炸酥肉的做法有很多，有些人喜欢用淀粉来炸，有些人喜欢用面粉来炸，到底用什么粉炸出来的酥肉才外酥里嫩才好吃呢？今天勇哥就来教大家正确的做法。
　　把新鲜的五花肉从中间切成两段，再把它切成筷子大小的条，切好之后放在盆中备用，把准备好的老姜一块用刀把它拍扁，先切成姜丝然后再剁成姜末，剁好以后放在切好的肉中，开始腌制。
　　2.开始腌制：加入适量的食盐，胡椒粉一勺，然后再加入三勺花椒粉，适量的鸡精，最后再来点料酒去腥，然后用手抓拌均匀，放一边备用。
　　3.再准备一个盆，加入准备好的红薯淀粉两大勺，用红薯淀粉炸出来的酥肉比较酥脆，然后加入少许的温水，用手把里面的颗粒化开，红薯淀粉的糊要调到稠一些，把腌好的五花肉里面打入两个鸡蛋，然后用手把鸡蛋和肉抓拌均匀，鸡蛋放两个就可以了，放多了吃起来不会酥脆。
　　4.倒入调好的红薯淀粉糊，然后用手抓拌均匀，抓拌的时候如果感觉这个糊有点稀，可以加入适量的红薯淀粉，这个糊一定要稠一点，这样才能挂到五花肉上面，继续抓拌均匀，所有的肉都能挂上糊就可以了。
　　5.起锅，把锅烧热加入适量的食用油，把油的温度烧至五层热，把火调成小火，然后一根一根的下入裹好糊的五花肉条，这样炸出来的酥肉才不会粘连在一起，把所有的肉挂上糊以后把它炸至定型，这个时候把火调成中火，这个过程大概炸两分钟左右，炸的时候可以翻动几下，让酥肉条受热均匀最后炸至金黄色时就可以了。
　　6.剩下的肉也用这个办法把它炸完，用笊篱把锅里的残渣打捞干净，不然残渣容易炸糊，把油温升至七层热，先倒入第一次炸好的酥肉，炸几秒后再倒入第二次炸好的酥肉，把所有的酥肉再复炸一遍，这样吃起来就比较酥脆，一边炸一边用笊篱不停的翻动，这样可以使每一个酥肉都受热均匀，炸好以后即可捞起来控干油份，炸好的酥肉可以直接吃，也可以炖菜的时候放一些，或者烧汤都可以，喜欢的朋友可以试试，外酥里嫩的炸酥肉就做好了，你学会了吗？
　　好了今天的油炸酥肉就给大家分享到这里，欢迎在评论区留下你的宝贵意见，你的点赞与关注就是我的最大支持，明天见

家常猪肝怎么炒？简单点儿猪肝的炒法大致有几种，直接用小米辣炒，基本上是四川，重庆以为地方炒法，另外一个就是川渝炒法，泡椒猪肝，今天分享一个家庭版炒法，老规矩，一步一步来，不喜欢的可以退出去了。第一步处理猪天热最馋这道蒸菜，蒸一蒸8分钟搞定，清热解暑，尤其女人要多吃时值夏天，真的是热得不成人形，没有胃口，也没有了食欲，为了减少呆在厨房里的时间，蒸一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中不用在厨房里待太久，轻松几步就可以上桌，而且清淡这样做韭菜鸡蛋饼家人都喜欢吃，皮薄馅多，柔软有嚼劲，凉了不硬大家好，这里是闹妈饭堂，我是闹妈，今天做一个不一样的韭菜鸡蛋饼，这样做非常的香，饼皮柔软有嚼劲，凉了也不硬，馅料鲜嫩，是我家经常吃的早餐饼，做法简单，下面和我一起制作吧，喜欢视频形袋装米散装米哪种好？区别挺大，弄懂了再买，买对了做米饭才香袋装米散装米哪种好？区别挺大，弄懂了再买，买对了做米饭更香大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是袋装米散装米哪种好？区别挺大，弄懂了再买，买对了做米饭更香！大米是我国大潮爸6月1日午餐记录，茄子烧鳝鱼烤小龙虾虾球香芹炒广味腊肠今天六一儿童节，我也厚着脸皮蹭蹭热度，搞几个夏天专属的安逸小菜，喝点冰啤酒。土茄子烧鳝鱼。鳝鱼宰杀的时候让商贩帮忙剔了刺，然后清水冲洗干净，斩成寸段。热锅热油把鳝鱼大火爆炒至卷曲变面粉别蒸馒头了，这种做法你想不到，比馒头油条要好吃，特香！说到千层饼我们都非常熟悉，尤其那层层叠叠的口感，吃起来特别香酥过瘾！毕竟千层饼是中国的传统小吃，经过那么多年的传承，味道已经做到了极致。非常正宗的千层饼一定是非常酥软，而且凉着吃也男子过年送礼买9万余元茅台，发现所购62瓶全为假货，你怎么看？买酒送礼，不想竟然是假货。这可是送给客户的，客户发现是假酒会怎么想。近来茅台可谓是在不断的争议中也是达到了顶峰，股价一路飙升，价格贵到离谱，而且还一瓶难求，也正因此茅台被约谈，随后虎年步步糕升！4款糕点真不错，颇具地方特色，口感独特美味过年了，总是会有很多好吃的，腊肉家禽海鲜水果糖果饼干糍粑糕点等等，特别是糍粑和糕点，每个地方都有自己的特色，不论如何，一年到头了，人们总是会不辞辛苦做出自己爱吃的具有地方特色的美味广东早茶必点的八大菜品，种种让人回味无穷，吃过还想吃前言来到广东的人都知道，广东人非常喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶，其实像这种饮食风俗早在清代同治光绪年间，就有二厘馆卖早茶之说，吃过的人都表示赞不绝口，很多时候，家人或者朋友一起去真过瘾，杀猪血肠的过年味令人窒息在我们老家有个习俗，那就是过年时每家每户都要争取杀一头猪，而且要灌血肠吃。如果杀猪不吃血肠那就等于没杀猪。所以，把找杀猪的人是否能管好血肠作为首选。在庄河地区，平山乡以北基本上都有吃糖醋排骨喽女儿闹着要吃糖醋排骨，我就到菜市场买了排骨，回来自己做第一步先用面粉把排骨清洗干净（用面粉洗的话，把血水洗的干净些）第二步把排骨冷水下锅，放入葱，三片姜，放适量料酒，水开了，用勺子