今天老公发小来家里吃饭，150元做四菜一汤，比外面买的实惠多了

　　今天老公发小来家里吃饭，说要尝尝我的厨艺，我花了150元做了四菜一汤，吃完直夸我厨艺好，今天分享给大家这五道家常菜做法，好吃又营养，做法十分简单，学会了在家里做一下吧！一 、红烧鸡翅 顿 鹌鹑蛋
　　1、准备 食材：  鸡翅 、玉米 、鹌鹑蛋 、豆瓣酱 、黄豆酱 、葱 、姜 、蒜 、花椒粒 、八角 、干辣椒 、蚝油 、冰糖 、生抽 、盐 、料酒
　　2、步骤 ：
　　（1）鹌鹑蛋洗净上锅蒸熟，捞出过冷水剥皮备用。
　　（2）鸡翅洗净冷水下锅，放入姜片和料酒焯水五分钟后捞出，控干水分备用。
　　（3）锅中热油，放入冰糖炒出糖色，然后放入控干水分的鸡翅翻拌裹上糖色。
　　（4）接着放入花椒粒、八角、干辣椒、葱姜蒜煸香后，加入豆瓣酱半勺、黄豆酱半勺、蚝油1勺、生抽1勺、玉米段翻炒均匀后再加入适量清水。
　　（5）烧开后放入盐适量，再放入煮熟的鹌鹑蛋顿25分钟，即可出锅，美味的红烧鸡翅顿鹌鹑蛋就做好了，大人小孩都爱吃！
　　二 、香菇 炒鸡肉
　　1、准备 食材：  鸡胸肉 、香菇 、葱 、姜 、蒜 、小米椒圈 、料酒 、淀粉 、胡椒粉
　　2、步骤 ：
　　（1）鸡胸肉洗净切片，葱姜蒜洗净切好，香菇洗净切片备用。
　　（2）腌制鸡胸肉 ： 碗中 倒入 鸡胸肉，  加入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉适量拌匀腌制20分钟入味备用。
　　（3）酱汁 ： 碗中 加入 生抽 2勺 、蚝油 1勺搅拌 拌匀 备用 。
　　（4）锅中热油，放入腌制好的鸡胸肉，炒熟盛出备用，锅底留油，爆香葱姜蒜末，下入香菇炒软。
　　（5）接着放入鸡胸肉和酱汁，翻炒均匀，撒上小米椒圈或者葱花点缀一下即可出锅，香菇吸满了汤汁，鸡胸肉吃起来特别嫩，味道十分好吃！
　　三 、酱汁 土豆 炖 排骨
　　1、准备 食材：  排骨 、土豆 、胡萝卜 、料酒 、姜 、冰糖 、蚝油 、老抽 、生抽 、八角 、香叶 、桂皮
　　2、步骤 ：
　　（1）土豆胡萝卜洗净去皮切块，排骨洗净，姜去皮洗净切块备用。
　　（2）锅中冷水，放入排骨加入料酒2勺、姜片煮开撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
　　（3）锅中热油，放入冰糖炒出糖色，再下入排骨炒至上色，加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐少许翻炒均匀。
　　（4）加入土豆块、胡萝卜块、八角、香叶、桂皮、加水没过排骨，小火30分钟，翻炒均匀，大火收汁即可，超级好吃，肉嫩多汁，排骨口感特别好！
　　小贴士 ： 炖的 过程 中，记得 中间 翻动2次 ，免得 出现 糊锅 的情况 。
　　四 、玉子豆腐 蒸肉沫
　　1、准备 食材：  玉子豆腐 、猪肉 、葱 、生抽 、淀粉 、蚝油 、鸡精 、盐 、鸡蛋
　　2、步骤 ：
　　（1）猪肉洗净剁成肉末，放入碗中加入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、盐适量拌匀，腌制10分钟入味备用。
　　（2）玉子豆腐切成片，在盘中摆入一圈，把腌制好的肉末倒入玉子豆腐中间，再打入一个鸡蛋
　　（3）锅中水开，放入玉子烧豆腐大火蒸5分钟，蒸好淋入生抽，撒上葱花即可，无敌好吃又有营养的玉子豆腐蒸肉沫就做好啦！
　　五 、鲫鱼豆腐汤
　　1、准备 食材：  鲫鱼 、豆腐 、葱 、姜 、香菜
　　2、步骤 ：
　　（1）鲫鱼处理清洗干净，豆腐洗净切块，姜去皮切片，葱切段备好。
　　（2）锅中热油，下入鲫鱼，中火煎至鲫鱼两面金黄色，肉质发白即可。
　　（2）锅中加水，没过鲫鱼中火炖15分钟左右，下入豆腐，再炖10分钟左右，出锅撒上香菜、葱花点缀即可，汤汁特别浓郁鲜美，做法也特别简单！
　　以上美食菜谱大家都学会了吗，欢迎各位小伙伴下方评论留言哦！