空心菜之王中国名蔬博白蕹菜,曾在九十年代远销美国,卖到断货
本文导语:博白蕹菜堪称空心菜之王,是中国名蔬之一。曾在九十年代以每斤十元以上的价格远销美国,一度卖到断货。最神奇的是它炒完放置次日还能保持明亮的碧绿色。
(大家好!这里是深漂女的美食频道,小编每天都会为大家更新一些好吃、营养、健康的美食文章,喜欢的小伙伴们可以多多关注本账号哦!谢谢!)
随着温暖的春天悄然步进,各大菜市场、超市也开始出现了一种时令蔬菜,它就是空心菜。空心菜中文学名叫蕹菜。别名通菜、藤藤菜、通菜蓊、蓊菜,它味道鲜美,清爽可口,且外用时有治骨折、腹水及祛除肿毒等功效,是一种药食两用的蔬菜。
蕹菜在我国是一道常见的菜肴,不管在家庭餐桌还是饭店里都能经常看到它的身影。各种做法的蕹菜相信大家都吃过不少,但小编今天给大家介绍的这种蕹菜估计就没有太多人吃过了。
本文的主角就是博白蕹菜,即博白空心菜。博白蕹菜是广西壮族自治区玉林市博白县特产,是我国少有的国家地理标志产品之一。
一般的蕹菜都是茎短叶茂,而博白蕹菜确实恰恰相反,它茎长叶疏,叶尾尖细。博白蕹菜有三个品种:大叶蕹菜、小叶蕹菜、三角叶蕹菜,其中以小叶蕹菜为上品。小叶蕹菜在旁人看来就是一条条长长的、几乎没有叶子的藤蔓,所以很多不明真相的人都会误以为它会纤维很粗,口感很差。但其实这种博白小叶蕹菜非常的脆嫩多汁、清香爽口,最让人感到神奇的是,煮熟后放置到次日,仍然能很好的保持明亮的碧绿色,就像刚炒煮来一样新鲜。
博白蕹菜的做法也五花八门,可以做成清淡可口的素菜汤"青龙过海",或焯水后加各种调料凉拌。博白当地人们最喜欢的吃法还是用花生油、蒜蓉等配料开大火猛炒而成的美食。不管哪一种做法,都是非常的爽口美味。在炎热的夏天里,当地人最喜欢用白粥搭配博白蕹菜一起食用,两者的完美搭配会让人食欲大振,即使是再没有胃口的人也可以就这博白蕹菜连干两三碗粥。所以在当地流传着这样的一句话"蕹菜送白粥,张口不知足"。虽然说法有些夸张,但是也从侧面证实了博白蕹菜的美味。
一向以鲜、嫩、脆等特色闻名世界的博白蕹菜也曾获得许多殊荣。以前有一位诗人在尝过博白蕹菜后,就写出了以下名句"席间一试青龙味,半夜醒来嘴犹香"。这算是对博白蕹菜的高度肯定和赞美了。其中博白蕹菜的小叶蕹菜还被北京中国农科院所收录在编著的《中国名蔬菜》中,成为了中国名蔬之一,着实厉害。
在上个世纪,博白蕹菜曾远渡重洋,以每斤十多元的价格卖到美国,一度卖到断货,在当时引起很大的轰动。现在随着种植技术的提高,博白蕹菜的产量也在大幅度增长,但是它的价格依然要比普通的空心菜贵上许多倍。小编特意上网查询了下价格,发现最便宜的批发价格是3.5元一公斤,且要求是1千斤起批。估计最终的零售价会到达每斤8元以上,看来博白蕹菜真是堪称空心菜之王。
好啦!今天的博白蕹菜就分享到这里了!大家有没有吃过这道美食呢?大家有什么想法,可以在评论区留言讨论哦!
---end---
谢谢阅读
分分钟学会,咸香可口土豆丝,上桌秒光盘继黄金花菜之后又一道低成本,高颜值的面子菜,只需要土豆和咸蛋黄就可以做出一份上得厅堂的大菜。沙沙的咸蛋黄,让脆香的土豆丝更加回味无穷,铺在饭上,米饭也会被炒化的咸蛋黄沾染,整碗饭都
2道简单的健康小零食教学,满足你想吃零食但不想出去买的欲望疫情已经持续了很长时间,现在很多人的状态就是门都不敢出,工作也变成了在家办公远程视频会议。大家纷纷吐槽道,当初上班的时候好歹有个下班时间,现在在家工作了,下班的时间就是睡觉的时间。
便利店日销1000万份的铜锣烧,平底锅就可以搞定提到哆啦A梦,相信每个人都不陌生,憨态可掬的蓝胖子,取之不尽的口袋,竹蜻蜓时空机任意门,提到这些,一幅幅生动有趣的画面便历历在目。每一个喜欢哆啦A梦的小伙伴应该都知道,这只来自未来
只用丝瓜,2步速成快手祛湿减脂靓汤周末的菜市场,摊位上已是满眼的水灵脆嫩。偶尔看见挺着一水碧绿腰杆,头顶坠着花骨朵的丝瓜,想着此时正是吃丝瓜的季节啊。冬春播种,夏秋收割,这在蔬果中绝对算得上是模范生了。丝瓜的藤和茎
咕噜咕噜,这锅不一样的腌笃鲜,鲜的眉毛掉下来!我出生在江南,所以家里春天的饭桌总是无比丰盛,各种春菜会变着花样的出现。奶奶是从上海嫁到南京的,所以每当春笋得令出现在菜场摊头时,家里总要笃上几锅腌笃鲜。咸肉与春笋确实是一对黄金搭
一年之春在瘦身!这3道菜教你怎么吃胖的,就怎么吃瘦回去疫情已经持续很长时间了,很多人在家里工作,和家人一起做美食,本以为不吃外卖的日子会变瘦,但你是不是也万万没想到,在家里天天学这个菜,学那个菜,伙食反而更好了。这时候,一个很现实的问
只要这三样,教你宅家做出3款人气最旺的软糯流心汤圆今年的元宵节,注定跟往年不太一样。蔓延的疫情不断刷新的数据恐慌的情绪,牵动着14亿中国人的心。很多公司复工延期,大家都在家办公,屋外的元宵节虽然不再张灯结彩热热闹闹,但屋内的我们却
预防新型肺炎该怎么吃?吃双黄连不如吃一夜之间,双黄连被一抢而空,甚至连双黄莲蓉月饼也买不到了深夜排队,有网友调侃这到底是怎么回事?简单回顾一下事件始末1。31晚2246分,这条微博发布后迅速发酵,于是出现了人们疯抢双
冬日超治愈韩式辣白菜豆腐汤,红通通的销魂汤这周的气温随着一场大雪的降临一路下降,每天人都缩在衣服里,真是好冷啊。在忙碌了一周后,下班后喝的那碗热汤就是对这一天最好的慰藉,尤其是在这寒冷的冬天。一碗热汤,暖过周遭的一切,暖暖
为什么普洱茶在冲泡前要醒茶?对于我们上班族喝茶来说,把茶叶放茶杯倒上水就直接喝了,但是对于经常喝普洱茶以及对茶叶知识比较了解的茶友来说,在喝茶之前都要先进行一步重要的步骤,那就是醒茶。对于醒茶,有些人可能听过
人在这几种状态下千万不要喝茶现代工作压力的增大,加上上班族们长时间坐着,肥胖就会乘虚而入,因此,越来越多的人就会喜欢喝茶来减少脂肪的转化,在众多茶叶中,普洱茶无疑成了人们的偏爱。但是喝普洱茶可不是随意就能喝的