腊八遇大寒养生御五寒健康迎新年
今天是农历腊月初八,也就是"腊八节",又是24节气中的"大寒"。大寒是二十四节气中最后一个节气,因"寒气之逆极,故谓大寒",腊月是农历中的最后一个月份,腊八也意味着来到了天气最寒冷的时刻,此时寒邪最易乘虚侵袭人体,诱发各种疾病,因此腊八、大寒时节养生十分重要!
大寒养生御"五寒"
虽说大寒过后天渐暖,但是大寒期间防寒一样重要,同样牢记防"五寒"。
一防颈寒:颈部为人体"要塞",穴位血管密布,冬季最易引发颈椎病,可戴围巾穿立领装。
二防鼻寒:天气转凉后,空气凉而燥,最易引发鼻炎,可晨起或外出前用凉水搓鼻,改善鼻粘膜血液循环,有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎。
三防肺寒:冬季多发风寒感冒,可多喝热粥驱寒,有歌云:"一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康"。
四防腰寒:冬季肌肉收缩,易压迫神经造成腰疼,且肾喜温恶寒,可双手搓腰暖肾阳。具体做法是:两手对搓发热后,紧按腰眼处,稍停片刻,然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50-100遍,早晚各一次。
五防脚寒:在大寒时节,尤其建议养成晚上热水泡脚的习惯,俗话说冷从脚起,寒从腿来。脚被称作人体的第二心脏,冬季寒冷,可常做足浴,暖身同时又放松身心。
虽然近几天全国多地气温有所回升,但依然处于寒冷季节,此时喝上一碗热腾腾的腊八粥不仅可以驱寒保暖,增加身体御寒能力,还能预防寒邪外感,调理肠胃。
腊八粥传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等),不但具有益脾胃、养心神、利肝通便等功效,蛋白质互补的作用更为增强人体免疫力提供丰富营养。同时,粥内碳水化合物大部分处于糊精状态,消化吸收较快,能够起到御寒作用。
但是,不同人群在食用腊八粥时,也应有所注意。
糖尿病人群
家中有糖尿病患者的不妨在传统的腊八粥食材中加入一些燕麦、山药,燕麦、山药有助于改善血糖升高的问题,食用燕麦可缓解血糖上升,而山药具有补脾益气的作用。
麦冬滋阴润燥,针对糖尿病患者阴虚燥热之体,很好改善口舌干燥感。最好不要放红枣,蜜饯等含糖量较高的原料,可以放些甜味剂,如甜菊糖、木糖醇等。
另外,糖尿病患者喝粥后要适当减少主食的摄入量。广泛适用于糖耐量异常,糖尿病。
高血压人群
腊八粥里添加一些泽泻、山楂可以起到平肝降压的作用。
山楂可"化饮食,消肉积",用于治疗肉类脂肪过多所导致的疾患。山楂味酸又可软化血管,扩张血管,降血压,强心,抗心律不齐等。泽泻与薏米,红豆,绿豆同用增强利湿效果,从而达到缓和人体血压的作用。广泛适应于高血脂、高血压。
孕妇
女性怀孕早期一般早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。
孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需求量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。
所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物可以多考虑一下:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中还含有较丰富的铁。
手脚冰凉人群
从中医的角度来看,手脚容易冰冷、麻木,多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅,而不能温煦肌肤使人感觉寒冷。
这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖。桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。
此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。
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