肉馅怎么调好吃？教你万能调制方法，切记多放2味料，鲜嫩又多汁
　　饺子、包子、肉丸、馅饼等等，每一种都离不开肉馅，平时你家里买猪肉买得多吗？反正我们家是离不开肉的，平时馋了炒一盘肉吃，孩子特别喜欢，作为一名北方人，同样少不了饺子，肉馅饺子在我看来最美味。
　　肉馅好吃的前提，是调制时用对方法、用对调料，如果就是加上各种自认为好吃的调料，简单一拌，那味道肯定好不到哪里去，不信大家试试看。平时自己做出来的肉馅，是不是远远比不上饭店里的？
　　那么肉馅怎么调更好吃？原来用料非常关键，今天我来教大家一个万能调制方法，不管是包饺子、包子，还是其他的肉丸、馅饼之类的，都可以用。切记调制时，多放2味料，鲜嫩又多汁，清香不油腻。
　　【调制肉馅】
　　配方：猪肉、大葱、生姜、花椒、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、五香粉、食用油
　　1、第一步要做的，就是把咱们需要的，最重要的2味料给准备好，这就给大家说明，这两味料是什么东西。
　　2、第一种是花椒水，把花椒放入水中，浸泡20分钟后，就可以用了，它起到的作用主要是去腥，还有打水的效果，让肉馅更鲜嫩、更多汁。很多时候我们做出来，肉馅干巴巴的，很大程度就是因为没有打水。
　　3、第二种是料油，料油怎么做呢，起锅烧油，油热之后加上大葱、生姜、花椒，煸出香味之后把香料捞出来，剩下的油倒出来之后，放在碗中晾凉，就可以用了，主要目的可以让肉馅更香，更油润。
　　4、把猪肉切成小块，然后再将其放入绞肉机中，将其绞成肉馅后，取出来把花椒水倒进去，不要一次性全部倒进去，而是需要分批次，我一般会分三次把水倒入肉馅中，每一次都要充分搅拌，最后一次将其搅打上劲。
　　5、随后再往其中加入蚝油、老抽、生抽、盐、五香粉、白糖，这些基础的调料加进去之后，充分搅拌一下，最后再把料油倒入其中，充分搅拌，让其和肉馅充分混合，这样肉馅就做好了。
　　小妙招：
　　调制肉馅要想好吃，最关键的就是调料要用对，必须要放的2味料，第一种是花椒水，使肉馅更多汁，去腥效果也不错。第二种是料油，增香效果佳。

做花卷原来如此简单，学会了不用出去买，只要一根筷子就轻松搞定喜欢吃花卷的朋友，不会做花卷像我一样用一根筷子扭动一圈即可！面食是我们日常生活中不可缺少的部分，也是我们人体碳水化合物的重要来源。早餐吃馒头没味，吃肉包子太油，吃糖包太甜，不如吃花腌腊八蒜别直接放醋，牢记这3步，半天就可以变绿，几乎零失败快腊八了，腊八蒜你会做吗？相信很多人都比较喜欢吃腊八蒜，尤其是水饺的时候，感觉不吃蒜，总觉得对不起这盘饺子，马上也快到腊八了。所以今天就教给大家一个非常非常简单，做腊八蒜的小方法，酸辣过瘾的无骨鸡爪！开胃好吃到爆今天给大家分享超好吃的酸辣无骨鸡爪，不要错过，爽脆有嚼劲做法简单，强烈推荐给你们！材料鸡爪600800克，柠檬半个，生抽，陈醋做法1。鸡爪洗净，剪掉指甲，冷水下锅放入姜片料酒去腥2超市里的5款廉价酒，都是100纯粮食佳酿，行家经常光顾大家在买白酒的时候，第一时间看的到底是哪一方面呢？会因为酒的包装精美，而觉得这款酒就是好酒吗？还是说会查看瓶身，观看酒花等来判断是否为好酒呢？正所谓人不可貌相，在挑酒的时候，我们也只有厨师才知道的50条做菜技巧今天无条件贡献50条做菜技巧，让你做饭事半功倍，美味翻倍。整只烤鸡，盘子里有蔬菜，火焰背景Wholeroastedchickenwith1炒菜时先要滑锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油空气炸锅和电烤箱哪个更适合家用？听听资深美食博主怎么说在烹饪美食这条道路上，选择合适的烹饪用具是一条不归路。其中，空气炸锅和电烤箱，都具备相似的烤制烘焙功能，看似相同而又不同，让人们在选择的时候很是纠结。究竟哪种更适合家用呢？就此问题山西哪里的饭最好吃？你要问山西哪里的饭最好吃，我来告诉你，我从07年第一次到山西，到现在十多年了，运城，长治，晋城，临汾，我是一年有大半年都在这几个地方跑，其他地方是偶尔去了其实山西各个地方都有各地的自己开饭馆，推出爱心餐，该如何解决爱心与同行竞争间的矛盾？我是北方人十分喜欢吃烩面，从小吃到大，但是近几年很少吃了。为啥？因为价格！没错！就是价格。小时候吃这玩意二两，四两，四五块钱，配个烧饼就吃饱了。后来涨价了，可以理解。你说成本高了，鱼去腥，光抽鱼腥线是不对的，处理好这4个腥味源，鲜美没腥味俗话说，无鱼不成席！古往今来，鱼，都是餐桌上不可缺少的一道风景线！很多人都喜欢吃鱼，当然怕刺的除外。鱼，不仅仅是味道好吃，最主要的是营养很高。做鱼的方法很多，有人喜欢炖汤，有人喜欢山东农村的苍蝇馆子，大爷一辈子只做一道菜，10元1碗有人不敢吃对于许多吃货而言，各种网红餐厅和网红小吃店的美食虽然还不错，但是吃久了总是会觉得太过于同质化，很容易就腻味了，相反，那些藏在小巷子中名气不大，但是老顾客特别多的苍蝇馆子，却总是能够中国最好喝的9款酒100纯酿好喝不上头第一名飞天茅台第二名赖潭酱香rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁丰满协调，入口微甜，媲美飞天茅台推荐指数第三名遵义1935（酱香）第四名酒鬼内参第五名潭酒紫气东来2021