＂做饭＂用餐饮业的专业名词称为烹饪。对于做饭，有些人一直持有＂那是女人的事＂的观点。还有人持有做饭就是家务事的观点。等等观点众说纷纭。一道＂西红柿炒鸡蛋＂，里面就涵盖了很多知识。
　　西红柿的药用效果--西红柿的主要成分之一：番茄红素，这种物质具有很强的抗氧化性，能延缓人体细胞衰老。正因为这种超强的氧化性，可以有效防治各种器官的癌变。尤其是各种腺体。如肾上腺、前列腺、胰腺、乳腺等。鸡蛋是鸡的受精卵，孵化后成为幼年鸡。蛋白质是其主要营养成分之一，而且含量很高。对营养补充极其有效，且便于吸收。最有营养价值的是已经孵化，但未破壳而出的鸡仔，俗称＂毛蛋＂。
　　西红柿、鸡蛋因为物美价廉，成为老百姓餐桌上的美味。通常有西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等做法。
　　黄色是中国人的崇拜色，红色是中国人的吉庆色。西红柿炒鸡蛋黄红相配，完全符合中国人的审美观点。这种色系搭配由来已久。
　　要做好一道西红柿炒鸡蛋，还要有口感，味道两种要求。这道菜的调味品里必须有少量白砂糖，目的是去除鸡蛋里的腥味。少量食盐是为了增加西红柿与鸡蛋无味。至于生抽、葱姜蒜等似可不必。最美味的食品是简单原始的味道。为了增加口感，鸡蛋搅匀，倒入九成熟油中，成黄亮蓬松状，起锅备用。西红柿需要整体在沸水中煮一下，去皮，切成小块状，倒入油锅，炒至有红色粘液溢出，放少许食盐，西红柿块炒成有内核，表面成混沌状即可。倒入分解成小块的炒好的鸡蛋，加少许白砂糖，混合搅拌。一道西红柿炒鸡蛋成功上桌。
　　食材的数量，调味品的多少，翻炒的时间没有定数。这就是烹调讲究的＂火候＂。一道菜里掺杂了很多人的各种因素，比如心情、专注、营养、爱心……中国文化微观体现在一道西红柿炒鸡蛋里，可谓妙手文章。

美团的原罪，不断测试对方极限忍受能力，疯狂压榨商家和骑手对于原罪一词的解释，有很多种说法，其中一种主流的意思是，从出生时骨子里就自带的一种罪，包括人和事。美团的原罪，不断测试对方极限忍受能力，疯狂压榨商家和骑手！一，美团与商家的恩恩怨怨餐饮业难干，现在的厨师和30年前相比，待遇真是有天壤之别我周围有好几个做厨师的朋友，基本上都是中年或者是岁数再大点的，平时关系也不错，有时候在一起聊天，就聊到了厨师的待遇问题，基本上就是一个字，难，三个字，太难了！至于其中的原因，也是比渴了去星巴克要杯水，内急去肯德基，为什么国内餐饮店却做不到？昨天和朋友们聊天，有一个朋友说起了一件事情，本来是一件小事，仔细想想却会产生些许感慨。事情的经过是这样的那天朋友外出有事，走在路上的时候突然感觉肚子难受，人有三急可不是说忍就能忍的春天6种需要焯水去毒的蔬菜，直接炒着吃，对人体损害很大春天来了，新鲜的时令蔬菜也开始上市了，可是有些蔬菜，看似新鲜，其实里面还是有些毒素的，有些毒素的毒性甚至很强，需要焯水处理。春天6种需要焯水去毒的蔬菜，直接炒着吃，对人体损害很大。世界上超爱喝可乐的国家，孩子6个月大就开始喝可乐当水，可乐陪嫁，对于可乐，这国家才是最认真的？啾咪啾咪！和发兔去看看美国的好邻居墨西哥，无论男女老少，看电影，开派对，无时无刻都要美滋滋的嘬几口可乐，甚至遛个弯胳肢窝还夹一瓶，火遍全网的便利店调酒是饮料界的黑马，还是大型生化武器？这些网红饮料，属于颜值诈骗第一重灾区，啾咪啾咪！和发兔去看看没错，我说的就是最近火爆全网的便利店调酒，它们一般长这样，一罐盒装王老吉戳个洞将一瓶小洋酒的瓶口怼进去，或许你可以想象为卤水日常的保存方法，以及卤制食材时，对于卤水的操作，值得收藏卤食制作，是一个系统的操作过程，这里面牵扯到的东西确实比较多，比如说食材的处理火候的掌握香料的配比等等，但是这所有的操作，都离不开一个特定的环境，那就是这些操作都是在卤水中完成的。每天晚饭都要喝二两的男人，到底是因为情怀，还是因为酒瘾？不知大家注意到没有，在我们的周围，有着这样一群人，别管他们从事什么行业，或者是坐办公室的白领，或者是奔走于各种场合的推销员，或者是忙碌于各大工地的农民工，他们在下班之后吃晚饭的时候烤面筋的具体制作方法，以及对应的3种秘制酱料配方，值得收藏说起一道食材，估计很多人都爱吃，那就是面筋，但是对于面筋的营养，可能很多人不是太清楚。面筋说白了就是通过水洗的方法，把面粉里的淀粉洗掉，剩下的带有韧性的东西就是面筋。面筋这个词起的水浒里的梁山好汉，论碗喝酒论斤吃肉，真实情况是这样的吗？估计很多人都看过水浒传，即使没有读过这本名著，至少也看过不少相关的影视剧，在这部作品里，要说给大家印象最深的，应该是梁山里的各路英雄好汉聚会饮酒的场面。从武松醉打蒋门神豪饮18碗酒如何调制出比例合适的糖醋汁，以及糖醋菜的传统做法，值得收藏在各大菜系中，如鲁菜粤菜或者是浙菜，里面都有一道经典菜品，那就是糖醋菜。比如说在鲁菜里，糖醋鲤鱼就是一道名菜，另外在普通的家常菜里，糖醋里脊糖醋茄子等也是常见。糖醋菜的特点是，因为