很多人都说吃街头烧烤等不健康，为什么销量还是丝毫不减？

　　摆地摊政策开放后，大街小巷涌现了不少卖烤肠、烤鸭、烧烤、麻辣烫……的摊位，特别是到了晚上座无虚席。
　　有的人吃的是味蕾上的满足，有的人吃的是小时候的回忆，有的人吃的是热闹，单单靠几句不健康是不可能阻止人们吃这些＂垃圾食品＂的动力。
　　不过在营养学上有个说法＂没有垃圾食品，只有垃圾说法＂。日常我们将炸鸡、烧烤、方便面等称为所谓的垃圾食品，而在一些特殊情况下，比如遇到灾荒、或者需要充饥的时候，这些都算是健康的食品。
　　但问题是现代人的脂肪、盐和糖的摄入远远超量了，所以我们要少摄入热量、保证充足的蛋白质、维生素和矿物质。因此，按照这个标准来筛选的话，就会发现很多食品是垃圾食品。
　　那么垃圾食品可以吃？垃圾食品当然可以吃，只是要少吃，不可放纵地吃。接下来就跟大伙们讲讲日常生活中常吃的几类食品，应当怎样健康地吃。
　　第一类烧烤
　　01.烤肉要搭配蔬菜、淀粉食物一起吃
　　新鲜的绿叶菜中含有大量的叶绿素，吃烧烤时配以蔬菜能增加人体对维生素的吸收，避免便秘等现象的发生。
　　另外，还可以搭配含有淀粉的食物，能让进食者营养摄入更均衡，还可以增加肠道内的膳食纤维，起到清肠的作用。
　　02.肉类一定要烤熟
　　没烤熟的肉类，可能会残留致病菌、寄生虫的虫卵。特别是海鲜类食物，烤不熟就难以杀灭其中的有害细菌。
　　03.每月吃烧烤不超过两次
　　烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高，对于健康人群建议一个月吃两次即可，每次最多5~10 串（视肉串大小而定），并注意控制其他主食的摄入。
　　04.啤酒、烤肉要适量
　　一次摄入肉类、啤酒过多，会使发生急性胰腺炎的风险增大。另外，烤肉串和啤酒都属于高嘌呤食物，大量摄入，会明显增加患痛风的几率。
　　肉类食物在被熏烤的过程中产生的致癌物质，如果同时再摄入啤酒等酒类，会增加人体对这些致癌物质的吸收。
　　第二类麻辣烫
　　①多吃素菜少吃荤菜
　　现在很多商家都是称重结算，荤素同价，很多人以为多选荤菜会更加划算，实际上应该多吃素菜，尽量少选荤菜，这些少量肉碎加上大量添加剂做的肉制品对人的身体是有害无益的。
　　②一定要选主食
　　主食中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，减少麻辣烫的刺激。
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　　③吃菜少喝汤
　　浓郁的香味大部分来自于麻辣烫的汤，但一般店家所用的骨头汤底，反复烫煮食材，其中的亚硝酸盐、脂肪含量高。
　　④少放调味剂
　　大量的辣椒，花椒等调味料，吃多了易导致高血脂、口腔溃疡、牙龈炎等疾病。
　　第三类小龙虾
　　❖千万别吃头
　　小龙虾的胃是在头部，它的一些消化器官，排泄器官都是在头部。所以说，头部堆积的，是一些分泌物和排泄物。这些东西里面，有很多寄生虫。在高温下，这些寄生虫是能够被杀死的，但是这些东西也是小龙虾的分泌物和排泄物，并不是能吃的东西。
　　❖不能和洋葱一起吃
　　小龙虾不能跟洋葱一起吃，因为这样一起食用的话，容易会形成草酸钙，会产生结石。最重要的一点是，小龙虾死了之后最好别吃，因为小龙虾死了之后，身体里的组氨酸会被分解成组胺物质，而组胺物质是对身体有害的。会引起中毒，所以说死掉的小龙虾最好别吃。
　　❖不能配药酒吃
　　有人吃小龙虾时会配药酒一起吃，认为是这道菜的高级享受。但小龙虾本身若食用不当就有引发横纹肌溶解综合征的风险，加上药酒的作用，很可能加重中毒几率，甚至危及生命。
　　小龙虾虽然好吃，但是一定要注意其食用事项。
　　今天的分享就先到这了。此外，提醒大伙们一定要选择各项资质合格的商家就餐，最好是自己动手，且一定要控制好＂垃圾食品＂的摄入量，不要抱着疾病没找上门的侥幸，就暴饮暴食，等到各种疾病上身，就后悔莫及了。
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