小编我特别爱吃妈妈调的凉菜，觉得特别爽口，还特别下饭，可是自己每次调凉菜好像总会遇到点＂小麻烦＂，不知道到底放多少醋，也不知道怎么才能每次做出一样的味道……遇到这样的尴尬情况就一定要掌握今天这招，这可谓是凉菜界的＂万金油＂了！别小看这一小碟蘸料，它可是相当的百搭，跟很多食物都是绝配。清炖排骨、清炖猪蹄、白灼鲜虾、清蒸鱼、水煮蔬菜……全都能蘸一蘸！蘸料吃法多又香，关键是绝对0失败的＂万能蘸料＂，调凉菜不求人，做凉菜也不用发愁了！一起来看看吧~万能蘸料
　　By 电脑宝宝
　　配料：
　　蒜末 2勺、姜末 1勺、香油 1勺、生抽 4勺、香醋 4勺、蚝油 1勺、白糖 半勺、小米椒 随意
　　烹饪步骤：
　　1.两勺蒜末
　　2.一勺姜末
　　3.一勺香油
　　4.四勺生抽
　　5.四勺香醋
　　6.一勺蚝油
　　7.半勺白糖
　　烹饪小贴士：
　　1、今天另外给大家推荐一款万能凉拌汁，具体做法是：蒜末3份，生抽3份，芝麻油2份，醋2份，蚝油2份，糖1份，油泼辣子适量。
　　2、按个人喜好切好蒜末，将所有调料按给出比例放入大碗，搅拌均匀即可浇到凉菜原料上，拌匀就可以吃啦。如果觉得酱汁较为浓稠，可以加一点温水拌开，只要味道咸淡适口就行。不喜欢太重蒜味的可以将蒜末酌量减少，其他调料用量和比例不变就行。油泼辣子或者辣椒油或者香菜，喜欢就放。除了拌凉菜，作为蘸汁也很不错。
　　有了它你还怕凉菜不好吃吗？
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用什么大料熬醋最香？醋是我们中常用的调味品，醋的种类也是有很多种，米醋陈醋香醋等，不同的醋口感也不一样，很多饭店都会把醋熬制一下再用，这样会更香，用八角桂皮丁香香叶草果等来熬制醋都很香，每个人的熬制方每天喝二两酒，连续喝一年会怎样？感谢邀请。喝酒的话题一直属于热点言论，无论是白酒还是红酒，在特殊酒文化的承载下，亲朋聚会公事宴请时都免不了要喝点酒，酒虽然可以增进感情，但是酒同样会伤害您的身体。很多人吃饭必喝酒，豆腐的5种家常菜做法，营养丰富，味道鲜美，全家老少都爱吃豆腐，是我们生活中常见的食材，它有着植物肉的美称，并且豆腐中含有人体所需的多种微量元素，有着很高的营养价值，一直以来都深受我们的喜爱。今天就来分享豆腐的5种家常菜做法，不仅做法简单来吧，吃过三月的山杨梅，盘中的酥肉已不香嘎嘣！嘎嘣！一个接一个，同事肉眼盯着面前一盘堆积的如山杨梅，就这样魔术般地憋下去了。一脸迷又惊悚了半天没法回神，眼前还在发生的景象，简直超过她的认知与想象。呆愣过后，同事随着她的嘴欲善事，必利器moido陌冬和面机使用体验前言最近寒假假期在家陪父母迷上了烘焙，虽然有烤箱厨师机等设备，但是只参看食谱总是做不出满意的效果，特别是很多需要发酵的面食在面团的醒发过程中总达不到想要的效果，一看原因应该是冬天温香喷喷的红烧肉今天小于教大家一个红烧肉的家常做法，吃起来好吃又下饭。今天红烧肉选的是五花肉先烧一下猪皮，接着烧好后放在水中，用刀把它表皮的那些脏东西刮洗干净，洗净后切红烧肉，切块一定要切大块，大精选35款菜品分享，独特的家常味道，让人吃了念念不忘人生在世，唯有美食不可辜负。何为美食？顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。寻找自己喜欢的味道，静静地一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏一年中最冷的季节，必备这5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏！口感和颜值均是一流，千万不要错过！一红烧鸡翅制作配料鸡翅20个冰糖少量生抽2勺老抽1勺盐1勺生姜2片葱结1个制作方法春季多喝这6种汤，味道鲜美清甜滋润，大人小孩都爱喝没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季多喝这6种汤，味道鲜美清甜滋润，大人小孩都爱喝，快快收藏吧！排骨汤食材脊骨（800克）番茄（300克）玉米（200克）胡萝卜（爱美的女人，建议多吃4红3黑2绿，含铁量高，春季常吃气色好爱美是每个女人的天性，除了每天的正常护肤健身运动之外，饮食也是非常重要的一部分，建议多吃4红3黑2绿，含铁量高，春季常吃气色好。4红鸭血推荐食谱韭菜炒鸭血食材韭菜鸭血姜小米辣豆瓣酱下班到家吃什么？推荐6道简单菜，好做油水少，比叫外卖省事过了元宵节，新年算是正式过完了，大家都投入无限的工作热情中，又开始了天天点外卖的生活，都知道外卖吃多了不好，油多热量大，不吃就又没办法。咱中午简单凑合一顿饭，晚上回家炒两个菜，坐下