丈母娘家伙食费一个月最少7000,我却只给2000元,会不会太少了?
昨天请假去社区开会,开完时间还比较早,就直接去丈母娘家了,话说我丈母娘也不容易,平常两个人要带5个小孩,马上要开学了,本来在外婆家的2个孙子孙女要回来上小学了,总共加起来有7个小孩,再加上2位嫂子,我和老婆,丈母娘老丈人,一共有12个人,我和老婆就一个女儿,平常幼儿园由老丈人负责接送,我们晚上过去吃个饭再把女儿带回来,一个月给2000意思意思,今天回来的早,我就去菜场买了点菜,回来给他们做晚餐,让他们也能休息休息。
话说我丈母娘他们也是厉害的,平常有5个小孩要带,居然还有时间去种菜,一年到头吃的蔬菜,基本都是丈母娘老丈人种的,很少去外面买,第一道做的是丝瓜炒蛋,3个鸡蛋打散,加盐鸡精调味,丝瓜去皮切滚刀块备用,油锅烧热,下入蛋液炒熟后盛出,锅中留底油,下蒜末爆香,下入丝瓜炒出水分,加盐调味,倒入少许水焖一下,把丝瓜焖软,然后下入鸡蛋翻炒均匀即可,我看边上还有点什么菜的苗,洗洗干净也一起炒了装在一起,看上去分量会多点。
第二道是红烧茄子,刚好中午还有点红烧肉没吃完,就放进去一起烧了,锅中倒多一点的油,下入切好的茄子煸炒,炒得时间久一点,把茄子炒得稍微软一点,下入蒜末增香,把红烧肉放进去,加点料酒盐生抽白糖调味,盖上盖子焖煮4分钟左右,做后下入韭菜段翻炒均匀即可
第三道是玉米筒骨汤,筒骨是菜场买的,花了40块钱,玉米则是老丈人自己种的,做法也很简单,筒骨洗净先用水焯烫一遍,然后重新入锅,加入足量开水,放入玉米段,加葱姜料酒盐少许醋,高压锅上汽后炖20分钟,最后出锅前撒点味精即可。小孩子喜欢吃软一点的,所以我炖的时间比较长,一般的话上汽后煮15分钟就差不多了。
第四道是红烧鸡腿,买了20块钱的小鸡腿,解冻后划三刀方便入味,先用水焯烫一遍捞出,这样可以去腥,油锅烧热,爆香葱姜蒜,下入鸡腿煎制两面微微发黄,加入生抽老抽料酒盐白糖翻炒均匀,倒入适量开水,盖上盖,大火烧开后转中小火焖煮20分钟,最后大火收汁即可。
这是丈母娘自己种的南瓜,中午烧的,我看满满一盘基本没吃过,估计是烧得不好吃,哈哈,我尝了一口,比较清淡,带点甜,可能就是清水煮的。
最后一道是高压锅生蚝,25元2箱买来的,个头不算大,但是尝尝鲜还是可以的,做法也很简单,生蚝清洗干净表面附着物,高压锅底部垫上蒸格,把洗净的生蚝放进去,加入葱姜料酒,小半碗水,盖上盖子,上汽后立马关火去阀,把热气全部放出来,打开锅盖蘸点酱油醋就可以吃了。
这就是我做的晚餐,看着还可以把,因为厨房位置比较小,坐不下,又加上是夏天比较热,我们吃饭都是拿到里面空调房来吃的。
房间里位置是大,但桌子又小,所以基本都是几个小孩和嫂子先吃,丈母娘老丈人最后吃,我和老婆就比较随缘,经常加班,什么时候回来什么时候吃。
不做饭不知道,一做饭吓一跳,这一顿我算了一下,光是生蚝鸡腿筒骨就买了85元了,再加上其他零零碎碎的,这么多人一顿饭最少也要100元的成本了,一天2顿就是200,再加上早上算30好了,一天就是230,一个月就是6900元,水分电费调料费这些都还不算的,加进去最少也要7000+了。老丈人和丈母娘都已经退休了,一个月也就领1000多的退休金,看到这惊人的数字,立马感觉我1个月2000的伙食费给少了,大伙觉得给多少合适?
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