山西在全国最出名的特产是什么？

　　醋，汾酒！
　　山西有很多很多的名特产品，单就食用品，数也数不清，各地区又是各地区的特色。如果你有兴来山西旅游，可以品尝一下山西各地方的特色美食，道道美食代表着山西人民勤劳奋斗的智慧。
　　如果你来山西返回家乡时，不要忘了带一些山西杏花村的汾酒，品一品山西名酒的醇香；给家乡的父老送几瓶山西的老陈醋，尝一尝山西劳动人民在生活中创造的美味。
　　带几袋平遥牛肉，让家乡父老对山下西留下美好的记忆。
　　首先明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好。
　　如果按以上标准来找，那么山西在全国最出名的特产是老陈醋。记得去年＂中国醋都＂称号被镇江夺得的时候，可是让所有的山西人难受了两个月，直到＂中国醋都＂称号也授予太原清徐后才平衡了许多。论醋的产量，销售量山西醋比不过镇江醋，单论陈醋就是山西特有的。
　　山西还有一个特产就是清香型汾酒，虽然汾酒比不过茅台酒。但是就清香型酒而言，汾酒绝对是排第一名。
　　至于柳林大枣、沁洲黄小米、太谷饼等等那是仁者见仁智者见智了不能强求。毕竟谁都说自家的东西好，但是老陈醋和汾酒绝对称得上特产。
　　宁化府的醋，杏花村的汾酒，，晋祠大米，太古饼，交城煤炭，山西小米，壶瓶大枣，高粱面。………
　　山西省最出名的特产很多，可谓琳琅满目，数不胜数。
　　著名的歌唱家郭兰英先生，在《夸土产》中，就首推平遥的牛肉太谷的饼。但是我以自己的感受，觉得平遥的牛肉确实好吃。除了传统的冠云品牌为平遥牛肉的正宗货，称得上＂肥而不腻、瘦而不柴＂的传统评价外，步昇牌牛肉的口味和品质，也和平遥牛肉的正宗货冠云牛肉相比，没有什么差别。个人私下认为，步昇牛肉似乎用料上比冠云牛肉略微好一点儿。而其他品牌的平遥牛肉，就没有这两种好了。
　　太谷饼现在看起来，似乎有些名不符实。远不如太谷的另一个特产壶瓶枣好吃。而我个人认为，若是到了太谷旅游，除了看无边寺的白塔，参观孔祥熙的故居，游览三多堂看金火车头、《清明上河图》等景点外，最值得购买的，是位于太谷县城的山西中药厂生产的宫廷名药——广誉远牌定坤丹和龟龄集，这两种名贵的中成药，对妇女和老人均有良效。喜欢养生的人，可以在网上查阅其功效。
　　其实，山西省最有名的特产，除了外省人调侃为山西老醯儿的陈醋外，汾酒和竹叶青也是喜欢美酒者的首选。它们的产地，都是山西汾阳。
　　而汾阳在全国驰名的农产品中，晋龙一号、晋龙二号等优质晚实核桃品种，具有个大皮薄，果仁浓香，风味独特的特点。久食具有健脑、美容、养颜、美肤等功效。
　　更著名的是陈瑛先生选育的优质小米——晋谷21号，它的岀生地就是山西汾阳。可以这样说，现在国内著名的优质小米品牌有近百种，但是九成以上的包装中，装的都是晋谷21号小米。来到全国著名的小杂粮王国，不买山西产的晋谷21号小米，不啻于入宝山空手而还。
　　而喜欢工艺品的朋友们，可以在游览全球闻名的平遥古城时，品尝了平遥牛肉，再购买一些平遥县推光漆器厂生产的推光漆器，如摆件，挂屏等。放在家里，增加一些书卷气息。而男士们，则购买首饰盒、化妆盒等女性用推光漆器，送给女友或妻子。定会让她们爱不释手。
　　醋
　　说到山西著名特产应该是陈醋、汾酒、小米、太谷饼和平遥牛肉吧
　　我不是山西人，但是在太原读了几年书，回家免不了带些特产回去，一般我都是带的这些！
　　里面我最喜欢的就是太谷饼！真的很好吃！是我在南方没有接触到过的口感和味道！
　　这是我在山西呆过，认为山西在全国出名的特产！当我问没有去过山西的小伙伴，她们都说一提山西，只能想到醋和煤……
　　所以，我给她们安利了一波山西的好吃的！还说以后一定要带他们去太原，吃我吃过的那些好吃的！
　　哎~好想吃沾串，好想吃碗团，好想吃凉皮卷，好想吃头脑，好想吃鱼酷了……
　　我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！
　　山西的特产很多，在大多数人眼里，首当其冲的就是清徐的老陈醋和汾阳的汾酒。
　　当然，除去陈醋和汾酒，山西的特产还真不少，我就以我的眼光来和大家交流一下（由于工作原因，我曾多次到山西出差）:
　　平遥牛肉，太谷饼（有人认为还行，不过我感觉有点名不副实，主要是不太喜欢它），汾阳竹叶青，闻喜煮饼，稷山板枣，沁州黄小米，大宁红皮小米，隰县玉酥香梨，吉县苹果，永和大枣，上党党参，繁峙黄小米，宁武莜麦，神池羊肉，盂县核桃……这只是以我的眼光来了解和知道的，大多我都品尝过，除了不喜欢的，其他感觉都还是口有余香，呵呵！
　　山西是个好地方，东边一指太行山，西边一挥吕梁山，母亲河-汾河横亘中部养育了一代代的三晋儿女，黄土高坡孕育出的黄河文明也是华夏文明的重要组成部分。老槐树又出了中华寻根文化，河东大地催生灿烂的柳氏、裴氏文化……人杰地灵之地啊，乡土文化和地方土特产也必然响彻一方。期待着再次踏上山西的土地？
　　老陈醋！
　　醋，面食不错，汾酒