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经常喝牛奶会增加胰岛素抵抗?糖友还能不能喝牛奶了?

  糖尿病人群的饮食,都是很小心谨慎的,就怕自己一个错误饮食,导致自己的血糖失控,而血糖失控的后果,是所有糖尿病患者都不能承担的,严重与否,都可能引发并发症,就算只是轻微的并发问题,都会让糖尿病患者难以承受,关键是有的并发症反复发生,真的是很让人糟心。
  为了避免出现问题,糖友在饮食上会显得很讲究,若是听到一些关于饮食的说法,也是会很上心,怕自己错过一个重要信息,却不知道有些说法并不是正确的,会有一些夸张成分,如果盲目的就去做,很容易给身体带来一些问题,而不是对控糖有帮助。
  就比如说这个说法,有人说喝牛奶会增加胰岛素抵抗,是真的吗?
  首先说明一下, 这种说法是错误的 ,喝牛奶并不会增加胰岛素的抵抗,糖友长期喝牛奶不会让血糖升高,不必产生这样的担忧。会出现如此误解,主要原因在于牛奶中的 乳 糖,有人觉得乳糖也是糖,增加摄入量,就会导致血糖出现波动。
  却不知道乳糖对血糖的影响,可以说是微乎其微,已经到了可以忽略的地步,它不像其它糖类,进入人体后很快就能被分解,从而快速转变成为葡萄糖,进入到血液当中,也就会造成血糖升高。
  但在喝牛奶的过程中,还是要有一些注意事项的,就是选择的牛奶,要是 低脂或者脱脂 的牛奶,可以减少脂肪的摄入,要知道脂肪摄入量高,对血糖也是会产生影响的。另外,就是有些牛奶并不够纯正,说是没有任何添加剂,其实还是会加入一些 甜味素 ,这样的牛奶也是会影响血糖, 乳酸菌牛奶 以及一些 水果味的酸奶 ,是 不建议糖尿病患者去饮用 的。
  糖友还能不能喝牛奶?
  抛开以上的顾虑, 纯牛奶还是可以喝的 ,只是要注意上面所说的两个注意点,一个是选择脱脂或低脂的牛奶,另一个就是含添加剂较多的牛奶不适合喝,这两点注意到,就可以放心的去喝牛奶。
  关于牛奶,还有一些谣言,需要一一攻破。
  越新鲜的牛奶越有营养?
  老实说, 没有太大区别 。牛奶的保存期限不同,是因为使用的灭菌技术是不一样的,保存期限短的,也就是大家所说的鲜牛奶,是采用冷柜储存的巴氏奶,保存的手段较为严格而已,另外,就是运输方面也是很严格。
  而保质期较长的普通奶,大多都是用高温瞬时的灭菌方式,两种方式都能保证牛奶的新鲜度和口感,在营养方面其实都是一样的。
  早上喝牛奶会更加有营养?
  牛奶在早上喝是最佳的,因为牛奶中的营养更容易被人体吸收,也就能给人体提供更多的营养。看到这样的分析,会觉得很有道理,但事实证明, 牛奶在任何时间段喝,其实都是差不多的 ,牛奶中的营养就那么多,早晨人体吸收营养的能力再强,又能多吸收多少。
  况且,在不同时间段喝牛奶,以及不同人群喝牛奶,都会存在差异的,不能仅仅靠早晨人体更容易吸收营养,就说早上喝牛奶更有营养,说法未免有点牵强了点。
  睡前喝牛奶能助眠?
  要知道每个人的失眠原因不同,牛奶助眠,主要是在于牛奶中含有的色氨酸,能帮助合成褪黑素,也就会有助于更快入睡。可是,现实情况中,有个问题需要考虑一下,就是 究竟摄入多少牛奶,才能合成比较多的褪黑素 。
  不用多想,摄入量肯定是多的,那就没有必要了,牛奶喝多不仅容易肚子胀,还会增加尿液的生成,这样反而是不利于睡眠的。况且,有些人的失眠可能是受到疾病影响,也可能是受到情绪影响,不同原因引起的,想要更快改善睡眠,就要对症进行调理了。
  牛奶含有的营养较为丰富,也是现代人常喝的饮品,尤其是老年人和小孩,可以帮助补钙。也是因为牛奶是常喝的饮品,就特别的受到关注,各种说法都有,但是真还是假,就有待考量了,希望以上几个错误说法,你没有信。 参考资料:
  1. 《喝牛奶容易长胖?关于牛奶的 7 个真相》·丁香医生·2017.1.3
  2. 《早上喝牛奶更营养?》·科普中国·2021.8.10
  3. 《牛奶、红酒、褪黑素能助眠?不一定!》·健康时报·2020.5.17

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