面条作为中国的主食之一，制作简单，食用方便，而且种类多样，鸡蛋面、冷面、牛肉面、臊子面等等，深受大家的喜爱。但是，有一种面条的做法，无论你什么时候吃，都不禁感叹是谁想到如此的做法，真是太绝了。
　　这种做法就是葱油面，葱油面又称葱油拌面，是中国江浙沪地区的一道特色名菜，用细支香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口。下面一起来学一下吧！
　　【菜品】：葱油拌面
　　【配料】：切面条100克、生抽5勺、老抽1勺、细砂糖2勺、食用油适量、葱段适量
　　【烹饪步骤】：
　　1、首先准备好要用的所有材料，切面最好是选用这种不太粗也不太细的，小葱切成葱段备用，生抽和老抽准备好。
　　2、老抽和生抽中加入盐个细砂糖然后搅拌均匀备用。
　　3、锅中加入足够多的水，然后烧开，将面条放入锅中煮熟之后捞出来备用，大约需要10分钟的时间。
　　4、锅中加入适量的食用油，油热之后将葱段下锅中炸一下。
　　5、葱段炸出香味之后将葱段捞出来。
　　6、将混合好的酱汁放入锅中一边加热一边煮一下，直到酱汁弄错了就可以盛出来，放凉了备用。
　　7、煮好的面条用冷水过一下，然后捞出来控干水分，将做好的酱汁倒在面条的上面，搅拌均匀，再把刚才炸好的葱花放在上面，这样简单的葱油拌面就做好了，实在是太好吃了，面条的口感是特别咸香的，而且还有一种葱花的香味，大家也来一起试一试吧。

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