板栗的做法
　　导语：板栗可以生吃，也可以糖炒栗子或栗子烧鸡或栗子烧肉，做成糕点、菜肴、煮粥等，而用其煲汤的营养价值会更高。下面就由jy135小编给大家介绍几种好吃又健康的板栗的做法，大家一起去看一下吧。
　　板栗的做法
　　板栗的做法一、板栗冬菇煲鸡
　　功效：健脾补肾，滋阴补溢。
　　材料：板栗300克，冬菇50克，母鸡半只，瘦肉150克，生姜3片。
　　做法：
　　1、板栗去壳，切对半。
　　2、冬菇温水浸泡30分钟。
　　3、猪瘦肉洗净切块；母鸡洗净，去内脏杂物以及尾部后切块（鸡可去皮），汆水备用。
　　4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），大火滚沸改小火，煲约2小时，下盐便可。
　　用量：34人量。
　　板栗的做法二、板栗雪耳鹌鹑蛋淡甜汤
　　功效：健肾滋阴，清热润肺。
　　材料：板栗250克，雪耳30克，鹌鹑蛋8只，冰糖适量。
　　做法：
　　1、板栗去壳，切对半。
　　2、雪耳清水浸泡30分钟后撕小块。
　　3、鹌鹑蛋蒸熟后去壳。
　　4、在锅里加入板栗和清水1500毫升（约6碗量），大火滚沸改小火，煲约20分钟，然后下雪耳煲约10分钟，再下鹌鹑蛋和冰糖，最后加拿大28滚片刻即可。

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