卤大肠是一种让一部分人爱到骨髓，让另外一部分人厌到极致的争议美食，因为原本特殊的用处使得有人对其避之不及，但有的人却被卤大肠独有的口感所征服。
　　每一座城市都有做卤大肠的店，而且有的店生意好到让人吃惊。芜湖有位大姐在自己小区里卖卤大肠，卖到90块钱一斤，客人花200块钱只买到一点点，按90元一斤的价格来算的话，200块钱有两斤多，应该不算少，为什么只有一点点呢？原来大姐的卤大肠是带水称的，加上刚煮好的卤大肠湿漉漉的，200块钱切到碗里真的不算太多，比200块钱排骨少太多了。
　　大姐的摊子很简陋，只有一个小推车，不足一米长，是不锈钢的，收拾得很干净，大姐每天煮的卤大肠数量不多，只有满满一大锅，看上去也只有50斤的样子，全部卖完的话，流水也在四五千块钱。如果净利润占到40%的话，也有一两千块钱的纯收入，看起来小吃的利润不低，难怪大姐能在这里坚持了这么多年。
　　大姐卤大肠的摊子很隐蔽，大多是熟悉的老客人找上门来买，他家的肥肠颜色，看上去就很诱人，而且大肠煮得非常软烂，吃在嘴里没有一点的异味，肠壁内的脂肪清理得也很干净，对于那些不喜欢吃油腻肥肠的人来说是最佳的选择。
　　有人说卤大肠好吃，真的是吃不起了，90多块钱一斤，吃不了几口，一斤就没有了，大姐会将大肠切成薄片，放在塑料打包盒里，再放上佐料，浇上高汤。可以直接吃，也可以回家做成肥肠面。
　　她家的汤汁是老汤，有人说，单是这汤汁吃一碗面和一碗饭都没有问题。大姐不善言谈，但是大肠的烹制却不含糊，吃惯了她家大肠的人，别家的都不肯吃了，有人说她家是芜湖最好吃的大肠，不知道你认可这种说法吗？

今日推荐江苏十大名菜（四）今日给大家在推荐一道江苏名菜，这道菜就是软兜长鱼，这道软兜长鱼名字有点奇特吧？赶快和小编一起来了解一下软兜长鱼这道菜吧。软兜长鱼，又称软兜鳝鱼，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负深夜食堂，你可能缺了这碗面晚上如果饿了，一定要吃点东西再睡，要不然很伤胃，面食很好消化，不妨来碗面。大家经常说，南方人喜欢吃大米，而北方人却喜欢吃面食。其实现在经过了多年的历史变迁，这句话也已经不适用了。当特色招牌菜来了！招牌臭桂鱼烧臭豆腐以前，金哥都是自制臭桂鱼，但市场上的原料货源不稳定，每条重约一斤六两的桂鱼常常断货。后来金忠多方寻找，在黄山发现了这款以臭苋菜梗发酵而成的臭桂鱼，其价格与自腌的成又到霉干菜飘香时今年春天，有对老夫妻有事约我去他们家一趟，我在他们家露台看到晒满了霉干菜，这时才知道当下又是霉干菜飘香的时节了。近年来，晒霉干菜的人家已经越来越少了，能见到的恐怕也就是像这对老夫妻从川A吃到川Z！盘点四川各省经典美食，你吃过几个市？四川号称吃货的天堂美食之多，让人眼花缭乱今天，煮贤就把从川A到川Z各县市最有代表性的美食吃个遍不晓得童鞋们下次去这些地方耍的时候就晓得该点啥子了！废话少说火锅成都人最喜欢吃的，就是你爱吃的4种隐形甜食，与喝油没区别，第4种女生总是当减肥餐最近一直出现的一个词是抗糖化，摄入过多的糖分会损害我们的身体健康，一方面，会使我们的心跳加速，血管收缩，再加上体内的水和钠排泄减少，增加了血管的容量，血压自然会升高。另一方面，糖进财不进急门，福不进偏门！为什么把这句话当耳旁风就要一辈子受穷？如今农村，家家都在往前奔，都希望快点致富，过上风风光光的日子。不过致富也是讲究方法的，生财有道！在农村，有句老话叫财不进急门，福不进偏门！蕴含着发财之道理解透彻了，财源广进，当做耳泡发腐竹，万万不可只加水，掌握1个小窍门3分钟告别外软里硬腐竹又称腐皮，是一种非常受欢迎的传统食品，不仅营养非常的丰富，而且吃起来口感也非常的好，腐竹是由豆制品作为原材料制作而成的，具有一股浓郁的豆香味儿，同时还有着其他豆制品所不具备的独南方湿气重，广东人都爱用这些树根煲汤，健脾祛湿，皮肤也不痒了前两天去菜市场，我注意到一个老奶奶在小地摊里卖类似树根一样的食材，其实一般比较懂煲汤的人一眼能看出来，那是新鲜出土的土茯苓和牛大力，土茯苓7块钱，牛大力比较贵点，1小根就要10来块一周打卡7家本帮面来阿拉上海，就应该吃一碗本帮面嘛！细面宽面软面硬面看似都是浓油赤酱的本帮面究竟有什么区别？这篇本帮面7天打卡告诉你答案！HEREWEGO面条一种古老的食物自带纤细身材头顶主食光环凭借其七十二变的超强武艺走遍祖国的大对于老渔民来说，小龙虾都不算啥，这种虾才是宝贝，你吃过吗民以食为天，这话古往今来从来没有人怀疑过，就算生活过得太不如意，还是要吃法的，只要能吃的上饭，一切困难都变得小了。现在人的生活了好，但是关注吃饭问题的人却更多了，不过关注的都是怎么