从市场直接到餐桌的新鲜牛肉,难道你不想涮一下?
#9月吃什么#
刚有一丝入秋凉意,当然是要对垂涎已久的牛肉火锅下手了,秋不进补,很易疲劳啊!
要吃正宗的牛肉火锅,当然要跑去潮汕试试了,潮州本地人推荐的是这一家官塘镇农贸综合市场门口的官塘牛肉!
官塘牛肉就在市场入口处,门口有一家,再进去二十米又是一家,都是两层以上的大店铺,无论新店老店,也还是一家,哪里有位就坐哪里。
地方离市区有点偏,打车25分钟从古城到这里,赶在六点前,不过一楼已经满座,还好二楼还有空位可以就坐。
每一桌上都摆好了清汤锅底和青菜,只需要下单点肉,即可开锅涮肉。我们那一桌电磁炉原来被锁定了,一直滚着无法调节火候,牛肉只能快速涮几下就好。
牛肉都是27元一份,而且每一碟的厚度,完全不注水的肉感,完全不是广州那些牛肉可以媲美的!把三花趾五花趾,还有雪花等全部点了,一下子点了八份,很快上齐。只是可惜碟上没有标注,我认不出来,不管了,吃到嘴里才是好肉!
非常新鲜的牛肉,一口咬着有口感,充满肉香。在这边绝对不要点牛肉丸,第一占肚子,第二牛肉丸的肉质当然是无法跟一碟碟新鲜牛肉相提并论。如果真的想要,你可以打包做宵夜[偷笑]。
酱料也是很多选择的说,但是不沾酱肉也很好吃。怕大热天火锅上火的,可以点多一份苦瓜,本地苦瓜,绝对够苦够下火。
还可以试一下这个马蹄烙,里面添加了马蹄丝,脆甜,还挺好吃的。
最后~,空盘是对食物最大的点赞
#吃在广州# #吃在潮汕#
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