猪身上我最喜欢吃的两个部位，一是猪肚，二是大肠。这两个地方，吃起来绝对的够味！配上一些辣椒，多放点油，用大火爆炒，想想都能流口水！炒猪肚是脆脆的香，炒大肠是臭臭的香，哈哈！
　　炒猪肚，最重要的是口感要脆爽才行，吃起来不能发硬。另外再配上精湛的厨艺，这样才能炒好一盘猪肚！很多朋友做猪肚时，只会傻傻的炒，没有去认真分析一下绝招和技巧。所以，如果你没有几把刷子，比较难炒好吃！
　　下面我为你分享爆炒猪肚的做法和经验，一步步的教给你，保证炒出来的猪肚又脆又爽，非常的棒！
　　【爆炒猪肚】
　　第一步，把生猪肚洗干净，然后放入锅中，加入清水，八角 花椒 小茴香 桂皮 香叶 料酒 酱油，大火烧开后，小火慢煮一小时。别立刻捞出，焖一会再出锅！
　　第二步，把卤煮好的猪肚，切成肚丝备用。肚丝要切得粗一些，这样口感才比较脆！青辣椒切成丝备用！
　　第三步，锅内加入清水，把猪肚丝放入锅中焯水，然后立刻捞出！锅内加入底油，烧热后，先把辣椒丝放入爆炒！
　　第四步，把辣椒丝炒至断生，把猪肚放入锅中，用大火爆炒。加入少许盐 味精 鸡精调味！
　　第五步，翻炒均匀后，淋上少许花椒油，立刻出锅即可！
　　【注意事项】
　　1卤煮猪肚的时候，一定不要煮的太透，这样营养脆爽度。一般以9成熟为宜！
　　2 炒猪肚的时候，尽量用大火爆炒，这样才能更好的出香味！
　　亲爱的读者，你都是怎样炒猪肚的？？？你炒的脆吗？？？

绝对0失败的万能蘸料，调凉菜不求人，做凉菜也不用发愁了！小编我特别爱吃妈妈调的凉菜，觉得特别爽口，还特别下饭，可是自己每次调凉菜好像总会遇到点小麻烦，不知道到底放多少醋，也不知道怎么才能每次做出一样的味道遇到这样的尴尬情况就一定要掌握今哪些菜用开水烫一下就可以吃？哪些菜用开水烫一下就可以吃？有些时候是真的很懒，不太想做饭，尤其是夏天炎热的时候更是如此。所以我也慢慢的了解了好几种直接烫煮熟就可以吃的菜，很适合口味清淡或者懒得进行比较复杂烹饪的洋葱怎么凉拌？厨师长说这3道洋葱小凉菜特别好吃洋葱是我们常吃的一种菜，最近有朋友提到凉拌洋葱怎么做？那今天就给大家介绍几道我自己经常在家吃的用洋葱做的小凉菜，每一道都特别爽口，无论是春夏秋冬，无论是下酒还是下饭都特别好吃。第一店名总是读错，菜名也写错，却开了30年上周打卡了一家很滑稽的店店名容易读错，明明叫大三丸却总被看成大三九菜名也是错的，硬是把卤肉饭写成鲁肉饭老板很坏，欺负我们读书少，但一大碗卤肉饭只卖13元，让我成功动了心这块木匾奠定清明将至，你吃青团了吗？这份消费提示请查收清明节是由清明节气寒食节上巳节融合而成，是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。为科学食用青团，特春天的蒜苗，是菜也是药，隔三差五吃一次，好处很多人不知道迟日江山丽，春风花草香，春天就这么不紧不慢地到来了。柳树绿了，桃花红了，金灿灿的连翘在春光中显得格外夺目，不得不感叹大自然的神奇之处。当然四季的变换，不仅体现在我们身边的风景里，菜这7道菜是我家餐桌上出镜率最高的，简单又美味，大人小孩都爱吃大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家我们家经常吃的家常菜，每天换着做不重样，好吃不腻又下饭，大人小孩都喜欢吃，接下来跟着小慧分享的步骤在家试着给家人做一下吧！一大盘鸡1准备食房租一个月4000，做餐饮小吃，一天卖650左右，还要坚持吗？我帮你算这么一笔账，然后你再看要不要做下去一收入餐饮业的毛利润一直都是非常高的。一天650元的营业额，毛利润大约为40左右。即每天的毛利为260元。一个月30天为260307800这5道春季补钙菜，建议每天换着吃，小孩长高个，老人筋骨强今天给大家分享5道春季补钙菜，建议每天换着吃，小孩长高个，老人筋骨强！第一道合渣这道菜是用南瓜尖和黄豆来做的，南瓜尖就是南瓜瓜藤上面的嫩芽，瓜尖儿富含蛋白质多种氨基酸和粗纤维，能使泡发香菇，好多人第一步就搞错了，大厨教你一招，3分钟全泡开干香菇是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的味道和口感都非常不错，很多朋友比较喜欢吃，在烹饪有关于干香菇的美食的时候，都需要先将干香菇泡发一下，因为干香菇经过了很长时间的晾晒，它已哪些行业的毛利比白酒高？医药，化妆品，香烟。1美容美发。前两天浙江刚爆出了一个新闻，一个女士在10年时间花了150万去搞美容美发，虽然这只是极端案例，但也反映出了美容美发的利润空间确实是比较大的。爱美之心