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这个春季好吃的野菜太多了,你认识几种?

  今天的春天更像夏天,明明才3月,而四川人表示我们早已换上短袖短裤了。
  虽然气温日渐升高,但仍然是出门踏青的好时节。除了满眼的春花春树,还有更吸引人的便是各色野菜。
  1.鱼腥草
  鱼腥草在云贵川地区叫折耳根,而在四川还有一个名字叫"猪鼻孔"。气味特殊,爱的人沉迷于其中无法自拔,不爱的人避之不及。
  听名字觉得折耳根是不是只能吃它的根?不!它是全株可食用,叶子,嫩芽,根都可以吃,最常见的吃法是凉拌。其实折耳根还可以炒,烫火锅,炖汤……
  2.椿芽
  这也是一种充满"味道"的食材。春芽常见的有两种,一种绿色,还有一种是红色。
  两者椿芽除了颜色和油脂含量有差异外,营养价值并没有太大差异。红椿芽油脂含量比绿椿芽略高,所以红椿芽看起来更有光泽。
  绿椿芽和核桃芽很像,购买时要注意分辨。
  椿芽含有亚硝酸盐,所以食用时应该先用开水滚一遍。嫩椿芽可以凉拌,煎蛋……老叶可以用来泡咸蛋也很有风味哟。
  3.清明菜
  清明菜在乡下田间非常常见,但是农村却极少有人拿来食用。它们在农村就像普通杂草一样的存在。但是在四川,清明粑粑的原料就是清明菜。除了做粑粑,还可以煎蛋,清炒。(焯水后的清明菜不好切,建议提前处理好)
  4.艾草
  说到艾草很多人就想到端午要在门口挂艾草,或是艾绒做艾灸。其实在艾草还是嫩枝丫的时候是可以食用的。
  艾草气味芳香,味微苦,可温经止血,舒缓疼痛。采新鲜嫩绿枝丫,切碎可以煎蛋,或是和面粉煎饼。
  5.荠菜
  荠菜生长在山野田间,也有人工种植。分布比较广,很多地方都能见到。
  荠菜可煎汤,炒菜,而最出名的当然是荠菜饺子了。除了吃,荠菜也可以捣烂外敷。
  6.蕨菜
  嫩蕨菜看起来很可爱,头部微卷曲。蕨菜的分布范围也很广,很多地区都可以看到身影。
  蕨菜作为"山菜之王",不止嫩叶可以食用,老了以后的根部也是可以食用的(蕨根粉)。
  蕨菜除了鲜吃,还可以晒干以后再来吃。而且晒干的蕨菜更容易保存。
  当下正是吃野菜的好时节,你们还知道有哪些好吃的野菜呢?一起分享一下吧。

广西各地有什么很少有外地人知道的美食?我来介绍几个特色美食吧,看看你们有没有听过?梧州的特色小吃艾糍,顾名思义就是用艾草与糯米做成的糍粑!来看看它长什么样先。以前小时候,每到下雨天,就特别期盼能够吃到这艾糍,咬一口,糯买羊肉,内行人认准这5个部位,肉嫩味香膻味小,肉贩也夸你会吃买羊肉,内行人认准这5个部位,肉嫩味香膻味小,肉贩也夸你会吃冬天是吃羊肉的季节,一头羊分为十几个部位,哪个部位好吃呢?部位不同,口感做法也不同,买错了肯定不好吃。一锅热乎乎的炖羊肉茼蒿怎么做最好吃?秋天里茼蒿特别多,是一种绿油油的蔬菜。营养丰富,有安神醒脑消肿利尿降血压滋润肌肤增强记忆力开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多,吃起来非常细滑清脆爽口。同时,茼蒿也是一种经济实惠的绿出生在60年代的农村孩子,还记得挖过的野菜名字吗?苦菜,小蒜,菠菠丁,山麻渣,车菜等出生在60年代的农村孩子,还记得挖过的野菜名字吗?我是80年代生人,60年代出生的孩子挖过什么野菜我不知道,但是我知道我小时候挖过马蹄菜,任青,荠你每天早餐一般吃什么?首先谢邀,我的早餐,只能,也必须以宿舍楼下卖什么为准,我没有时间和能力决定,我早餐想吃什么,广东珠海的早上,选择很多,本地的特色有肠粉牛腩汤粉瘦肉汤粉鸡蛋汤粉N汤粉川渝湘的特色有巴你喜欢吃炒粉吗?用什么配料炒比较好吃?怎么做?炒粉,用什么配料吃起来很香?米粉是我们江西的特产,所以江西人特别喜欢吃米粉,配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒或凉拌,可作早餐,或是正餐,亦或是夜宵。江西的米粉质地柔韧,富有弹性,水煮你吃过最坑人的老字号美食是什么?随着我国经济的迅速发展,越来越多的人开始加入旅游大军,旅游除了玩更多的就是吃了,这对吃货们来说是必须的。好不容易出去玩儿一次,当然也要品尝一下当地的特色美味。可是,不是名声大就一定牛鞭羊鞭都被当做美食,为何猪鞭没人吃,猪鞭都去哪了?最近几年街头的餐馆里比较流行吃一些动物的鞭类,尤其是牛鞭羊鞭和驴鞭的售价都不低,甚至需要提前预约才能享用到。牛鞭羊鞭和驴鞭除了口感好以外,其实很多人看重的是以形补形,甚至因为驴鞭切天冷了,白菜就这样吃才叫过瘾,我家一周做5次,每次汤都不剩下今天又来跟大家分享白菜的美味做法了,今天要跟大家分享的是白菜豆腐炖猪血,在寒冷的冬天吃上这样一道美食,全身都是暖洋洋的,它不仅暖胃而且还暖心。这道白菜豆腐炖猪血做法是特别简单的,可空气炸锅炸五花肉!滋滋冒油,家里有空气炸锅的都给我去做又焦又脆!太香了做法也很简单1五花肉冷水下锅,放葱姜料酒桂皮焖煮20分钟2配制烤肉酱少许糖和盐,一勺五香粉,一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽,一勺白胡椒,一勺料逍遥镇商标事件,谁才是最大的受益者?怎么看待这样的突发事件?最近被炒得沸沸扬扬的逍遥镇胡来辣汤商标事件,不久的将来将显现,没有谁是真正的受益者。第一是所谓逍遥镇胡辣汤协会去注册逍遥镇胡辣汤商标虽已成功,但无疑缺乏正当性与权威性。众所周知,逍
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