前两天去菜市场，我注意到一个老奶奶在小地摊里卖类似树根一样的食材，其实一般比较懂煲汤的人一眼能看出来，那是新鲜出土的土茯苓和牛大力，土茯苓7块钱，牛大力比较贵点，1小根就要10来块钱。别看这东西长得跟树根没什么差别，它们可是山里常见的中草药材，具有药食同源的特性，气味甘香，尤其适合用于食疗入汤之用。于是我趁着新鲜各买了一根土茯苓和牛大力回家煲一锅老火汤，汤煲出来后根本没有药的味道，却有一股清香味。春天的广东比较潮湿，常喝这牛大力土茯苓汤有利祛湿利尿，身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好，皮肤也不痒了。
　　土茯苓是南方比较常见的一种中药，具有清热解毒，除湿通关节等功效，特别适合脾虚湿盛的人，对疮毒、风湿关节炎、筋骨酸痛等有奇效。
　　牛大力，又名山莲藕，野生汤料之一，也是一种常用的山草药，客家人经常用来煲汤。功效正如其名字，可以强筋活络、养肾补虚，适用于血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。
　　​【材料】：土茯苓 1根、牛大力 1根、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量
　　​【做法】：1、锅里装适量水，放入猪骨头焯水，去掉血水的腥味，煮出浮沫后捞起备用；
　　2、将土茯苓与牛大力洗干净后砍成片，这个真的要考验臂力，因为这两药材都很坚硬，最后买时让卖家切好，干货就不用；（新鲜的土茯苓切开后会氧化变红，这属正常想象）
　　​3、将焯水的猪骨放进汤锅里，放入两片姜；
　　​4、放入切好的土茯苓片和牛大力；
　　5、​倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时；
　　6、​​关火放入适量盐调味；
　　汤汁鲜甜，回味，春夏之交去湿健脾的最佳选择。
　　​【小提示】：​​
　　1、买不到新鲜土茯苓与和大力，可以去药店里买干药材。
　　2、因为牛大力性寒，所以煲这汤一定要放姜片。

什么样的白酒才算是好酒？主要看酒的颜色喝黏稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色黏稠度挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会显淡黄，酒体黏稠，倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度而一般的酱香型白农村小作坊酿酒如何保证质量？看了其中有一个人的回答说不要买农村小作坊的白酒，我真想当他面质问质问他，你看见农村作坊如何生产白酒的了吗？我很负责任的告诉你，我就是你所说的农村小作坊的纯粮烧酒制造人。我们家采用的周口市有哪些好吃的美食？周口当地最有名的自然是逍遥镇胡辣汤啦，有多少老饕为了喝一口正宗的胡辣汤，不远千里奔赴此地。加上今年春节舌尖上的中国3中有五分钟的曝光，让逍遥镇胡辣汤吊足了吃货们的胃口，壹周君自然也农村吃鱼有句俗话，花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑。是什么意思？本期导读农村吃鱼有句俗话，花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑。是什么意思？这是老话，以前物流没有这么发达。各地都是靠山吃山，靠水吃鱼。尤其东北是世界上最肥沃的黑土。最大面积的湿地。蕴藏为什么一些人只吃鱼翅，不吃鲨鱼肉？为什么人类只吃鱼翅，不吃鲨鱼肉？经常看到触目惊心的报道，大量被割去鱼鳍的鲨鱼扔回了大海，美其名曰放生，但对于鲨鱼来说，鳍就是生命，因为鲨鱼需要不断的游动来保持水流过鱼鳃，否则就会在100块之内好喝不贵的纯粮酒选三款，你会选哪三款，为什么？1茅台迎宾酒。茅台迎宾酒是茅台酒系列产品，酱香明显幽雅舒适协调醇和回味较长空杯留香持久，饮后不上头。2泸州老窖头曲。醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香。3坤沙散酒。100元以内米饭这样蒸口味更香，你知道吗米饭是很多南方人喜欢吃的主食。它是用大米和适量的水，蒸或焖熟而成的食物。因为它独特的香味，再加上简单方便的烹饪方法，使得米饭就更加受到人们的欢迎。但是，米饭的烹饪也有方法。很多人蒸馒头难以下咽，也不好吃，为什么还会有那么多人喜欢吃？馒头不好吃吗？觉得香的点个赞水啥味也没有，你为啥要喝。委屈都能咽下去，馒头哪里不好吃？这应该是吃大米地区提问的问题，爱吃馒头的地方说大米不好吃的也有。你吃着觉得难以下咽并不代表别人馒头和米饭，只能选一样当主食长期吃的话，你选哪样？我家的主食是馒头，因为我是山东人。山东水源少，出产稻子的地方还是比较少，大部分人从小养成了吃馒头的习惯，我们家也不例外。我家偶尔蒸一次大米饭，还有包水饺什么的。主食就是馒头。平常有发面时，别只会加酵母！再加这2样，10分钟发满盆，馒头暄软蓬松如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容。导语发面时，别只会加酵母！再加这2样，10分钟发满盆，馒头暄软又蓬松！相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候呢，天气变化还是非蒸馒头，别只用酵母！多加2种料，半小时发满盆，馒头更蓬松导语蒸馒头，别只用酵母！多加2种料，半小时发满盆，馒头更蓬松大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气转凉，发面时间也变长了，需要借助一些小技巧让面团发得更快，身为山