健脾养胃的养生粥

　　生活节奏快，很多人都得了胃病，胃病不仅影响日常生活，还得要注意日常的对于胃的保护，除了药物治疗和食物的饮食疗法之外，注意生活的细节对于养胃也十分重要，那日常应该怎样养胃呢？
　　健脾养胃的养生粥
　　莲子养胃粥
　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
　　做法：1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3、根据个人口味调味后早晚食用。
　　功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
　　小米南瓜粥
　　原料：小米100g、南瓜300g。
　　做法：1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用；2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右；南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
　　功效：小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，竟有＂代参汤＂的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化。
　　糯枣温胃粥
　　原料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。
　　做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣（切细）、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
　　功效：此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病经常发作者。
　　白扁豆粥
　　原料：炒白扁豆60克（或鲜扁豆120克）、粳米100克、红糖适量。
　　做法：先将白扁豆用温水浸泡一宿，再与粳米、红糖同煮为粥。
　　功效：可供秋季早晚餐食用，每日2～3次温服。健脾养胃，清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆。
　　养胃禁忌
　　忌精神紧张
　　一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。
　　忌过度疲劳
　　无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
　　忌酗酒无度
　　酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
　　忌饥饱不均
　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
　　忌饮食不洁
　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
　　忌晚餐过饱
　　有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
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