我的家乡在张家界，要说带有故事的美食那可多了，但真正具有代表性的就数〈土家三下锅〉了… 相传在明代嘉靖年间，倭寇犯我边疆，到处杀人放火，无恶不作。当时朝廷腐败无能，官兵怯战，一遇倭寇进犯就跑… 正当国难当头之时，我们湘西的各路土司向朝廷请战，当时正好赶到过年啊，不能违背军令，又不敢拖延时间。于是湘西的土司就下令：把猪肉，萝卜，豆腐一锅煮了，吃饭，喝大碗酒提前一天过大年！ 经过三年的血战，终于把倭寇赶出了中国。后来土家人就把土司出征前的＂猪肉，萝卜，豆腐一锅煮＂就当作接待客人的习俗传了下来… 谢邀请：湘粤桂交界美食有一种美丽的精品手工艺与其它周边省县不同如湖南江永、江华及广西钟山县匕，就本人很多乡镇村 （早1983年左右，作者去过很多乡镇，除了县里有做粿条和城北镇沙子街的原百年老店《隆广》的手下人做粿条、月饼等工艺好精工品外）都做不出来友宜握手样的美丽《粿条》，为什么敢说了，因为作者黄云强5的母亲就是蒋氏饮食百年老店《隆广》的从小时候开始学而手工艺最精又是最繁荣的十字街更是与最有权威的官商黄氏花花公子我的父亲结婚后，一九四九年以后，中国无私人从事经商直到一九七六年过后，才恢复私人从事商业，直到现在不停开业蒋氏百年饮食《隆广》都非常出名（如抗日战争广西后勤中将黄勋，采矿资源就住《隆广》蒋春富的炮楼下办公兼带各子女从事地下党活动多年） …… 县里有美食爱好的人员到了城北镇沙子街，都到百年老店品偿云吞面条、米粉等手工艺及其它美食香猪、野生竹笋、冠鸭……如图一自制面条、图二、三、四 图五：美丽粿条兼黑红油茶（中碱性）对人体最佳选择。目前市场流行黄色油茶精品，只能短期招客美食（因对某些人寒性身体不适合） 城北镇富江源头水源小螺蛳米粉店：图六 图七、八、九麦岭镇《黑狗糍粑》也是一绝美食，放大看说明 羊肉泡馍，传说，当年慈禧太后西去长安，路过解州（今运城市盐湖区下属街道办事处）听说当地羊肉泡馍很有名气，就派专使取之，食后连称美味，于是，解州羊肉泡馍名声大振。 陕西渭南富平包子，包子是一种美食小吃，早餐快餐都可以的，但是包子最早的文化我不清楚但是我可以说说2000年以前包子的文化价值，与包子传递亲属的沟通方式。2000年以前，富平这边农村人每到蒸馒头的时候必须都有包子，包子在当地深受人们的喜欢与推崇。平时的包子就是香香的午饭。但是今天我说的包子是一种文化，是一种传递亲情的沟通方式，冯年过节，年29到30北方人家家户户都蒸很多馒头，多的一次性备用到大年十五。传统的讲究，但是在我们老家，年30是用包子走父亲这边的亲戚传递一种礼仪。父亲的哥哥弟弟堂哥堂弟，父亲的大伯大叔等等。其实和过年走远方亲戚一个道理，只是走父亲这边的亲戚没有什么礼物讲究，只有包子。这就是陕西渭南富平人的包子文化。 带着故事的美食应该不少。我这里说故事而诞生的美食。 相传秦人在统一六国之前，早就与周边小国征战，尤其与西戎和北方的胡人征战十分钟频繁，而后勤保障在哪个年代十分不便，一年，秦人为保护在秦邑（甘肃清水县与陕西陇县连接的关山牧场）养马场，与前来抢夺周国马匹的西戎起了分争，从此两国长年展开拉钜式打仗，有一次秦国战败西戎，西戒向西北逃走，而士气正旺的秦人乘胜追击，远离了保障基地，士兵们无法吃上饭菜，大家饥饿时吃起了随身携带的炒干面粉，但不少人被炒面粉呛到了，咳嗽不止。于是，军队中有想了个办法，把士兵们的头盔吊起，下面生起火，把炒面粉倒入头盔中，再注入水，等烤干了吃。后来士兵们反复试作，后来成了秦军里作战便携的干粮，士兵们给这种食物取名一一锅盔。 锅盔，如今流行于陕西、甘肃东南部，在上述地区的城区街头，到处都有卖圆圆的、大大的、厚厚的锅盔，味美便携，不易变坏，成了陕西和甘肃东南部的民间特色食品。 福州正宗传统光饼，传说乾隆皇帝南下巡访路过福州西门外，路途劳顿饥饿之时，闻到路边刚出炉光饼香味，即令人买了一大串，福州光饼又酥又脆，并含特有的炭香味，皇帝尝后大加赞赏。回京多日后乾隆想再尝福州光饼，又令人快马加鞭从福州买回光饼，因路途遥远光饼到京已时隔多日，没有了刚出炉光饼的酥香脆，皇帝大怒怎么同是光饼今不如昔。这个故事在福州从事光饼手艺人中传说，更是戏说乾隆皇帝。 我们哪有胡辣汤，煎包，烩面，烧饼，油条 绿茶沙擂、酒糟大肠面、徐记煨盐鸡———浙江省丽水市松阳县 谢谢邀请 貌似是没有哈 我的家乡在洛阳，洛阳最有故事的就是洛阳牡丹燕菜这道享誉全国的美食。 相传唐朝时期，皇帝武则天出宫行之洛阳老城下园时看到老农的菜园子里长着大片的大白萝卜，人民安居乐业，丰收的景象使这位女皇兴奋不已。老农跪地拜过皇帝后说，后生托您皇上的福，今年庄家又喜获丰收，我这菜园子内长了个大萝卜奉送给您，以表子民一片孝心。 武则天看着若大的萝卜心喜同意，让随从人员拿来秤称重量，称后整整26斤，武则天对随从者说回去就吃这萝卜。 大萝卜带回宫内后厨，大厨们犯了难，这么大的萝卜怎么做啊，就跑到下园问老农怎么做这大萝卜才好吃，没有做过这菜，一个萝卜怎么能做出好吃的佳肴啊？。老农也是一头雾水，这是皇上要吃，可不能乱说。来人看老农张二的和尚摸不着头脑，就问，你们是怎么吃萝卜的？，老农说，我们九蒸九晒和放鸡蛋皮饼做而食之。 御膳房厨子按照老农的说法做后端上武则天用膳，武则天品尝后高兴的说这比燕窝还好吃，就叫做燕菜吧，就此一直流传下来上千年了。 到了1972年，周总理陪同铁托总理来到洛阳，饭店特别安排了这道燕菜，洛阳的牡丹花很是盛名，厨师想起了洛阳牡丹，来了灵感，巧妙的雕刻出一朵牡丹花放在了燕菜的上方做点缀，周总理看到后指着牡丹花风趣的说做的好，洛阳的牡丹花好，都开在美味佳肴上了，这道菜就叫牡丹燕菜吧。从此牡丹燕菜的名声越来越大，传遍了全国各地，名声大震。
春天的柳芽是个宝，马路边摘一袋子，炒鸡蛋蒸着吃都行，特鲜嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，尝遍人间百味，每样都很对胃，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是柳芽炒鸡蛋，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语春天的这菜是个宝，自从知道花卷能这样做，孩子一顿吃5个，我家面粉都不够吃了一碗椰蓉，2个蛋黄，往锅里一扔，没想到会这么好吃。大家好，我是风雨彩虹。椰蓉加蛋黄，能做出这么好的食物，还真没想到，大开眼界。自从做美食开始，学会了很多东西。真的是做到老学到老，学面粉别蒸馒头了，把汤圆包进面皮里，孩子三天两头点名吃，特解馋大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法。如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家想吃面包不用买，教你懒人做法，不用烤箱不用水，全家人吃不够松软好吃的面包是我们常吃的一种主食，可以做早餐，也可以做小点心来吃。但大家都知道，买的面包难免会有不良添加，自己做当然放心，但有的人会因为没有烤箱而断了自己做面包的念头，而且家里老买酱油时，选生抽老抽还是味极鲜？差别很大，弄懂再买不出错导语买酱油时，选生抽老抽还是味极鲜？差别很大，弄懂再买不出错！酱油是我们日常烹饪时经常会用到的调味品，记得小的时候，家里的酱油都是老妈自己做的，吃着特别香！后来老妈越来越忙，便没有春天这3种野菜是个宝，看到别错过，味道清香好吃健康，做法真多春天这3种野菜是个宝，看到别错过，味道清香好吃健康，做法真多3月是一个万物萌生的季节，尤其是在北方，野菜遍地又有，种类繁多，每一种基本都能吃，但是最好吃好处最多的3种你知道吗？今天煮绿豆粥时，不要直接加水煮，教你正确的方法，绿豆好吃又清爽煮绿豆粥时，不要直接加水煮，教你正确方法，绿豆好吃又清爽！最近天气越来越热，最适合熬上一碗绿豆粥，等到放凉就可以直接放进冰箱里了。吃起来冰冰凉凉还特别好喝，主要是最近的天气实在是有一鸽胜九鸡，炖鸽子汤焯水？教你正确做法，鸽子汤鲜肉嫩营养高嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，尝遍人间百味，每样都很对胃，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是炖鸽子汤，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语炖鸽子汤时，需要焯水炒花菜有人焯水有人直接炒，都不对，教你正确做法，天天吃不够炒花菜有人焯水有人直接炒，都不对，教你正确做法，保准天天吃不够。花菜是我们常吃的一种蔬菜，常吃对身体非常有好处，但是我们在家里做的没有饭店里做的好吃，为什么饭店里的干锅花菜又脆又入调花生酱时，有人放水，有人放油，其实都错了，大厨教你正确做法大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。2今粉条里打2个鸡蛋，从没见过这做法，操作实在太厉害，营养又美味大家好，今天我要用一把粉条，来给大家分享一道美食。粉条平时相信大家都很爱吃，如果你也爱吃粉条的话，今天就跟着我一起来学一学，我是怎么去做粉条的，往里面打入两个鸡蛋，就能让做出来的粉