脾亏虚之不寐、多梦、健忘等症。
　　2）百合龙眼粥(《本草纲目》)
　　配方：百合15g，龙眼肉15g，小米100g，红糖适量。
　　制法用法：将百合、龙眼肉洗净，加入小米和水700ml，共同煮粥，粥熟后调入适量红糖即成。每天2次，空腹服食,10天为1个疗程。
　　方解：方中龙眼肉健脾益气，养心安神；百合滋补清心安神；小米健脾养胃。诸品合用，共奏健脾安神之功。适用于心脾亏虚之失眠、心悸、健忘等症。
　　2、肝郁化火
　　（1）证候
　　急躁易怒，焦虑不安，心烦失眠，严重者彻夜不眠；伴胸闷胁痛，头痛，面红目赤，口千苦，大便秘结，小便黄赤；舌红苔黄，脉弦数。
　　（2）治法
　　疏肝泻火，宁心安神。
　　（3）食疗方
　　1）柴胡决明粥(《粥谱》)
　　配方：柴胡15g，决明子20，菊花15g，冰糖15g，大米100g。
　　制法用法：将柴胡、决明子、菊花放入砂锅内，加水700ml煎煮，去渣取汁，与大米煮粥，粥熟后加入冰糖至溶化。每目2~3次,7天为1个疗程。
　　方解：方中柴胡疏肝清热解郁；菊花辛甘微寒，可疏风清肝明目；决明子平肝潜阳，养阴明目；大米健脾养胃。诸味合用，共奏疏肝解郁、清热宁神之效。适用于肝郁化火所致之心烦失眠、急躁易怒等症。
　　2）栀子仁粥(《寿亲养老新书》)
　　配方：栀子仁30g，粳米100g。
　　制法用法：将栀子仁研成粉末，分作4等份备用。将粳米入锅后加水500m1煮粥，待粥熟汁稠时，下栀子仁粉末1份，搅匀食之。每日2次,7天为1个疗程。
　　方解：方中栀子味苦性寒，能泻火解毒；粳米健脾益气，防止栀子苦寒伤胃。二者合用，共奏疏肝泻火、健脾益气之效。适用于虚烦失眠者。
　　味甘，性平，《纲目》载：北粳：凉，南粳：温，赤粳：热，白粳：凉，晚白粳：寒，新粳：热，陈粳：凉。入脾、胃经，可补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。在我国，用粳米煮粥以养生延年已有2000年的历史，历代名家皆有记载。
　　唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
　　用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油)，具有补虚的功效．对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。现代研究则发现粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。
　　3、心肾不交
　　（1）证候
　　心烦不寐，心悸多梦；五心烦热，潮热盗汗，腰膝酸软，口干少津，头晕耳鸣，男子遗精，女子月经不调；舌红少苔，脉细数。
　　（2）治法
　　滋阴降火，养心安神。
　　（3）食疗方
　　1）莲子心茶(《本草纲目》)
　　配方：莲子心2g，生甘草3g，绿茶2g。
　　制法用法：将莲子心、甘草、绿茶放入杯中，用开水冲泡，加盖焖15分钟即成。每日数次,15天为1个疗程。
　　方解：方中莲子心苦寒，入心经，能清心安神；甘草味甘性平，能清热解毒，与莲子心合用，共收清心安神之效。适用于心火内炽、心肾不交所致的烦躁不眠。
　　2）桑椹百合膏(《中国药膳辨证治疗学》)
　　配方：桑椹500g，百合100，蜂蜜3008
　　制法用法：将桑椹、百合加水适量，煎煮30分钟后取煎液，再加水煮30分钟取煎液，两次药液合并后，以小火煎熬浓缩至黏稠时，加蜜煮沸停火，待凉装瓶备用。每次1~2汤匙，沸水冲化饮用，每日2次,15天为1个疗程。
　　方解：方中桑椹味甘酸、性寒，能滋阴补血；百合味甘性微寒，可清热安神；蜂蜜味甘性平，可滋润补中。三味合用，共奏滋阴、清心、安神之效。适用于阴虚火旺的心烦、不眠等症。
　　桑葚也叫桑椹、桑果、桑子，是桑树的果实。种桑树的历史可以追溯到新石器时代，随着养蚕的兴起，桑树也在全国普遍开始种植，而作为果实的桑葚理所当然地成了果腹之物。
　　诗经中有记载＂桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚。＂
　　关于桑葚还有几段传说。
　　西汉末年，为平定王莽叛乱，汉室子孙刘秀亲征，不料被王莽打败流落于幽州（今北京），饥饿难耐，恰好此时桑葚结果，刘秀靠着桑葚充饥度过了追兵追杀。几年之后，刘秀打败叛军获胜。派人去封赏此桑树，不料来人不识桑树，错将旁边的椿树封了赏。可谓＂桑树救驾，椿树封王＂。
　　几乎在同一时间，有一个叫蔡顺的少年，父亲早亡，母子相依为命。战乱之际，无以果腹，蔡顺便在桑葚结果时节，每天采摘桑子充饥。他把紫红的桑葚和红色的桑葚分开放在不同的竹筐中，甜美的紫红色桑葚留给母亲，自己只吃酸涩的红色桑葚。起义军感其孝心，给了他粮食回家供养母亲。这就是二十四孝中的＂拾葚异器＂。
　　4、痰热内扰
　　（1）证候
　　心烦不寐；体倦困重，胸脘痞闷，泛酸嗳气，口苦呕恶，头重，目眩；舌红苔黄腻，脉滑数。
　　（2）治法
　　清化痰热，和中安神。
　　（3）食疗方
　　1）杏仁糊(《临床食疗配方》)
　　配方：苦杳仁10g，面粉100g
　　制法用法：将苦杏仁去皮、尖，研细末，加适量水煮10分钟，再将面粉用凉水调成糊状，倒入锅内煮开即成。每日2~3次服用,7天为1个疗程。
　　方解：方中苦杏仁味苦、性温，可止咳化痰，润肠和中；面粉味甘、性平，健脾养心安神。二者合用，共奏清化痰热、和中安神之效。适用于痰热内扰的心烦、不眠等症。
　　《神仙传》记载：三国时期，吴国人董奉隐居庐山，日为人治病，不取分文钱。凡来乞医而治愈者，重症令植杏五株，轻者植一株，数年计十万余株，郁然成林，自号＂董仙杏林＂。卖杏之钱一作衣食，余部接济贫困，故有＂杏林春暖＂、＂誉满杏林＂。后以杏林称颂医家，成了中医的代名词。
　　庐山杏林何处觅?据《星子县志》记载：杏林在县西25里醉石东。＂醉石位于今庐山温泉工人疗养院的北面山脚下。醉石之东3华里，为归宗寺。杏林即在醉石与归宗寺之间。此处曾建有董奉祠，祠虽已废，但留有不少词人的题咏。＂
　　1南太平洋有一个岛国叫斐济，素称＂长寿之国＂。经科学家调研，＂无癌之国＂、＂长寿之国＂的奥秘是此地广产杏，人们有吃苦杏仁的习惯，有时还当粮食。新墨西哥州的印第安人常年饮用杏仁和樱桃仁饮料，也使得他们不得癌。
　　清代鲍相敖治腹腔肿瘤就用杏仁、糯米、粳米、乳饼各适量煮粥，每日3次，有一定疗效。清代曹庭栋《养生随笔》中也有用杏仁去皮，煎水研，滤汁煮粥加冰糖，治疗大肠癌便血有效果。
　　肺癌大肠癌必用之药
　　2）樟茶鸭子(《简单便方》)
　　配方：鸭子1500g，樟木屑100g，茶叶50g，川贝母10g，食盐、生姜、植物油适量。
　　制法用法：将食盐、花椒、川贝母研粉，搽遍鸭子内外后腌渍2小时，用樟木屑、茶叶熏10分钟，至鸭子呈黄色后，加入姜块，隔水蒸至八成熟取出，再放入植物油内炸至黄褐色即成。每日2次服食,10天为1个疗程。
　　方解：方中鸭子味咸、性凉，可清热化痰，养心安神；樟木屑性微温、味辛，可祛风湿，行气血，利关节；川贝母性微寒、味甘苦，可清热化痰，润肺止上咳；茶叶味苦、性凉，可清心利湿，健脾养心安神。四味合用，共奏清热化痰、和中安神之效。适用于痰热内扰的心烦、不眠等症。
　　5、心胆气虚
　　（1）证候
　　虚烦不寐，触事易惊，胆怯心悸；面色苍白，神疲乏力，气短自汗，不寐多梦，易于惊醒；舌质淡，苔薄白，脉弦细。
　　（2）治法
　　益气镇惊，安神定志。
　　（3）食疗方
　　1）安神定志粥(《太平圣惠方》)
　　配方：远志肉20g，炒枣仁20g，石莲肉20g，粳米200g。
　　制法用法：将远志、枣仁入锅内，加水适量，煎煮去渣，取汁备用。将洗净的莲肉与粳米加水50ml煮粥，粥熟后加入远志、枣仁之汁搅匀，煮沸即成。每日2次，早晚服食,10天为1个疗程。
　　方解：方中酸枣仁养血补肝，宁心安神；远志祛痰安神定志；石莲健脾养胃宁神，粳米健脾养胃。四者合用，共奏补肝养心、宁神定志之功。适用于肝血不足、心神不宁所致的不寐、多梦、健忘等症。
　　九边烂熟等雕虫，远志真看小草同。枉说健儿身在手，青灯夜雪阻山东。
　　龚自珍（1792——1841），清末思想家，文学家。浙江仁和（今杭州）人，道光进土，官至礼部主事。这首诗的历史背景是，当林则徐赴广东查禁鸦片时，曾预料英帝国主义可能出兵侵犯，建议清廷应加强战备，巩固边境海防，绝不能妥协，可惜他的建议未被重视和采纳。在这种情况下，诗人借喻中药名棗远志，吟诗抒怀，表达自己的思想和心境。诗的大意是说，我纵然通晓兵书，熟悉边境的作战地形和有抗击敌人的具体办法，可是却得不到朝廷的重用。所以虽有保卫国家的远大理想，但却像中药的远志一样，空有其名，仔细看看其长相，它和普通小草无二样。现在虽有健身好汉的抱负，不平凡的身手，但却像被大雪封阻在山东道上的游子一样，不能前进。诗人在这里借喻中药远志，生动形象地表达了自己的人生抱负，抒发了不被重用的心境和愤世之情。远志为远志科多年生草本植物，根和茎入药，别名＂小草＂，为什么又叫小草呢？
　　据南宋刘义庆《世说新语》载医|学教育网整理，东晋大臣谢安，开始隐居东山不出，东山后来下山做了桓huan宣武的司马官。当时有人给桓公送了不少中药，其中有远志，桓宣武就问谢安，这种（指远志）药又叫小草，为什么一样药又叫两个名字呢？在场的郝隆立即回答说：＂处则为远志，出则为小草。＂以诙谐反喻的语言讥笑谢安。
　　远志性温味苦辛，是一味常用的益智安神良药，《本经》中列为上品。
　　(2)安神代茶饮(《慈禧光绪医方统义》）
　　配方：龙齿(煅)10g，石菖蒲3g，绿茶1g。
　　制法用法：将龙齿入锅内，加水400ml，先煎20分钟，再入石菖蒲、茶叶，同煎10~15分钟，去渣取汁，代茶饮用,15天为1个疗程。
　　方解：方中龙齿镇惊安神，石菖蒲祛心窍之痰而安神。二者合用，共奏镇惊、定志、安神之功。适用于心胆气虚所致的失眠、多梦惊悸等症。