疫情宅家，每天在吃上花费了不少功夫。但是吃惯了炒菜、油炸、蒸煮，还是想喝点清淡的汤水。加上冬季屋内干燥，多喝汤可以补水，滋润肺部。话不多说，食材马上搞起来。
　　去小区旁边的超市买排骨，我没有什么经验，就跟着超市里的大妈大爷买，本想买排骨，但看到大妈在挑选龙骨，一看才明白，龙骨不仅价格便宜，而且新鲜，于是乎我也试试看。称了六七大块，才十二元。回家搜索一下才知道，龙骨原来是猪的脊骨，含钙高，而且由于骨头多，肉质紧，炖出的汤味道更鲜香。
　　中午开始准备食材：主料：猪龙骨。辅料：两根胡萝卜、两个土豆、香菇少许。配料：小葱两三根、姜片、蒜、八角、茴香、孜然、桂皮、香叶。调味料：盐少许，料酒少许、十三香、香油几滴。
　　制作方法：第一步：排骨冷水洗净，加盐加水浸泡十分钟，去掉血水。第二步：关键的是焯水，必须冷水下锅，同时加入料酒、姜片去腥，烧至水开即可，撇去血沫，倒掉水。第三步：将焯好的排骨放进高压锅底，依次放入辅料、配料，调味料，注意此时关键是不要放盐，味道会更鲜美哦。加入水，盖上盖子焖煮就可以等待美食出锅。
　　水开后，再加入食盐，粉丝，焖煮十分钟，就可以享受美味啦。这个龙骨汤特点是清淡、鲜香、滋补，我喜欢食材本身的天然味道，不太喜欢放很多调味料掩盖大自然的馈赠。一碗暖暖的猪骨汤，配上芝麻烧饼，此时你可以尽情享受美食带给你的快乐。这道菜操作起来非常简单，而且没有油烟，注意好关键的两点就不容易翻车。适合冬日在家宅着的小伙伴，看着窗外白雪飘飘，你在屋内喝着暖呼呼的猪骨汤，简直是冬日美食里必不可少的一道风景。大家可以试试看呀。

老海解密天津饭馆必点特色菜全爆。料鲜味美，学会了，你也是大厨要说天津家常菜，老海其实最喜欢全爆！说起全爆，老海还闹过笑话。那还是前些年，有一次去饭馆吃饭，我在菜单上看到全爆的照片，也没看名称，以为是八珍豆腐，就点了菜。等菜上来，还问服务员，日售800只的镇店法宝，独家秘方及街头最火爆的美食配方揭秘招牌乳鸽镇店法宝日售800只关于招牌乳鸽的传闻，邓师傅说这款乳鸽确实是我们店的当家招牌菜，每天都有食客为了此菜等位。有的客人点单时甚至按人头来，一人一只才吃得过瘾。乳鸽每只仅售29怎样在家里做醋溜白菜片？醋溜白菜，酸爽嫩滑，是一道美味下饭的健康家常菜！好吃的醋溜白菜做法很简单，解腻又开胃，对身体健康也有一定好处！下面给大家分享一下简单又美味的醋溜白菜做法！材料大白菜蒜干辣椒做法1，陕西凉皮的秘制汤汁怎么做？多加这三种调料，好吃又简便凉皮是生活当中最常见的传统美味佳肴，也算得上是陕西西安的一道特色小吃。凉皮配上肉夹馍是非常有名的搭配吃法，凉皮还有很多其他称号，如米皮酿皮擀面皮等。凉皮非常受欢迎的原因在于它独特的包子皮掺多少淀粉好？一般包子面是不用掺淀粉的，但是确实有掺生粉的，比如现在很多朋友在做流沙包，奶黄包的时候喜欢在面里掺入一些生粉，应该是不容易爆皮，而且增白的功效吧，所以今天面点师就给大家分享一下我所煮鸡蛋的小窍门，鸡蛋自动脱壳更鲜嫩今天分享给大家一个煮鸡蛋的小窍门，如果对您有用，记得关注一下哦！鸡蛋几乎每人每天都要吃，尤其是煮鸡蛋，煮鸡蛋的高营养低热量，深受大众喜欢，但吃了这么多年，也煮了这么多年，存在的问题面粉里加一个鸡蛋，不用电饭锅，不用烤箱，简单一做比面包还好吃今天分享友友们一款好吃的面食，比馒头好吃比面包简单，孩子超级喜爱的一款美食，既能当主食又能当零食，学会就不用买了，做法简单，不用烤箱也不用电饭锅，只需掌握这2步，宝妈秒变厨房达人，猪肉丸子怎么做？掌握这个小技巧，丸子Q弹爽口，天天吃也不腻大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道生汆丸子，生汆丸子是一道味道鲜美，营养丰富的美味佳肴，而且制作简单，丸子色白软嫩清淡爽口不腻。生汆丸子制作视频，点击链接观看原料后腿肉1。3斤面粉里加2个鸡蛋，不用蒸不用炸，健康好吃，女儿一口一个停不了记得我们小时候最爱吃的零食中，小馒头肯定位置非常靠前。现在还对这款甜甜的小零食充满着敬意！今天就给大家介绍一款在家就能做的小馒头，做法非常简单，只用面粉里加2个鸡蛋，不用蒸不用炸，鸡蛋别再水煮了，1分钟学会新做法，上桌馋到流口水，好吃又好看说到虎皮鸡蛋，大家一定都非常熟悉。就把生鸡蛋在水中煮熟，然后再剥壳油炸而成一道美食。你别看做法简单，要知道在鸡蛋的各式做法中，虎皮鸡蛋的受欢迎程度一直是名列前茅的。虎皮鸡蛋因为蛋白草鱼的这个做法，无刺又Q弹，补充蛋白质，一口一个真过瘾手打鱼丸今日美食手打鱼丸最近新学了一个手打鱼丸的做法，QQ弹弹，做出来非常有成就感。我用的是草鱼，大家可以选择各种新鲜的刺少肉厚的鱼，为了让它更Q弹可以适量加点肥猪肉和木薯淀粉，自