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春笋炒韭菜怎么做

8月8日 飞凤谷投稿
  春笋炒韭菜怎么做
  鲜甜爽口的春笋与鲜嫩的韭菜搭配,简单的素炒,却非常的鲜美。那么春笋炒韭菜怎么做呢,一起来看看!
  春笋炒韭菜食材介绍
  春笋350g,韭菜100g,油适量,盐适量,
  春笋炒韭菜的做法步骤
  1、春笋去笋衣,韭菜摘洗干净
  2、春笋切成片
  3、笋片入煮锅煮5分钟后捞出沥干水
  4、韭菜切成段
  5、起油锅,韭菜根入锅煸香
  6、笋片入锅炒
  7、加盐炒
  8、炒均匀关火,韭菜入锅
  9、炒均匀即可盛出享用
  小窍门
  1、春笋买回家,要等到烹饪前再剥笋衣,以留住笋的鲜嫩清香。
  2、春笋不要放在阳光下,须放在阴凉干燥处或冷藏。
  3、韭菜很容易熟,要关火后再入锅。

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