一到贴秋膘的季节，人们都会馋嘴想吃肉。尤其在结束一天的疲惫后，吃货们晚餐吃上一口肉，便会感觉一切辛苦都值得。酥肉香脆、嫩滑、爽口、肥而不腻，是家庭饭桌上的肉菜常客，可以直接干吃，也可以蘸着酱料吃。
　　而有些懂吃、会吃的食客，更喜欢把酥肉浸入汤汁吃，因为随着浸泡时间的不同，酥肉可以演化出更丰富的口感。于是，吸收了饱满汤汁、酸香可口、酥脆适中的酸汤小酥肉应运而生，成为了很多人的餐桌必点。
　　今天小智就来教你酸汤酥肉的做法，让你感受一下什么是肉香与鲜汤的完美结合~
　　酸汤小酥肉
　　食材配料：
　　五花肉、葱、姜、蒜、花椒、盐、白糖、五香粉、鸡蛋、红薯淀粉、西红柿、黑木耳、大白菜、胡椒粉、醋
　　制作步骤：
　　1、五花肉去皮，切成厚薄适中的肉片；葱姜切细末，和捣碎的花椒混合，加入盐、白糖、五香粉调味，均匀裹在肉片上。
　　2、鸡蛋打散，加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态，放入调过味的肉片，浸泡30分钟以上，使肉充分浸透蛋液。
　　3、油锅烧至6成热，逐片放入肉，双面皆炸至金黄色后捞出。
　　4、再次入油锅，复炸30秒，使酥肉变得更酥脆。
　　5、切葱花、姜末和蒜末，入油锅爆香，去皮切块的西红柿入锅，炒至变软出汁。
　　6、加水大火烧开，转小火，放入泡发的黑木耳、切好的大白菜和炸好的酥肉，加盖焖10分钟，加适量盐、白糖和胡椒粉，倒少许醋。
　　7、撒葱花后出锅即可享用。

广东客家金典名菜客家盐焗鸡客家盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州深圳惠州河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。据相关研究表明，客家锅底黑了怎么办，黑锅底用我们的方法去除简单快速，一次见效每天我们饮食都离不开锅的帮助，有了它的帮助我们才能做出可口的美食，无论什么材质的锅再经历了炉火的反复烘烤及油渍的浸泡过后都会出现锅底发黑的情况。这种情况发生后我们都会进行清洗，但是10道清蒸菜，不但好看，还好吃，无论自己吃还是招待客人都可以！蒸鸡蛋用料鸡蛋2个温水200克盐14勺香葱少许香油少许生抽少许做法鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两至三遍盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水为什么印度的米都是长的？看完真是长知识了说到印度人想必大家眼前就浮现出手抓咖喱米饭的画面，下面我们就来了解下印度的大米。印度香米属于籼米的一种，外观细长透明度高。煮熟后的印度香米，长度是生米的23倍，米饭较干松，粘性低。创意菜品欣赏粽香四喜酱方lt原料gt猪五花肉550克lt调料gt腌料（香葱老姜各20克，花雕酒50克，盐5克，生抽40克，老抽10克），白汤2500克，A料（花雕酒200克，冰糖50克，鸡精2九款爽口菜肴做法分享1hr爽口萝卜丝材料原料红皮萝卜400克。调料米醋10克，刺身酱油10克，白糖5克，辣鲜露2克，橄榄油5克，松子3克。制作萝卜切丝，冲水，吸干水份，上桌浇汁即可。2hr香草酱焗牛肝豆腐别炒着吃了，加2个鸡蛋，教你解馋新吃法，上桌瞬间吃光光日常生活中食用的豆腐是一种高蛋白低脂肪的食品，一直以来都颇受大家的欢迎。市面上的豆腐虽然非常便宜，不过它的营养价值却很高，豆腐中含有丰富的铁钙锌和多种维生素。豆腐不仅能够促进消化增随园食单酱姜生姜取嫩者微腌，先用粗酱套之，再用细酱套之，凡三套而始成。古法用蝉退一个入酱，则姜久而不老。袁枚随园食单小菜单姜葱的情人蒜的兄弟辣椒的表哥花椒的表妹在味中调情在道上示爱在肉的江湖中牛肉馅饺子放什么菜好吃？肉馅饺子，红肉类牛羊肉并列第一，白肉类河虾第一，素馅类韭菜鸡蛋第一。本题牛肉馅里搭配什么蔬菜好吃，这里提出前三名，最后交流牛肉馅调制小窍门，供各位选择和讨论。第一名，牛肉萝卜馅，首什么叫海鲜？一蟹兵虾将1蛎虾（立虾）学名鹰爪虾。中等个头，颜色红白，壳厚略粗糙易剥离。是大连人最喜欢的海虾，除了味道鲜美，蛎虾大部分来自海捕，出水即死，所以小摊位上很难见到活的蛎虾，尽管卖相差在湖北，没有一种食材能逃出笼屉丨在湖北，每种食材都可以洗桑拿丨风物君语给湖北人一个蒸笼他能蒸下整个世界就这样被你蒸服中国人很喜欢使用蒸的技术来烹饪食物。蒸包子蒸鱼蒸肉蒸一切小时候看西游记，就连妖精吃唐僧肉，都要