百元一斤的香椿贵在哪？学会这5道菜就知道，好吃又营养！

　　早在春季之初，香椿就趁着万物复苏、大家都想尝一口鲜之际，掀起了一场＂香椿运动＂，以百元一斤的价格成功顶替了车厘子成为市场上最新的＂绯闻女王＂。
　　除了车厘子，春天还有其他好吃的水果。比如橙子。秭归伦晚是所有脐橙中，唯一在春季上市的鲜果。姗姗来迟的伦晚脐橙不仅正当季，还因挂果时间长，口感远比其他橙子更加的香甜。
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　　我们接着看看，为什么香椿这么么贵？原来它富含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，还有＂助孕素＂的美称。不仅如此，它还有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
　　香椿本身自带特殊气味，如同榴莲，有人无感，有人爱极。让我们捉住吃春菜的最佳时期，从更容易被接受的菜式说起，和香椿共舞一曲春天的芭蕾！
　　在经历了高油温的炸制之后，油脂包裹下，香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体，拿起一片齿间轻咬，满口的酥脆清香回味在唇角。这样的做法相信你一定会爱上它的口感，重新定义香椿！
　　- 炸 香 椿 芽 -
　　Fried Chinese Toon
　　吃完油炸的香椿芽，或许会稍嫌口渴。豆腐香椿加香油，一碗清新的香椿豆腐羹，带你领略清新春日图。
　　-  香 椿 豆 腐 羹 -
　　Chinese Toon with Tofu Soup
　　香椿最直接又无需费太多心思的做法，莫过于和鸡蛋的配合了。家常又简单，将浓浓春意融在鸡蛋中，吃一口便能感受到春天满满的生命力。
　　- 香 椿 炒 鸡 蛋 -
　　Sauteed Chinese Toon with Egg
　　宝妈们都头疼孩子吃饭问题。饼类的食物更容易被孩子们接受。所以那不妨把香椿揉进面里，做成千层饼。这样做淡化了香椿自身的气味，赋予普通的蛋饼一份春日特有的气息。像小吃一样的饼也更容易被孩子们接受。
　　- 香 椿 千 层 饼 -
　　Multilayer Chinese Toon Pancake
　　除了做成千层饼，颜值与美味并存的香椿拌豆腐也很推荐。白绿相间的甜品造型瞬间令这道菜时尚又洋气，尝一口便是春的律动。拿来待客都被夸手巧呢！
　　- 香 椿 拌 豆 腐 -
　　Chinese Toon and Tofu Salad
　　吃完香椿可以来个新鲜多汁的伦晚脐橙。果粒饱满，犹如充满阳光的气球，轻咬一口，汁水一下就从薄薄的瓣膜中流出，像是在喝橙汁一样，还充盈着满满的阳光的滋味。
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