春天要养生，立春后吃的食物，保护肠胃，吃了年轻

　　每天都要出去散步，阳光特别好，微风不凉爽，有春风拂面的感觉。翻开日历，今天到了立春季节，不禁感叹时间过得真快，心中充满期待，不久就能看到百草不枯，春花盛开，河水流淌的繁荣景象。新的四季轮回由此拉开序幕。
　　作为二十四节气的首领，立春既是节气也是重要的节日。民间有很多习俗活动，咏春、景春、咬伤、季春、郊游等强烈的传统文化氛围。立春是寒冬消失，春天发芽的过渡期，气温变化无常，所以我们要注意保暖，不要过早脱棉衣。另外，还要注意饮食。冬天的阴寒还没有完全消失，春寒经常发生，所以我们可以多吃＂朝阳＂食物，补充我们的能力，增强免疫力。
　　今天立春，要多吃四种＂朝阳＂食物，季节营养也很好吃，还要迎来平安春天。下面一起看看有什么~
　　一、韭菜
　　韭菜有＂开春第一线＂的美称，我们都知道韭菜长一棵，割一棵就会变老，所以春天的第一棵韭菜最新鲜。韭菜属于一种酸味食物，具有独特的香味，在烹饪中可以起到调味品的作用，韭菜中含有多种维生素和矿物质成分，是营养丰富的优秀蔬菜。韭菜的吃法很多，能做汤，能做饭，能包饺子，各有各的味道，深受人们的喜爱。
　　【韭菜炒鸡蛋】
　　食材：1把韭菜、3个鸡蛋、适量的油盐。
　　1、准备新鲜韭菜，先摘一次，在清水中洗净。特别是根不容易彻底清洗。我们要再仔细洗一洗，洗干净后去除水分。
　　2、准备两个鸡蛋，打在碗里，放一点盐，加30克左右的开水，顺时针搅拌均匀。
　　3、往锅里放油，先倒鸡蛋，炒到凝固为止，然后放在碗里。
　　4、继续往锅里的底油里放韭菜。大火炒30秒左右就熟了。然后把鸡蛋放入锅里，放点盐炒一下，调味这样就做好了。
　　第二，野荠菜
　　春天到了，万物复苏，田野的荠菜也开始发芽，把大地装饰得很漂亮。春天的凉意是人们争相品尝的味道。田野里经常能看到很多人卖荠菜。荠菜不仅味道新鲜，而且是重要的药材。含有蛋白质、B族维生素、胡萝卜素等多种营养。春天趁荠菜新鲜，再吃几次也无妨。
　　[野荠菜肉馅饺子]
　　食材：300克冷面，300克前腿猪肉，30克葱姜水，一勺生菜，适量白胡椒粉，适量油盐。
　　1.放猪肉馅前准备一碗葱姜水。猪肉不能去除腥味变软。
　　2、肉饺子，先腌制肉馅，然后将菜菜、猪肉洗净，直接剁好或磨碎后放入盆里，一点点加入准备好的葱姜水，放入直到完全吸收，生抽、老醋、蚝油、胡椒粉、盐、再拌匀。
　　3.荠菜先采摘，老茎杂草等去除后洗净，再冲洗几次，去除水分。
　　4.在锅里烧一锅开水，撒上两滴食用油，然后把凉水放入锅里，加热到变色为止，捞出来自然冷却，着急的话用凉水冷却。
　　5.把荠菜里的水分挤出来，放在砧板上剁碎。
　　6.最后，将荠菜放入腌肉馅中，倒入煮好的热油。当然，热油冷却后放进去，然后把冷面和猪肉混合在一起，饺子馅就完成了。
　　7.最后我们只要按照自己的习惯包饺子就可以了。
　　三、大枣
　　枣子也可以经常吃。红枣是常见的干果类，含有丰富的维生素C、有机酸、糖类和多种微量元素，经常吃红枣对身体有好处。枣可以直接生吃或蒸着吃，也可以做年糕。我经常做红枣豆浆，甜甜的，香的，好吃的，水润的，还适合春天。
　　[红枣豆浆]
　　食材：5个枣、1把豆、20克白糯米、适量清水
　　1.把红枣洗净切成小片，我们主要要去除红枣的核，以免损坏破损的墙基。
　　2、大豆和白糯米分别洗净并准备。
　　3.枣、豆、糯米同时放入破壁机，加入适量清水，一般放800克，适合两三个人。
　　4.打开电源，选择豆浆的功能键，30分钟后，枣子的香气就会出来。
　　5.最后打出来的豆浆倒入碗中，家里撒着几朵桂花，香味浓郁，好吃，令人心旷神怡。
　　四、枸杞
　　冬天和春天的过渡期，我们可以经常吃枸杞。枸杞性温和，含有大量我们人体所需的氨基酸、B族维生素和多糖。而且，枸杞是食药兼用食品。我家经常放常备、平时喝汤、炖肉、糕点等，很好看，营养也很好。
　　[枸杞传说]
　　食材：1把枸杞、1个雪梨、适量冰糖。
　　1、把枸杞洗干净后，加入一些清水，浸泡在水中准备。
　　2、1个雪莉，挖出梨籽，将雪莉放入锅中蒸，加入适量的饮用水，加入冰糖蒸沸后，将浸泡在水中的枸杞倒入雪梨中，开小火继续蒸20分钟，
　　3、时间到出锅，均匀搅拌即可享受。每一口都有光泽，特别好喝。