民间有一种说法：＂韭菜春食香，夏食臭＂，加上春天人体肝气偏盛，影响脾胃，而韭菜又有温补肾阳的功效，吃韭菜刚好能够增强脾胃之气。因此，春天绝对是吃韭菜的好时节。不过韭菜同其他绿叶蔬菜一样有一个弱点，就是好吃却不易保存，如果买的太多吃不完，剩下的一时间不吃就很容易失去水分或者开始腐烂，影响食用和口感。
　　那么，新鲜的韭菜应该怎么样保存呢？其实，对于新鲜韭菜的保存是有一定的技巧的，下面我就来跟大家介绍一下韭菜的保存技巧吧。
　　1、清水保存法
　　其实很多蔬菜都可以用清水来保存，韭菜也不例外。对于刚购买的新鲜的韭菜可以用清水进行保存，这样能让韭菜在2-3天左右都不变质。具体保存方法就是：把购买回来的新鲜韭菜码齐，然后用草绳把它们捆好，再取一个盆子中，里面放入清水，盆中的清水没过韭菜的根部（即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部），这样韭菜就能在2-3天左右和新购买的一样新鲜。
　　2、保鲜袋保鲜法
　　塑料袋保鲜法是将择好的韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,挤掉塑料袋里面的空气，袋口不要封得太牢,最好留一个缝隙,将整袋韭菜立放在阴凉通风的地上,这样的方法可以存放韭菜3天左右，也可以将保鲜袋放入冰箱中，这样保存的时间会更久一点。
　　还有一种方法就是，用纸将未沾水的韭菜包起来,再装进塑料袋中或者用保鲜袋薄起来,这样包好后放在冰箱中冷藏,能保存一周左右。
　　3、白菜叶保存法
　　把购买回来的新鲜韭菜，用草绳捆好，再用取下的大白菜叶把捆好的韭菜包起来，这里要注意用白菜叶包韭菜时，一定要包紧包严，如果感觉这样包有些费力，也有一种技巧，就是需要的白菜能多一些，可以用多棵白菜把韭菜包围起来，这样也能让韭菜保鲜的时间久一点，而且水分一点也不会流失，再取出食用时会感觉特别新鲜。
　　韭菜保鲜好了，可是怎么能够又快速又便捷的清洗韭菜呢，关于清洗韭菜的方法也跟大家分享一下吧。
　　首先，准备一盆清水，在水中倒入一些食用碱，搅拌均匀，将韭菜放入放有食用碱的水中浸泡10-15分钟左右，不一会干净的水就会变得浑浊不堪。然后将韭菜从水中捞出，在干净的水中再涮洗两三遍，或者放入流水中冲洗一下即可。最后，将韭菜的根部切掉就可以啦。
　　好了，韭菜洗干净了，赶紧去做一顿美味的韭菜炒鸡蛋或者韭菜馅的饺子吧。

第一次做盐花生有时候嘴馋，想吃点盐花生，从某宝上十四块多一斤不便宜。赶巧看见超市的新花生1。99元一斤，太划算啦！以往菜市场都是最低三块钱呢，突发奇想自己煮来晒干多好，吃起来更方便更放心。说干就早起做盖饭刀豆放了好些天，都快长锈了还没顾上吃，为避免浪费，早起一小时把它灭了得了。这些个刀豆是前几天朋友给的，她都回老家快一个礼拜了，放冰箱没顾上做，今早打开冰箱看见了，本着不能浪费的想法明天再卖十瓶烧椒酱今天买了一大袋子约四十斤萝卜，洗呀切的忙了一下午，有四个皮里带黑丝的萝卜被我毫不犹豫的扔掉了，其他的都特别新鲜，卖菜的大姐包圆卖给我的，比较满意。切好用衣架晾阳台以后已经六点多了，做一顿家常便饭招待同事马上中秋啦，想着和伙伴们聚一聚。上班到1100先回家做饭吧，魔芋是头一天晚上做好的，中午回家一煮就好，凉拌上挺好吃的。确实凉菜的关键是料汁的味道，葱姜蒜必不可少，小米辣，花椒面，热开学必备宿舍必囤零食，封校的你真的不打算囤一点吗同学们，终于终于，我们要开学了。时隔大半年再回学校，大家的被子和衣服还好吗？现在大多数学校都开始实行封闭管理，简直都要哭了。不能出校门不能吃外卖不能外出觅食。长期不能出校门就算食堂健康食谱固本小炒固本小炒固本小炒是一道可以补肾健脾而且一滴油都不放的菜，这道菜主要会用到生蚝白扁豆和生姜水。怎样才能挑选到新鲜的生蚝呢？首先要看它的紧实度，足不足合的很紧，再掂一掂它的分量，同样大健康食谱炸豆腐炸豆腐炸豆腐是一道著名的老北京小吃，它不仅美味，而且有非常好的补钙作用，搭配绿色蔬菜并加入芝麻酱虾皮粉调味，就成了一道人人都可以吃的高钙美食。这道菜中的几种食材豆腐油菜虾皮粉芝麻酱健康食谱大碗菜花大碗菜花菠菜，苋菜等绿叶菜含钙量较高，但有些尝起来涩口的菜中含有草酸，即使焯水也不能完全去除，草酸和钙可形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。大碗菜花的主要食材是有机菜花，它含钙高，日草健康食谱美味大拉皮美味大拉皮天冷的时候，大家都想吃点热乎的东西，但烫的食物又会增加得食道痛的风险，这要怎样平衡呢？这道美味大拉皮不但不会过烫，而且在冬天使用也不会有凉胃不舒服的担忧。在这道菜中会用到健康食谱葱烧山珍葱烧山珍这道葱烧山珍中综合的三种可以预防癌症的维生素，他们分别包含在木耳香菇口蘑莴笋和胡萝卜等食材中。其中，木耳富含维生素D和膳食纤维可润肠通便，预防结肠癌。香菇和口蘑也含有丰富的逐梦14年，安凯宝斯通N7的传承坚守与突破无畏向前，创新引领。14年时间，安凯宝斯通已成长为身经百战的实力派，不仅深刻影响了中国客车业，也为民族品牌的快速崛起贡献了力量。从2007年推出第一代公商务用车产品宝斯通，到201