摘要 核桃补脑不是因为它长得三分像，而是因为它包含不饱和脂肪酸、褪黑素、维生素E和类黄酮，具有抗氧化、抗炎特性，帮助大脑免受氧化损伤。 核桃能改善记忆能力，提高心血管健康和情绪水平。 随着年龄的增长，以阿尔茨海默症为主的认知症发生率逐渐上升。目前我国65岁老年人患阿尔茨海默症 概率为65.5%。65岁以上的老年人，随年龄每增长5岁，阿尔茨海默症 的患病率翻一番，85岁以上的老年人中有一半以上的人有阿尔茨海默症 。 传统养生知识讲究以形补形，长得像大脑的核桃自然被很多人认为是补脑好物。事实是否如此？科学研究证明，核桃确实补脑，还能预防阿尔茨海默症 。 关于认知能力下降的原因，很大一部分科学家认为是氧化应激和神经炎症导致大脑细胞氧化损伤和细胞死亡。进而促进了淀粉样蛋白在大脑中一点点累积，损害记忆能力、学习能力，判断能力、语言和理解能力。 核桃提高记忆能力和认知能力 2017年发表在《营养神经科学》杂志上的一项研究验证了核桃促进记忆能力的作用。 研究人员采用了24只6个月大的大鼠，在一半的大鼠饮食中添加6%的核桃，另外对照组的大鼠正常饮食。8周后，测试大鼠大脑中海马区天冬氨酸受体（NMDARs）的水平。 大脑的海马区域负责人的记忆能力。海马中的天冬氨酸受体（NMDARs）参与调节人体认知能力和脂质的氧化过程。NMDARs的激活水平与神经元的存活能力和可塑性有关。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25521238/ 研究结果显示，吃核桃的大鼠海马区天冬氨酸受体（NMDARs）水平明显升高，体内脂质氧化的水平也明显降低。氧化应激水平在很多神经退行性疾病和衰老中都起着重要作用，核桃中包含的褪黑素、维生素和黄酮类化合物都能有效防止自由基损伤引起的大脑衰老和认知能力下降，保护人体记忆能力。 针对大鼠的研究可能只是在理论层面上验证了核桃提高认知能力的作用。西班牙的科研人员今年发表的一项大型跟踪性研究则验证了核桃对人们的作用。他们在西班牙的巴萨罗马和美国加州分别找了708名63-79岁的老年人，让这些老年人每天食用30-60克的核桃。并在两年的时间内，每两个月对这些人进行认知能力的测试。实验开始前后采了这些被试的血液，分析他们基因中阿尔茨海默症的致病基因APOE4。其中，108名巴萨罗纳的参与者进行了大脑脑部成像的检查。 研究的结果显示，添加了核桃的饮食并没有如同预期那样，对所有老年人都有认知促进作用。研究人员进一步将这些受试者进行区分的时候发现，核桃对那些本身有心血管疾病风险和阿尔茨海默症基因、体弱的老年人有明显的认知改善作用。研究人员认为，核桃对健康老年人没有产生预期的显著作用，是由于干预的时间和量太少。 核桃有利于心血管健康 有意思的是，西班牙的研究中的另一部分数据证实了核桃与老年人体重和肥胖的关系。他们发现，这些老年人在两年的核桃饮食后，体重显著下降。研究人员认为，在饮食中增加核桃并不会增加老年人的体重，反而对老年人的心血管健康有潜在的好处。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22254047/ 哈佛大学公共卫生与营养学院在2017年发表的大型研究，分析了以核桃和花生为主的坚果与心血管疾病之间的关系。研究发现，坚果的摄入量与心血管疾病和冠心病的发生率成反比。这项研究的受试者囊括了506万人，并从1980年跟踪到了2012-2013年，数据每隔4年更新一次。在随访期间记录了受试者的心血管疾病突发事件、中风病例和冠心病病例等。研究人员对比了不同人群的坚果摄入量，发现坚果摄入量少的人，心血管疾病发生的概率更高。从而得出了坚果有益于心血管健康的结论。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5762129/ 2018年发表的另一项研究对2018年以前的实验进行了系统的分析和回顾，分析了26项临床实验，囊括了1059名被试。将核桃对血脂、载脂蛋白、体重、血压、胆固醇的影响进行了综合分析，发现饮食中增加核桃能够降低人体的胆固醇浓度和血脂，同时不会影响人体的体重和血压。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29931130/ 核桃提高情绪水平 情绪问题成为越来越普遍的疾病，过去十年内，美国的抗抑郁药物使用率增长了65%。每天吃什么食物、做什么事情，都会影响我们的情绪。2019年发表在《营养》上的一篇研究报告分析了2004-2014年期间美国国家健康与营养调查数据库中的食品和抑郁评分指标，共有26656名参与者报告了他们生活中吃核桃等坚果的食用量。在去掉所有可能的影响因素后，发现核桃为主的坚果食用量与抑郁指数呈相反关系。经常吃核桃等坚果的人比不怎么吃坚果的人更充满激情、精力也更加充沛，抑郁水平也更低。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413101/ 未名脑脑说 核桃能改善记忆能力，提高心血管健康和情绪水平。 核桃中包含的褪黑素、维生素和黄酮类化合物都能有效防止自由基损伤引起的大脑衰老和认知能力下降。 如果你喜欢我们的文章，记得关注我们，并转发给家人和朋友看看~未名脑脑 专注于大脑认知科学、脑健康和心理健康大众科普。创作团队来自于美国伯克利大学、美国宾州大学，北京大学、清华大学、北京师范大学、首都医科大学等国内外大学硕博。 公众号：未名脑脑谈阿尔茨海默 未名脑脑倡导的脑健康 积极、自律、向上、智慧、渊博、风趣、充满魅力 公众号：未名脑脑谈阿尔茨海默
一般外科手术前患者必须要知道的事！从检查准备术后一次懂多数患者能吃药就不要开刀，往往手术都是最后一个选择，因为手术相对风险高，不仅有术前检查还有术后照顾的问题。从一般外科医师提醒患者与医师的决策分享非常重要！从手术目的过程医材，患者都连假后往往急诊患者增2成！4NG习惯最容易让肠胃炎找上门虽然今年中秋佳节遇上新冠肺炎疫情，许多各县市都禁止户外烤肉，但不少民众仍会选择居家烧烤或在烧烤店内用应景过节。但急诊医师发现陈祖仪医师表示往年在中秋连假期间，急诊总会涌入大量腹痛腹如何护理存在进食困难的痴呆患者？上一期咱们说到老年痴呆患者的进食困难的多种表现及其相关的因素。这期小编就给您说道说道存在进食困难的老年痴呆患者的护理方法。由于导致痴呆患者进食困难的因素有多种多样，那么对迟到患者的腿抬不高转腰会痛，出现这2种症状，马上就医才不会搞坏神经在公司打计算机打久了，想要站起来伸伸懒腰，却没想到腰间传来一阵刺痛。好不容易把腰伸直了，感觉好了一点，只有左半边传来轻微的刺痛，稍微动动脚，站起来走了一下，感觉没事了又坐回去。但这避免心血管疾病忽然发作，你需要做到这10条权威建议心血管疾病是全球范围内的主要死因之一，据估计，每年造成损失超过2000亿美金。也正因此，自1980年以来，美国心脏病学学会（ACC）和美国心脏协会（AHA）都会联合发布临床指南，结得了糖尿病，不用怕。真的应该当心的是这四大类并发症老张是个糖尿病的老病号，最近突然发觉自己视力严重退化，起初以为是因为年纪大了而导致的，结果跑了一趟医院检查，医师确诊是因糖尿病而引发的视网膜病变，得了俗称糖尿眼的眼底病变。老陈的例糖尿病不再终生服药！研究证实这一细胞能逆转糖尿病长期以来，患者一旦被确诊罹患糖尿病，就等于终生要与降血糖药甚至胰岛素为伴，无法彻底根治，台湾的糖尿病人口甚至已经突破了230万人。但其实，国际间已经于相关研究指出，用干细胞治疗糖尿为什么会得糖尿病？糖尿病症状原因预防一次看懂以往提到的国病，大家都会想到肝病肾病，但随着糖尿病患人口屡创新高突，糖尿病已经成为新一代的国病。但到底糖尿病是什么？糖尿病有什么症状？要怎么预防糖尿病？糖尿病有什么并发症会造成什么中医推荐十条防癌建议定时排便居然排名第一近年来罹患癌症的人越来越多，也让许多人开始寻找预防癌症的方法。想要避免癌症发生，其实并没有想象中那么困难。许多的癌症致病因子，在日常生活中就可以避免哦！防癌建议1首重养成每天排便的想长高？生长板闭合前别做4件事！让孩子身高多长10公分一般来说，男生或女生只要满18岁后长高机会便很小，因为生长板多半已经闭合了。你知道什么是生长板吗？它可是让儿童能不断增高的关键，但要是做了这4件事，会让它提早闭合再也长不高喔！想长什么是脊椎侧弯？怎么预防脊柱侧弯？倒立机可以改善侧弯症状吗？脊椎侧弯不仅有损外观对健康的影响更是深远，例如腰酸背痛头痛晕眩四肢酸麻呼吸困难内脏压迫体能衰弱等，都与脊椎关节偏差有关。脊椎侧弯好发于发育期间，女性患有此问题的机率是男性的九倍，因