年关将下，加之疫情因素，好多食材最近几天价格上涨，甚至有的伙伴直呼鸡蛋都快吃不起啦。有的伙伴发问：怎样可以吃的健康、又经济一些呢？
　　这的确是个问题，毕竟大部分人还处于工薪阶层。下班路上路过菜店，发现里面的人不如往常多了，货架上食材也不如往日那么显眼，静走进去，发现好多食材都被清空了，剩下的一些新鲜度也不是很好，而且价格也不低。但是毕竟还要吃，还要生存呀。
　　所以整理了一些可以吃的健康又很经济的食材，我们一一道来:
　　首先蔬菜这块，在北方的冬季，萝卜、白菜是比较常见的蔬菜，可以囤一点，另外像海带（干的、鲜的都可以）、木耳、蘑菇、甘蓝、圆葱等这些也是比较实惠的，重点是放的住，可以买上一波哦；
　　蛋白类食物这块，好多农村家里有黄豆、黑豆，这很好，它们都属于蛋白质含量丰富的豆类，可以自己泡一点豆芽来食用，或者打成豆浆。此外像豆腐、腐竹、豆皮等蛋白质含量都很丰富，可以囤一点，豆腐可以放冷冻变成冻豆腐。此外鸡蛋价格划算的话可以囤上一点哦。
　　主食这一块，白米白面基本家家都有，额外买点杂豆（比如绿豆、红豆、芸豆、花豆等）、小米、玉米碴等，做饭的时候放上一点，一个是饱腹感强，另外一个就是营养更丰富一些哦。

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