正所谓一方水土养一方人，自古以来，南方人和北方人就有着细微却有明显的区别。南方人到北方生活大开眼界，北方人到南方生活也是目瞪口呆。饮食上面也会有很大的差异。我们今天就来说说南北饮食差异
　　1.在主食上
　　在南方，不同的省份有不同的喜好，但是无论您在南方的哪个地方，米饭一定是不可少的食物，作为盛产水稻的南方人，可以不吃菜，但是一定少不了一碗香喷喷的米饭，就算是搭配着榨菜或是煲汤，也是一定要吃米饭的。
　　北方人是不同的。由于北部的地理环境富盛产小麦，所以北方人一日三餐，都离不开面食，不管是馒头还是面条，只要是面粉所做的食物北方人都爱吃。
　　2.关于肉
　　通常在南方，猪肉和鸡肉最受欢迎。在四川和重庆，猪的每个部位似乎都能以不同的方式制作美味的食物。红烧猪肉，糖醋里脊肉和小炒肉都是与猪肉密不可分的，而在广东、福建那边由于爱煲汤的缘故，煲鸡汤在广东人的手里可谓是妙手生花了。
　　在北部，由于天气相对寒冷，牛肉和羊肉可以说是北方人的最爱。由于羊肉热量高，营养丰富，因此北方人大量食用肉类会消耗大量的牛肉和羊肉，这不仅可以忍受寒冷，而且在一定程度上促进骨骼和身体的发育，因此北方人比较高。由于天气原因，我不经常出门，热量直接在体内被消化。
　　3.烧烤上
　　从北方和南方的烧烤也可以看出，北方和南方的食物有很大的不同。通常在南部，人们在饮食和烧烤方面更加精致。基本上，串烧是由小串制成的。一簇牛肉可以切成小块，做成串烧。特别是玉米是一串串的。
　　在北部，有一个相对大胆的个性。基本上不存在一小串一小串的烧烤。他们大多是羊排，大坨牛肉，大块和大块的串烧，排骨等，都是整块烤的，不会可以去切成小块状，玉米也是一根玉米直接翻烤。
　　许多人说，北方人主要吃饱，而南方人是好吃。南方餐桌上的菜肴更加精致和丰富，北而北方的菜桌上也是摆得满满的，全是实打实的菜，饭感觉都会多吃几碗。
　　不管怎样个地方都有特色的美食哈。

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