炒糖色，先放水还是先放糖？之前没注意，难怪炒不出＂焦糖色＂
　　做红烧肉的时候必须提前炒糖色，那么炒糖色的时候不可以直接下油锅，做错了这一步，炒出来的肉就特黑，口感也很难吃。炒糖色时需要注意，不要直接把糖套入油锅中。
　　首先，在锅中加入适量的清水。然后我们加入白糖，在这里要注意的是，糖和水的比例大概是1:1，之后我们开大火先烧开，我们一边用锅铲搅拌一边煮，等糖稍微化开之后，我们转小火，中途要不停的搅拌，把它煮成蜜汁，有些黏稠的样子就可以。
　　现在已经有粘稠的样子了，我们把它转为小火，再继续翻炒，这时会出现白色的泡沫，适合挂霜做花生的菜品，再继续熬制的话，就会变成微红色，类似糖葫芦用，那么我们再继续熬制，就会变成拔丝啦！
　　拔丝之后继续住的话会出现气泡，出现气泡之后我们加入3倍的清水，这样我们的糖色就炒好了，把糖色装到玻璃瓶里保存半年是没问题的。
　　那么我们要注意的是，做红烧肉的时候肯定是不能直接把糖色放进去的，必须用八角桂皮等香料爆香之后再加入糖色翻炒，如果这一不做错的话，那肉不是太苦就是太硬，味道肯定就不好吃了。
　　好了，今天的小妙招到这里就结束了！

立秋后，用玉米和紫薯做个早餐饼，能润肠通便，还香甜可口立秋后，用玉米和紫薯做个早餐饼，能润肠通便，还香甜可口！立秋后，多吃一些润肠通便的食物，紫薯含膳纤维丰富，玉米能宽肠利便，开胃健脾，早餐吃玉米能提神醒脑。紫薯和玉米搭配做个早餐饼，立秋后吃什么对身体好处？防燥润肺，推荐早晚喝这三种粥立秋后吃什么对身体好处？防燥润肺，推荐早晚喝这三种粥！现在立秋了，早晚天气逐渐变凉，但白天还是很热，饮食原则多吃滋阴清热食物防秋燥多吃润肠通便的食物，同时适当进补。立秋后，雨水减少中秋节家里聚餐，这10个家常硬菜随便挑两个，实惠又美味再过两天就是中秋节啦，今年中秋国庆是同一天，为了这特别的节日，家里更应该好好庆祝一下。中秋节亲朋好友来相聚，除了吃月饼打糍粑，当然也少不了弄几个像样的家常菜吧。中秋节一般都是自家亲再过两天白露啦！天气转凉，推荐做这6个滋阴养胃的汤给家人喝今年白露是9月7日，白露开始已进中秋，早晚天气变得更凉，天气干燥，容易引起咳嗽，所以白露前后要注意呼吸系统的保养，养阴润燥，还要多吃一些保护脾胃的食物，同时进行温补。俗话秋瓜坏肚，白露后，常吃红薯润肠通便，这10个红薯有关的菜可隔三差五吃今日白露，白露后，天气早晚变凉，气候干燥，白露饮食应注意养阴润燥，保护脾胃，多吃一些润肠通便的食物，如梨甘蔗柚子红薯等，其中红薯910月成熟，含有丰富的淀粉维生素纤维等人体所必需的立秋后，这10个素菜可以隔三差五地做给家人吃虽然立秋了好几天了，但是最近天气还是炎热，口干舌燥，注意防秋燥，多喝水，多吃新鲜的蔬菜瓜果，以保持肠道通畅，防便秘。常言道春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。当然秋季是果实成熟的季节，处暑过后，这十二个汤菜可隔三差五做给家人吃处暑过后，天气慢慢变凉，但秋燥也不能不防。处暑后饮食重在养肺润燥，少吃辛辣食物。多吃润肺润燥的食物，如梨枇杷杏仁白萝卜苹果百合油菜白萝卜黄瓜土豆玉米花生莲子葡萄红枣等。早晚多喝粥，秋季适合早晚喝粥来养胃，这5个粥可隔三差五煮做给家人吃俗话说，夏吃瓜，秋吃果。秋季正是果实成熟的季节，如花生，核桃，腰果，栗子等。同时秋天气候干燥，应多吃清热润肺食物，如银耳，百合，白萝卜等。现在处暑过后，还要多吃一些养胃的食物，早晚中秋节想吃月饼，不用烤箱也能做，这个紫薯月饼不比烤的月饼差中秋节想吃月饼，不用烤箱也能做，这个紫薯月饼不比烤的月饼差！再过几天中秋节啦，中秋节是中国的传统节日，也是一家人团聚的日子。团聚的日子少不了各种美食，其中月饼糍粑是我们中秋节的传统立秋后润燥可喝银耳汤，如何选购银耳？银耳汤怎么熬才出胶多呢？立秋后润燥可喝银耳汤，如何选购银耳？银耳汤怎么熬才出胶多呢？立秋后，秋老虎不容小觑，不知道大家有不有这种感觉，最近燥热的天气让我口干鼻燥，还喉咙痛，特别是早上起来，喉咙特别的干痛。广东始于1996年的粤菜馆，获米其林推荐，食客说还是25年前的味道广东始于1996年的粤菜馆，获米其林推荐，食客说还是25年前的味道。食在广州，到广州出差也好，旅游也罢，必定少不了吃。而要在广州吃上地道的本地粤菜，必定少不了去旧城区了，在广州市荔