中秋节快乐！别光整大鱼大肉，来点新鲜别致的嘛

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　　中秋节快乐！别光整大鱼大肉，来点新鲜别致的嘛！葱油香菇材料
　　干香菇、莴笋、山东大葱、混合油、川盐、白糖、味精、鸡精。做法
　　1.干香菇温水泡三个小时，洗干净，淘去泥沙，切薄片备用。
　　2、山东大葱剥皮、切成葱米米，小青葱切颗颗备用。
　　3、锅中掺水烧开，香菇片焯水，片刻捞出，晾凉。
　　4、香菇片挤干水分，香菇片放入一大碗中，放适量的盐、白糖、味精、鸡精拌匀。
　　5、炒锅置中火上，放入混合油，烧五成热，立即倒入山东大葱米米，爆香，取一漏勺置大碗上，把葱油过滤入碗，拌匀即可装盘，撒上几颗小青葱颗颗上桌。
　　爆炒鱿鱼须食材
　　鱿鱼须、青红辣椒、黄豆酱、 生抽、香醋、 蚝油、山东大葱、 生姜 、盐、料酒。做法
　　1、鱿鱼须撕掉表面的黑膜，切段，根部较粗，对剖再切段。
　　2、放入碗中，放入料酒腌制半个小时。
　　3、鱿鱼须冷水下锅，焯水2分钟，捞出沥干水分。
　　4、青红椒对剖，切类菱形小块，山东大葱切片，生姜切丝。
　　5、锅内加入适量植物油，放入大葱、生姜丝、青红椒片翻炒。
　　6、加入鱿鱼须、黄豆酱、生抽、盐、蚝油颠锅均匀，不断翻炒，一分半钟即可，淋几滴香醋出锅装盘。
　　酸辣柠檬鸡爪材料
　　去骨鸡爪爪、柠檬、小米辣、姜、蒜、香菜、醋、白糖、生抽、料酒、糖、盐，白酒。步骤
　　1、去骨鸡爪爪剪去顶部的鸡趾，剁小块，清洗干净备用。
　　2、鸡爪爪冷水下锅，加入料酒、姜片，煮断生，捞出冷凉备用。
　　3、小米辣切O圈，柠檬、大蒜切片片，香菜切段。
　　4、准备一个食品塑料盒，放入生抽、醋、少许白糖、白酒和食盐，等鸡爪凉透了之后，放入盒中拌匀。
　　6、最后放入小米辣、柠檬、香菜，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏室静置四个小时即可食用。
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