●●黄豆剁椒酱●●
　　今日美食——黄豆剁椒酱
　　今天跟大家分享一道黄豆剁椒酱，软糯的黄豆混合着剁椒和蒜泥，鲜辣开胃，用来做菜下饭都很合适！喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦~
　　▼详细步骤见下方
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　　青红椒:1kg
　　黄豆：500g
　　姜：50g
　　蒜：200g
　　配料：
　　食用油、桂皮、花椒、八角、香叶、
　　生抽、盐、老抽、糖、白酒
　　- Step 1 -
　　▲2斤青红辣椒洗净后放到太阳下晾干表面的水分；
　　- Step 2 -
　　500g黄豆洗净放入高压锅
　　加入桂皮、花椒，八角，香叶
　　淋入2勺生抽，加一小勺盐
　　▲倒入清水，放到电高压锅里炖煮40分钟；
　　- Step 3 -
　　黄豆煮好后，把里面的香料夹出
　　▲再用漏勺把黄豆沥干水分捞出；
　　- Step 4 -
　　辣椒晾干表面水分后，去蒂切成段
　　再放入料理机打碎，保留点颗粒度味道会更好，你也可以用刀剁碎
　　▲200g大蒜和50g生姜同样放入料理机打碎，这个要打得碎一点更好入味，打好后放入剁椒碎中拌匀；
　　- Step 5 -
　　锅内放油烧热，放入剁椒和姜蒜泥，用小火煸香
　　再放入煮熟的黄豆，炒干里面的水分
　　接着淋入2勺生抽，半勺老抽，一勺盐，一勺糖，翻炒上色
　　▲最后放2勺白酒提味，翻炒均匀就可以出锅了~
　　- Step 6 -
　　▲剁椒酱晾凉后装入密封瓶里放冰箱冷藏可以放一个多月，发酵两三天味道会越来越香浓，一次多做一点还可以送给亲朋好友哦~

香椿芽用这2个方法存放起来，放1年还很香，春夏秋冬都可以吃香椿芽如何存储，方法有几多，您知道哪几种呢？春天是一个生发的季节，春暖花开，万物复苏。春天对于一个喜欢美食的人来说，莫过于按时而食了。这个季节最应景的蔬菜就是各种芽菜，像枸杞头曲曲2个鸡蛋，1碗面粉，轻松做出乳酪蛋糕，香甜绵软宝宝也能放心吃这款饼干底的轻乳酪芝士蛋糕，好吃到停不下来哦。关于蛋糕，我实在有很多话要说。自从10几年前买了烤箱之后，我就和烘焙结下了不解之缘。像戚风蛋糕老蛋糕红枣核桃蛋糕等，以及各种面包，比如可收进厨房的烹饪香料（收藏起来再看）一一八角八角介绍八角，又称茴香八角茴香大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至2甜品好吃不会做？错，这蛋糕做法超简单，手残党和纯小白也0失败最近老妈来我这里常住了，很开心也很激动。想着老母亲平时喜欢吃甜品，可是摄入太多的糖份对身体又不是很好。于是我想到了把纽约芝士蛋糕和巴斯克蛋糕结合起来进行改良一下，做成低脂高钙的甜品小龙虾最好吃的做法，2斤龙虾1罐啤酒，麻辣鲜香嫩，新手一看就会夏天已经过去大半，作为吃货的我们，夏天怎么能少了小龙虾呢。每年夏天，都是小龙虾浓墨登台的好时节。像麻辣小龙虾蒜香小龙虾，让人听着就口水直流。炎炎夏日，约三五好友，来几盘小龙虾，小酌梭子蟹大量上市，一只螃蟹做出一盘菜，鲜辣美味，新手一学就会自从8月1号禁渔期结束后，在浩瀚的东海之滨，美食家们喜爱的时令美味舟山梭子蟹，大量上市了。这时候的梭子蟹，鲜嫩肥美，营养美味。作为一个美食爱好者，我们向来讲究不时不食，趁着梭子蟹大不管有钱没钱，三伏天这三瓜记得要吃，消暑瘦身5分钟上桌现在已经进入三伏天，最近几天每天都是高温酷暑。我们大量的出汗，大量的饮水。但是光多喝水还不够。三伏天一定要注意饮食，尽量消除炎热天气带来的各种苦夏不适感觉。夏天这几种蔬菜一定要多吃国庆节去南湖边这家店聚餐，5人8个菜450元，大家看性价比咋样？这几天正是国庆长假，怎奈白天的时候，秋老虎还在发威，大有把这个国庆长假过成暑假的样子，真是热啊。于是，我们只好选了个傍晚的时间，来到南湖边的南湖天地。这里虽然不是人山人海，但也游人葡萄只用清水洗，相当于吃虫卵，教你一招，脏东西全跑光现在正是葡萄大量上市的时节，葡萄美味多汁，是我们非常常见的一种水果。立秋之后，多吃点葡萄，可以缓解秋燥，补充维生素。话说葡萄好吃不好洗，很多朋友把葡萄买回家后，都是直接用清水冲洗一入秋后螃蟹正肥，这个做法让人吃一次忘不了，味道不输饭店，鲜通过最近几天的新闻，我终于知道了这道红遍大江南北的美食肉蟹煲。其实我一直很好奇，这大名鼎鼎的肉蟹煲到底是用什么食材做的美食呢？单看字面的话，里面应该有肉有蟹吧？果真这样吗？于是我就75元一斤的全羊肉汤，注意3个窍门，汤浓色白无膻味，伏天喝一锅今年的伏天有点长，不知不觉已经进入中伏时节。天气炎热，每天呆在空调屋里不想出门，冷饮西瓜吃个不停，体内堆积的寒冷也越来越多。所以，三伏天最重要的一道美食不能忘记了，那就是以热制热的