喝了几十年茶的人，真的或多或少都会懂茶吗？未必

　　昨天跟一个朋友在聊天，说一个人喝了几十年的茶，难道还不懂茶吗？
　　喝了几十年的茶，就一定会懂茶吗？
　　很多人吃了一辈子饭都还不懂做饭呢。
　　别说喝茶，喝了一辈子能懂茶。
　　对很多人来说，喝茶只是一种习惯而已。
　　并没有深入的去研究和了解，所以不懂也不奇怪。
　　那么什么叫懂茶？什么叫不懂呢？
　　我们知道中国传统茶叶有6大茶类。
　　白茶，黄茶，绿茶，青茶，红茶，黑茶。
　　可以说大部分喝茶的人都未必能够区分这六大茶类。
　　很多人只喜欢喝自己所喜欢的茶。
　　对于其他茶类就未必了解了。
　　之前有朋友说他很喜欢一款红茶，叫做大红袍。
　　实际上这一款叫大红袍的茶并不是红茶，而是青茶也就是乌龙茶。
　　也有朋友说他很喜欢一款绿茶，叫做铁观音。
　　相信大部分对茶稍有了解的人都知道，铁观音也并非绿茶而是乌龙茶。
　　为什么会有人误会这两种茶呢？
　　一个是茶汤的颜色，一个是茶叶的颜色。
　　这两款茶的颜色都很容易让人误会。
　　所以当你不了解的时候，你会觉得这两款茶，一款是红茶，一款是绿茶。
　　对于没有深入去了解茶叶的人一点也不奇怪。
　　毕竟对于很多人来说，喝茶也没必要了解太多。
　　只要自己知道想要喝什么茶，知道去买什么茶。
　　这就完全已经足够了。
　　我们了解了6大茶类。
　　6大茶类里面又还有很多不同的分类。
　　按照产区的分类，按照工艺的分类，按照不同香气的分类。
　　中国茶叶传承几千年，拥有全世界最复杂的茶叶体系。
　　找不到任何一个国家的茶叶体系，能够跟中国相媲美的。
　　可以说全世界喝茶的都是中国的弟弟。
　　对于喝茶，我们就是这么有底气。
　　其实我们喝茶的人只要了解一款或者是一种茶类，深入去了解，能够吃透，就已经非常了不起了。
　　比如说有人喜欢玩单枞茶的，他能够把单枞茶的香气工艺等等都说的非常清楚。
　　一路口就知道这款茶的好坏。
　　也有人喜欢玩岩茶的，他可以把岩茶的工艺把握的非常的到位。
　　还有人喜欢玩普洱的，玩黑茶的。
　　只要深入去了解，深入去挖掘，就会发现原来茶叶也是这么有趣。
　　看似一片简单的叶子。
　　可以挖掘出很多有意思的故事，很有意思的内容。
　　所以说就算是喝了几十年茶的人，也未必就真的了解茶。
　　也许他连自己喝的茶是什么茶类都未必清楚。
　　但是你让他一喝，他就能知道就是这个味道，差一点都不行。
　　这是对未解的一种记忆。
　　也是喝茶的一种感觉。
　　对于大部分人来说这样已经足够了，未必需要了解那么多喝茶的门道。
　　专业的知识留给专业的人去研究去了解吧。
　　普通人只要喝着开心，喝着舒服就够了。