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张仲景所言猪蹄治痛风?那爱吃老妈蹄花的四川人就不痛风了

  前不久,我的一位患者咨询:"医生,猪蹄治痛风吗?"
  我问:"这是听谁说的呢?"
  他说:"前不久有一位民间医生告诉我,野菠萝猪蹄汤能治痛风,我有点不放心,所以问一下您。"
  我问:"那位民间医生的说法呢?"
  他说:"民间医生说,医圣张仲景的《伤寒论》里就提到了猪肤汤。"
  "但是猪肤汤是猪皮,也不是治痛风的啊。"
  "他说,猪蹄就是用来治气血亏虚导致的病症,我的痛风也是气血亏虚。"
  我只能"呵呵"一笑:"我还是建议你不要相信。"
  为什么不能相信呢?我身处四川,四川有"老妈蹄花"这样的名菜,但我从没相信我的痛风患者有吃猪蹄汤将痛风治好的。
  不信?听我一一道来。猪蹄无法以形补形治痛风
  猪蹄,是我们的日常食物之一,如同绿豆、黄豆、葵花籽一样很寻常,曾经有人说,绿豆能治病,最后大家都知道结果是什么。
  我们知道,猪蹄中富含丰富的胶原蛋白,常常是帮助女性美容养颜,作为食补的一部分。那么猪蹄能不能治痛风呢?我们不能因为急性痛风发作时脚肿得跟猪蹄一样,就认为真的能以形补形,腰痛吃猪腰子,脚痛吃猪蹄,至于其他的鞭类通常也被用作壮阳泡酒的用处。但实际上心理暗示作用要大于实际效用。
  痛风这种疾病发生的基础是长期血液中尿酸增高。人体尿酸来源主要有两个方面:人体细胞内蛋白质分解代谢,产生的核酸和其他嘌呤类化合物,经过一些酶的作用而生成尿酸;食物中的蛋白成分,所含的嘌呤类化合物及核酸,经过消化与吸收后,在体内经过一些酶的作用生成尿酸。
  治疗痛风,也主要是针对痛风发生的基本原理:对尿酸生成增多型、尿酸排泄减少型和嘌呤摄入增多型、尿酸沉积关节型等不同的发生机制进行药物治疗和生活习惯控制。
  很显然,猪蹄的胶原蛋白对人体的嘌呤代谢起不到积极作用:如果从蛋白质含量而言,猪蹄的蛋白质含量为23.6g/100g,胶原蛋白属于不完全蛋白质,所含必须氨基酸种类不全;从生长发育角度而言,也无法做到传说中的丰胸等功能。胶原蛋白在进入人体后,并不能直接补充到皮肤上,也就是说对痛风石患者也无法做到愈合破溃处皮肤的功能。猪蹄所含的胶原蛋白,进入消化系统后变为蛋白质的最小单位——氨基酸和肽,没有胶原成分,也无法付诸美容养颜。痛风患者可以吃猪蹄吗?
  从另一方面说,痛风患者食入过多的胶原蛋白,也不会对尿酸生成产生任何影响,所以痛风患者可以吃猪蹄。
  痛风患者对高嘌呤食物总是有所禁忌,原则上说,猪蹄的嘌呤含量为中等,不像高嘌呤食物那样,一不小心摄取过多就可能诱发痛风;中等嘌呤食物,痛风患者日常都可以食用。
  那么猪蹄的嘌呤含量不高,是不是可以多吃呢?也不行。因为猪蹄中含有大量的脂肪,含量17g/100g,如果脂肪摄入过量,可以影响尿酸排泄;而且猪蹄的脂肪重饱和脂肪酸含量比较高,过量食用可能对血脂造成负面影响。
  四川人喜欢吃的"老妈蹄花"是川菜中一道名小吃。以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成的菜品。外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。痛风患者可以吃吗?
  首先,蹄花汤尽量少喝,因为嘌呤含量属于高嘌呤。其次,在痛风缓解期阶段,可以适量摄入蹄花,但是要控制在每日总嘌呤摄入量在100g~150mg以内;再次,合并高血压和高血脂患者,尽量慎重使用,每日摄入脂肪量不要超过25g;再再次,猪蹄由于含热量较高,从适当控制总热量的摄入,逐渐减轻体重,使体重达到或接近理想范围的角度而言,肥胖者建议少吃猪蹄。最后,合并高血压痛风患者,过多摄入蛋白质会让嘌呤的合成量增加,并且蛋白质代谢产生含氮物质容易引起血液波动,按每日每千克标准提供供给0.8~1.0g蛋白质。痛风患者饮食应该注意什么?
  痛风患者的饮食非常重要,日常生活中,痛风患者不要摄入各种对自己身体不利的食物,尤其不要相信食补能让痛风"治愈"的神话,这样对身体健康没有帮助。
  北京同仁医院风湿科主任医师王振刚介绍:"痛风患者的饮食要依据患者血尿酸的程度和年龄、营养状况而定。主要注意动物内脏、海产品、啤酒及各种肉汤等。如果血尿酸能够保持正常,适当控制即可。如果还有高血压、糖尿病,应该稍加严格控制。如果是营养不良的老年人或心力衰竭较严重,必须使用利尿剂的患者,则要兼顾到患者的全身情况。"
  一般而言,痛风患者在日常饮食上应该注意的包括:
  1. 多饮水
  高尿酸血症和痛风患者要坚持每日饮用白开水2500毫升以上,排尿2000毫升以上,稀释尿酸加速排泄,使尿酸水平下降。
  2.多吃碱性食品
  在总量控制的情况下,多吃白菜、萝卜、黄瓜、胡萝卜、番茄、梨、苹果等低嘌呤的蔬菜及水果类碱性食物,使体液呈弱碱性能促使尿酸盐结晶溶解和尿酸排泄,从而降低血尿酸水平。
  3.多吃蔬菜
  多吃蔬菜有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素。
  4.少吃盐
  人体在没有患痛风的情况下,对于食盐也是要限量吃的。吃太多食盐,轻则会出现口渴、排便频繁、皮肤水肿等表现。严重的情况下,吃盐过多还会诱发高血压、胃部疾病等。痛风患者为了不增加血容量和血液粘稠度,每日食盐摄入量应该在5g以下。
  5.少喝汤
  少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,肉汤和鱼汤中含有大量嘌呤成分,不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高。
  6.少吃饭
  少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重减肥减脂。
  7.少吃酸性食品
  痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常,如果过多吃鸡、鸭、鱼、肉、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等酸性食品会加重病情,不利于康复。
  8.控制嘌呤摄入总量
  正常人每日嘌呤摄入量可多达600~100mg/天,急性痛风患者每日摄入的嘌呤含量控制在100~150mg以内;高尿酸血症患者每日饮食嘌呤含量控制在200mg以内;经治疗血尿酸能长期保持在360μmol/L以下后,摄入量可以适当增加。
  9.这些不要喝
  啤酒、烈性酒、碳酸饮料、奶茶不要喝。
  #健康科普排位赛#

总在凌晨34点醒来,可能是这些疾病的征兆良好的睡眠是人体健康的重要因素,正常情况下的8小时睡眠时间在人们一天的时间中占比三分之一,睡眠是人体器官进行自我修复和调整的关键时间。睡眠质量能够直接影响到生活质量及身体健康,拥有人为什么会认床睡不着?世界那么大,我想去看看。生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野。一年四季都可谓最佳旅行季,非常适合我们去追寻诗和远方。但到了假期,很多人还是不想出门,不为别的,而是怕出门睡不好觉!你的睡眠像什么动物?我们常听说有人不吃不喝,却很少听说有人不睡觉。人们熟知的睡眠类型包括深度睡眠与浅睡眠,但如果我跟你说人的睡眠可以根据不同的习性特征分为海豚狮子熊和狼4大类。你会不会觉得很有意思?海女神节愿你独立美好,无惧时光作家冰心曾说,世界上若没有女人,这世界至少要失去十分之五的真十分之六的善十分之七的美。一个女人,是母亲是妻子是女儿是闺蜜这一生中,扮演了无数个角色。总感觉时光稍纵即逝,总感觉世界有母亲节妈妈的睡眠,你可曾关注过?集人类全部格斗术,全宇宙智慧于一身的蝙蝠侠只身一跃就能飞到月球,不用呼吸也能生存的超人这些都是超级英雄,他们有一个共同的特点热爱和平,拯救人类。但是,他们都不存在于现实社会当中,至午后咖啡和睡前运动会使睡眠更糟吗?近日,微博的一个睡眠话题引发了大家的关注,达到了382。3万阅读量。首先想问问大家,你每天睡得好吗?你是否会经常寻找睡个好觉的方法?以下普遍适用的睡个好觉的建议,你听过几个?每天在比熬夜还伤身的3个睡眠习惯,你正在犯吗?睡眠对于每个人来说都很重要,它既是促进人体生长发育的基础,为人体补充足够的能量又能增强免疫功能。但是睡觉可不是躺在床上闭上眼睛那么简单,下面这些错误你犯过吗?01hr午睡时间不宜过2021年运动与睡眠白皮书运动人群失眠困扰比例仅为10前阵,中国睡眠研究会等机构在北京发布2021年运动与睡眠白皮书。数据显示,当下中国有超3亿人存在睡眠障碍,而运动人群失眠困扰比例仅为10。运动人群中以广东运动人数最多,并且睡眠充足韩国将翻拍三十而已,江疏影称支持孙艺珍出演据韩国电视剧界相关人士透露,韩国JTBC电视台将会翻拍国产剧三十而已,目前正在积极与出品方协商当中。消息传开之后网友们纷纷表示果然优秀的作品是不用多宣传的,连韩国这个电视剧如此高质失眠睡不着了,不想吃安眠药?王力宏的助眠音档送给失眠的你失眠问题可真是老生常谈,这不,二哥王力宏昨晚发微博谈及失眠问题,直言自己和身边很多人存在失眠的问题。为了和失眠对抗,他发现了很有效的方法催眠。当然,这么好用的方法,怎能自己私藏,贴睡觉时不能头朝东脚朝西?朝左睡觉压迫心脏?这些有科学依据吗?睡眠,是让身体进行自我修复和补充体力的一种方式。睡眠极其重要,因此有很多关于睡觉的传言睡觉时不能头朝东脚朝西?朝左睡觉会压迫心脏?睡觉磨牙是肚子里有蛔虫?这些传言到底哪些是真的?今
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