天热了多吃蒸菜，简单一蒸就上桌，鲜美到流口水，好吃停不下筷子

　　天热了多吃蒸菜，简单一蒸就上桌，鲜美到流口水，好吃停不下筷子
　　天气越来越热了，一日三餐也变得繁琐了，不再喜欢去厨房做饭，但是家人三餐还是要按时吃饭，那么简单有好吃的菜肴就变得备受欢迎。
　　我们的饮食文化多样，做菜更是煎炒烹炸花样繁多，夏季天气炎热，蒸菜就受到了家人的喜爱，不但鲜美好吃而且还做法简单营养好。今天我们就做一道简单的蒸鱼，这种鱼在超市遇到了，我从不错过，它味道鲜美，肉质细嫩而且没有杂刺，老人孩子都喜欢吃。简单的蒸一蒸就上桌，鱼肉细嫩鲜美，米饭都能多吃两碗，好吃的停不住筷子。
　　所用材料：鲈鱼1条，大蒜1头，生抽酱油，红烧酱油，醋，生姜，大葱，盐适量，花生油1勺。
　　做法步骤：
　　第一步：这种鱼就是海鲈鱼，买回海鲈鱼把鱼鳞去掉，鱼鳃，鱼内脏去掉，然后清洗干净。海鲈鱼的营养价值很丰富，含有丰富的钙、镁、磷、硒等各类人体所需要的营养元素，尤其海鲈鱼中的DHA含量很高，多吃海鲈鱼可以补脑，促进脑部健康。所以我们平时遇到了这个鱼，买回家多给孩子吃很有益处，它的做法也很简单。
　　第二步：把海鲈鱼表面划花刀，底部放上葱段，姜片，表面也放上葱段和姜片。
　　第三步：蒸箱100度预热，放入处理好的海鲈鱼蒸大约15分钟就可以出炉了。如果没有蒸箱，那就用蒸锅来代替，开锅后放上鱼蒸15分钟。
　　第四步：蒸鱼的时间来准备配料，先把生抽，红烧酱油，醋，盐放到碗里搅拌均匀成为料汁，再把大蒜剁成蒜末，小葱切丝备用。
　　第五步：把蒸好的鱼端出来，去掉表面的葱段和姜片。
　　第六步：把料汁倒在鱼身上面，撒上蒜末和小葱丝。
　　第七步：再撒上胡萝卜丝调色，泼上热油，这道清蒸鱼就做好了。
　　第八步：鲜香味美，孩子十分喜欢，做法也是超级简单。以后超市遇到这鱼，你也不要放过了，鱼肉细嫩还没刺，简单蒸一蒸健脑补钙，特别鲜美。
　　峰儿话语：
　　1，清蒸鱼最好以海鱼为好，鲜美还没有杂刺，如果是淡水鱼就要用料酒去除土腥味才会更好吃。
　　2，蒸鱼或者海鲜不要蒸制时间太长，如果时间太长鱼肉容易老，从而影响口感。
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