上过央视节目的自贡网红美食，特色＂三嫩＂却颇受争议？ ＂要想标枪打得远，桥头三嫩是首选！ ＂ 在四川话当中，这＂打标枪＂的意思是指吃了不好的东西，导致腹泻的现象。 自打这家自贡的苍蝇馆子上了央视美食纪录片《川味》后，一夜之间变成了自贡市炙手可热的＂网红餐厅＂，每天都有天南地北的食客慕名而来…… 这不，我们从成都硬生生地驱车200多公里，来到了著名的桥头镇，探访传说中的＂网红三嫩＂！ 不愧是网红餐厅，伴随着各大美食自媒体的推波助澜，现在的＂桥头三嫩＂可谓是名声大噪！现场排队的人群拥挤不堪，我们前面的至少还要等待二十多桌…… 大老远就能听见这条老街上的人声鼎沸！ 店铺就是典型的苍蝇馆子，厨房就在过道上，灶台上摆放着各种食材和调料，就凭借着三道特色菜：火爆腰花、爆炒猪肝、爆炒肚头 ，火遍了网络！ 在厨房的现场气氛就如同看直播，热闹非凡！尤其是这三道菜品的制作过程太吸引眼球，一道火爆腰花，从下锅到出锅，通过高温热油爆炒，仅仅用了15秒左右，看得我们目瞪口呆…… 在一阵阵灶台因大火爆炒发出的＂轰鸣声＂以及浓浓的锅气中，一盘盘＂网红三嫩＂就端到了食客们的面前。 这样短时间爆炒出来的菜确实会很嫩，难怪有人说是＂标枪美食＂…… 首先我们谈一谈这第一道菜，火爆腰花！ 一盘火爆腰花，实际上半盘都是韭黄和大葱，腰花的口感的确非常细嫩，但是味道只能说相当普通，辣味很足。 不过腰花的尿骚味处理得很干净，但韭黄炒得有些生，可能是烹饪的时间太短，韭黄的味道甚至盖过了腰花的香味…… 接下来的第二道菜，爆炒猪肝！ 客观地说，这道爆炒猪肝让我们有点失望，因为我们发现了一个难以接受的情况：有几片猪肝上面竟然还有血丝！ 对于懂厨的朋友来说，一听就知道是火候把握不好，猪肝没有炒熟！鉴于他们店这么多年的餐饮行业经验，怎么能出现如此低级的错误呢？ 后来我们也将问题反映给了当时的服务员，结果等来的却是一句：＂这是正常的，可以吃！＂ 最后说的这道菜叫爆炒肚头，我朋友刚夹了一筷子就放下了，问起缘故，答曰：嚼不动！ 我们其他人也纷纷动筷子尝试，果不其然都是一样的感受…… 不过这道爆炒肚头的味道还是要略胜于前两道菜，可能是加了姜味的缘故，看来盐帮菜还是离不开生姜。 所谓的＂吃在四川，味在自贡，嫩在桥头＂，目前看来也是一部分人的自我认知，自贡的地道美食还是很多，不过这＂网红三嫩＂真就占了一个＂嫩＂字……吐槽自贡的＂网红三嫩＂，三大槽点让人不爽！ 2021年的五一假期，自贡市也迎来了旅游高峰期，不少外地游客前来参观恐龙博物馆，顺道品尝自贡当地的特色美食，这里我们还要吐槽下＂网红三嫩＂的弊端： 一，距离较远。 原本以为这家网红餐厅在市区或者郊区，结果竟然开在县城！光是从自贡的恐龙博物馆出发，开车都要三十多公里，相对来说还是比较遥远。 二，味道普通。 即便是有无数的美食自媒体各种吹捧、大肆宣传，但我们还是要客观地讲真话，那就是味道真的很一般，甚至感觉还不如自贡市区里的普通餐馆。 三，价格偏贵。 四道小炒收费200多元，人均消费接近60元左右，这样的消费水平放在成都也有点小贵，毕竟只是苍蝇馆子的水平。 至于很多顾客反映的＂打标枪＂问题，客观来说还是因人而异，可能是为了追求食材的绝对鲜嫩程度，难免会出现猪肝有血丝的现象，对于肠胃不好的朋友，估计真是＂标枪美食＂了…… 整体来说，他们家的菜品味道都属于重油、重口味的口味，在以麻辣为主的川菜当中，还是会吸引一批猎奇的食客，就算冲着＂网红＂二字，也有年轻人慕名而来。 不排斥，也不推荐，毕竟百人百味，我们只是说一说自己的真实感受而已，仅供大家参考哦！不逐流、不清高，一群＂半罐水＂的吃货！ 真实客观评测，美食探店攻略。 做有态度、有良心的媒体人，更多的地道美食推荐！ 欢迎关注@毛起吃 ，只想跟你交个朋友…… 感兴趣的朋友，点击下方 ，加入我们的美食圈子，直接获取详细的店铺地址！（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）
粽子剥开两小时后别吃了！端午粽子挑选攻略都在这一年一度的端午节即将来临，也是人们食用粽子的高峰时期，小编特别提醒在选购贮存烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，东北农村，常吃的16种山野菜，现在城市里很少见，你吃过几种？本期导读东北农村，常吃的16种山野菜，现在城市里很少见，你吃过几种？东北的冬季漫长，小时候，每到春天家里就没青菜了，只好去挖野菜。都会寻一些小伙伴，挎着小篮子，一起去地里挖野菜。对红星和牛栏山到底谁才是正宗北京二锅头？都是二锅头区别还真大本文图片来自于互联网，如有侵权请联系作者删除，文章内容只代表作者个人观点。二锅头，老北京的传统白酒。因为价格亲民，也是中国销量最高最接地气的口粮白酒。二锅头的传说，至今没有任何一个夏天这肉多给孩子吃，切块和苦瓜一起焖，好鲜美啊，营养还不上火夏天这肉多给孩子吃，切块和苦瓜一起焖，好鲜美啊，营养还不上火。最近天气特别热，热天就很容易影响食欲，就惦记着吃一些开胃降火菜。对于无肉不欢，正在长身体的孩子而言，不管多热每一餐都少咖啡啤酒豆奶乳酸菌，元气森林距离成为饮料帝国还差多少？记者吴容编辑昝慧昉以无糖气泡水起家的元气森林，正在涉足更多新品类。它最新杀入的，是常温乳酸菌和豆奶赛道。元气森林于近日推出了两款新品，分别是对策常温乳酸菌饮品和元气早餐豆乳。前者除一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天吃过很多酒楼的白灼菜心，好吃的不多，想要做得好吃方法很讲究在广东的茶楼里，白灼菜心是每一桌必点的菜之一，主要食材是菜心，用白灼的烹饪方式制作。口感嫩而不软有颜有色清脆诱人。这道菜非常简单易操作，就算是不会煮菜的新手也可以学会，家里如果来朋这菜现在正当季，农村家家都吃，是80后最怀念的童年美食这菜现在正当季，农村家家都吃，是80后最怀念的童年美食。又是一年儿童节，谁心里还没住着一个少年呢！回首我们80后的小时候，玩泥巴，吃野菜，哪有什么儿童节玩具，妈妈做的童年美食，就是印度咖喱像不明的黄色液体，印度人却越吃越欢，那是什么做的没吃过咖喱的人都觉得咖喱很恶心，那就是一种不明的黄色液体，像极了一种让人想到就吃不下饭的东西。但印度人就喜欢吃咖喱，每顿饭每种菜肴都能就着咖喱来吃，似乎无咖喱不食，没有咖喱就没有胃外酥里嫩的炸酥肉，做法原来这么简单，看饭店大厨是怎么做的炸酥肉的做法有很多，有些人喜欢用淀粉来炸，有些人喜欢用面粉来炸，到底用什么粉炸出来的酥肉才外酥里嫩才好吃呢？今天勇哥就来教大家正确的做法。把新鲜的五花肉从中间切成两段，再把它切成筷万能的土豆粉，真的是怎么做都好吃，这些做法教给你头条吃货节十分钟搞定酸辣土豆粉，酸辣过瘾好吃绝了食材一包土豆粉，适量蒜末，适量葱花，少许花生碎，两个小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面。1，碗里加入一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一