小李白还是烹饪高手

　　刘悦
　　＂小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花＂成为千古名句，皇帝觉得他是个人才，于是封他为＂小李白＂，这个人就是陆游。
　　陆游在诗歌上的造诣，诗风和李白极为接近，他的风格雄奇奔放、豪迈飘逸，充满丰富而瑰丽的想象，极具浪漫主义色彩，这些都跟＂诗仙＂李白很像，更像的是对酒情有独钟。
　　中国古代诗人的特点，喝酒，挥毫泼墨，吟诗作画，无酒不成诗，好像没有不喝酒就写诗的吧。酒在中国已经成为一种必不可少的文化了，但是比现代人，更爱喝酒的就是古代的诗人了。
　　诗人们因为在酒精的刺激作用下，大脑身心都处于兴奋状态下，摆脱了各种束缚，在自由的时空中尽情翱翔，因酒丢掉面具口吐真言，而成就传世佳作。高兴时，美酒是他们快乐的兴奋剂，痛苦时，酒是他们悲伤的忘忧水。酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。诗与酒就交织在一起，而诗人与酒也结下不解之缘，从而形成独具中国特色的＂中国诗酒文化＂。
　　有酒，就得有菜。主人亲自下厨少几个菜，更增添了喝酒的乐趣。＂风雨渡江，岂不快哉！被香山居士，约林和靖，与坡仙老，驾勒吾回。坡谓西湖，正如西子，浓抹淡妆临镜台。二公者，皆掉头不顾，只管衔杯。＂想着你将用整斗酒和猪腿，来款待我 ，在风雨中渡过钱塘江，到绍兴与您相会岂能不愉快！
　　真是！为那一顿舌尖的享受，纯粹的可爱，不为纷纷杂事，只为一爱，舟车劳顿，入肚便觉人生大美
　　这喝酒的理由可以说是最正常的了，一般请客吃饭肯定要拿最好的酒、最好的菜去招待客人了，毕竟中国人都是十分热情好客的，即使吃不下那么多菜，也会做一大桌子的菜，边吃边喝酒，实在快活！
　　陆游留存的诗歌就达九千多首，在诗坛有＂六十年间万首诗＂之誉，吟咏烹饪的诗就有上百首。陆游跟许多著名诗人一样，爱喝酒爱美食，逮住机会就小饮一杯，尤其爱喝乡下大爷酿的黄酒，喝完了当然要称赞一番了：＂莫笑农家腊酒混，丰年留客足鸡豚＂。
　　陆游的烹饪技艺很高，常常亲自下厨。《饭罢戏示邻曲》言：＂今日山翁自治厨，嘉殽不似出贪居。白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。＂
　　一次朋友到陆游家做客，他以花椒调白鹅之味，就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的佳宴，吃得宾客们＂扪腹便便＂，赞美不已。在《饭罢戏作》一诗中，他说：＂东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。＂彘骨即是猪排，他用加有橙薤等香料拌，和的酸酱烹制排骨，味美至极。
　　陆游吃东西很讲究简洁文雅，他在《冬日》中写道：＂山暖已无梅可折，江清独有蟹堪特。＂，自己制造美食颇有心得。
　　古时候都流传一句话：君子远离庖厨。看来陆游不会这么想，他是一个既能大雅，又能大俗的人。他性格洒脱，只要有好吃的，好喝的，被贬的难过都能忘掉。陆游并没有因为与表妹唐婉，婚姻上的不幸而消沉。在不坠青云之志下，陆游尽管人生五起五落，仍不懈地奔走于仕途，始终积极主战，且亲临抗金前线体验军旅生活，努力躬耕于文坛，为自己的理想坚持奋斗到生命的最后一刻。
　　告老还乡后，陆游一直在家。＂古人学问无遗力，少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。＂表达了年老的父亲对子女，谆谆教诲及热切期盼之情。
　　陆游能活到85岁，绝对离不开他健康的饮食习惯。
　　还是一个字＂吃＂。
　　年轻时陆游酷爱川菜的麻辣、浙菜的清鲜，到了晚年，搞起了养生，埋头钻研起养生菜品。说来简单，多食五谷杂粮、首选当季食材、多吃素少吃肉、经常食粥。
　　＂小李白＂就像一个孜孜不倦的斗士，活跃于自己的那方舞台上，使后人感到由衷的钦佩。他在诗词、散文和书法等方面，都取得了很高的成就，被誉为南宋最杰出的爱国诗人，是南宋＂中兴四大诗人＂之一。