掉发白发怎么办？营养师教你用吃的改善5种常见头发问题

　　头发可说是人的第二张脸，每个人随着不同的发型，展现各人的特色。掉发、白发、没有光泽等问题，常见因营养不良或保养不佳所致，营养师指出５种常见问题，告诉你如何照护、补充营养，健康顾好自己的秀发！
　　常见５种头发问题，营养师教你用吃的保养！
　　头发除了展示每个人的不同特色外，也具有保护头部、保暖的作用，日常常见５种头发问题，包括了掉发或稀疏、生长慢或无光泽、白头发、头皮屑或头皮痒、脆弱易断发，可适度的补充相关营养保护头发。
　　掉发、头发稀疏：
　　与营养相关的掉发问题，常见如行经期的女性常因贫血所致，导致毛囊缺乏氧气及养分而掉发，嫚嫚营养师建议可适度的补充「补血食物」，如猪血汤、蛤蛎汤等，若情况较为严重，应就医检查后补充铁剂。也有研究发现，维生素D缺乏的女性，头发健康程度较差，也可能出现掉发情况，建议每周晒个太阳3~4次，每次15分钟，以补充维生素D。而日常也应留意绑头发的力道，避免过度拉扯使得掉发。
　　长得慢、无光泽：
　　头发的成分当中有65~95%是蛋白质，蛋白质缺乏便没有足够的原料，也就生长得慢，且要头发有光泽，也得要有含硫胺基酸。因此建议可每日吃个全熟的鸡蛋，从中补充优质蛋白质、硫胺基酸、帮助生长的维生素B群等营养。不过要注意的是，不可吃生鸡蛋，生鸡蛋中有抗生物素成分，少了生物素会阻碍头发生长。
　　白头发：
　　毛囊中的黑色素细胞老化或受伤，会使得黑色素分泌不足，进而长出白头发。因此保护黑色素细胞很重要，可每日摄取两拳头大的水果，从中摄取维生素C提高抗氧化能力，减少自由基攻击黑色素细胞。
　　除此之外，太阳的紫外线也容易伤害黑色素细胞，盐分摄取过量、精致甜食、咖啡因过量、压力过大等则容易使得交感神经活化过度使黑色素细胞衰竭，如常听到的「一夜白发」就多是出自于此。因此建议平时出门可戴上帽子保护头发；饮食上尽量避免上述的风险因子，如薯片、速食、蛋糕、含糖饮料、咖啡、可乐等。
　　头皮屑、头皮痒：
　　头皮发炎、干燥容易增加皮屑生成，出现头皮屑、头皮痒的情况，除了挑选合适的洗发精以外，营养师也建议饮食上可多摄取Omega-3脂肪酸，帮助抗发炎、维持头皮健康。可从鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青背鱼摄取，每周两次。亦可从亚麻仁籽、奇亚籽中摄取，素食者可参考。
　　另外，在摄取抗发炎的营养外，也要注意避免发炎的风险因子，最常见的如油炸食物，油炸食物中的劣质油会促进炎症反应，建议尽量少吃。
　　头发脆弱易断：
　　此问题常见出现在过度或极端节食、减重者身上，患者营养不均衡，难以长出健康的头发。另外，像是经常有腹泻问题、或是吸收能力不佳的年长者，也常见会有缺锌的问题，影响细胞正常分裂，造成头发脆弱。建议可从牡蛎、南瓜子等摄取。头发保养越早越好，迟未改善尽早检查！
　　头发的健康保养越早开始越有利。营养师提醒若有上述问题可检视是否有相关的风险因子，并从中调整改善，若迟迟无法改善，建议尽早检查找出原因为佳。