想要弄懂中国六大茶类,六个字就够了
中国有六大茶类,每一类都独具风格。今天让我们一起走进茶文化,用六个字看懂中国六大茶类。
绿茶:清
清是清新、清爽
绿茶是发酵度最低的茶,绿茶茶汤清澈明亮,呈浅绿或黄绿,茶汤清新,芳香持久,口感绵柔,细腻滑润。
许多茶友们爱绿茶,就是因为它的清爽感,喝起来让人倍感轻松。
红茶:温
温是温和、温暖
红茶属于全发酵茶,红茶性温,茶汤红艳明亮,味甘气香,回甘持久。
红茶是目前国际市场中销量最大的一款茶类。可见大家对它的喜爱有多深。
乌龙茶:香
香是香气、香浓
乌龙茶浓郁甘醇,高香扑鼻,后韵回甘强。
乌龙茶不仅有红茶的鲜亮馥郁的色香,还有绿茶清爽可口的味感,同时没有绿茶的苦和红茶的涩,因此深受人们的喜爱。
白茶:简
简是简约、简朴
白茶因茶叶(芽)上白毫显露得名,白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶属于轻发酵茶,不炒不揉,为日晒茶,因而茶味自然清净,不需要洗茶。
白茶汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,简朴的味道中有着迷人的芬芳,不喜欢的人嫌弃它的清淡,喜欢它的人则钟爱这一口甘甜。
黄茶:平
平是平和、平衡
黄茶与绿茶的特性接近,属于轻发酵茶,核心工艺为"闷黄"。
黄茶的茶性相对平和,如中庸之道一般。
黑茶:陈
陈是陈化、陈香
黑茶,是所有茶类中加工最复杂的一种。黑茶是一款需要时间考验的茶,越陈越香,经过多年存放才能品味出它独有的陈香和醇厚。
以上就是六大茶类用六个字概括的基本知识,你都掌握了吗?
作者简介:理想好茶,传播中华茶文化,倡导绿色健康茶生活。
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