现在高血脂越来越常见，特别是在中老年人的患病率特别高，除了跟年龄增长有关之外，跟我们的日常生活、饮食习惯也有很大的关系。
　　高血脂是一个慢性疾病，需要长期的调理，如果血脂的水平忽高忽低，对血管健康很不利，会增加心脑血管疾病的风险。
　　91岁的陈可冀院士，是心脑血管方面的专家，对于高血脂日常应该怎么调理，他有着丰富的经验，在这里，他提醒大家，高血脂人群，要少吃3素菜。
　　91岁陈院士：降血脂有时候也简单，少吃3素菜，高血脂或慢慢好转
　　1、土豆等淀粉类伪蔬菜
　　有些人特别喜欢吃土豆，山药，莲藕，芋头等蔬菜，尽管这些被称为蔬菜，但其淀粉含量很高，更多的淀粉进入人体会转化为葡萄糖，如果不能被完全吸收，它可能会转化为脂肪储存在体内，也可能会增加血脂。
　　2、泡菜等腌制类蔬菜
　　许多人喜欢在吃饭时加一些腌制蔬菜，这种蔬菜风味很好，也很下饭。但是这些腌制食物容易产生一些亚硝酸盐，不仅具有一定的致癌性，而且对血脂和血压有很大的影响。
　　进入人体后，亚硝酸盐会逐渐升高血压，血管壁也会受到一定程度的影响。长时间后，血管内膜容易受损，管腔会越来越窄，形成一些小的血栓，引起高血脂，甚至加速血管阻塞。
　　3、南瓜等含糖量高的蔬菜
　　南瓜具有很好的营养价值，不仅可以用来炒菜，还可以用来煮粥，也可以用来做南瓜饼，但是南瓜中的糖分含量不低，对于三高的患者，如果吃得过多，很容易增加血糖，增加血液浓度，在一定程度上也容易引起血管中脂质物质的积累，所以不建议高血脂人群多吃。

肾语小故事丨家庭透析，吃对你的家常菜魏来和肾友沟通时，他们或多或少都会提到饮食方面的限制与改变，请问为什么要控制饮食呢？护士肾脏就像人体的下水道，帮助清理体内多余的水分和代谢废物。肾脏功能出问题时就像下水道堵了一般。肾语小故事丨家庭透析，我的舒服，我做主魏来医生，今天我从一个病友那里听到个新名词腹膜透析充分性，是不是每次透析要尽可能的脱水呀？肾语界你这样的理解是比较片面的。腹膜透析充分性是指透析剂量足够或透析剂量满意。由于腹膜透析肾语小故事丨家庭透析，一夫护管，万菌莫开护士魏来，你对换液操作越来越熟悉了。魏来谢谢护士您的指导。除了换液操作，还有什么需要特别注意的方面吗？护士居家腹透治疗时，腹透导管出口处的护理也是非常重要的一个环节。魏来出口处？就肾语小故事丨家庭透析，只选对的魏来既然蛋白质含量高的食物普遍含磷量也高，是不是可以少吃一些呢？护士蛋白质是满足机体生长合成肌肉与组织修复的必需物质，腹膜透析患者必须摄入充足的蛋白质以避免营养不良。魏来我每天需要肾语小故事丨家庭透析，迎接新生活魏来护士您好，我刚才的换液操作能合格吗？护士已经很好了，但有一些细节还是要反复练习。魏来每次透析结束的一些数据和情况记在哪里？护士这些信息我们都要规律地记在透析治疗记录本。护士每次肾语小故事丨家庭透析，不仅仅只是干净魏来您好护士，今天我们可以学习腹透换液操作了吧？护士你先别着急。换液操作前除了居家环境的准备，还有一些重要的事情我们需要学习和掌握，那就是如何预防腹透相关感染。不充分的准备和不规范肾语小故事丨家庭透析，知己知彼，百战不殆肾语界魏来，你的CAPD操作越来越熟练了，一些细节也处理的很好，譬如说连接和断开外接短管前你都会进行手消毒，只有把这些小的环节做到位，我们才能最大可能地预防感染的发生。魏来啊，原来肾友暴雨应急包丨请收下这份安全指南河南暴雨灾害牵动着全国人民的心在为河南加油的同时在面对灾情时大众要如何正确自救？肾友们又需要关注什么呢？这里有一份安全指南请查收准确判断，及时避险当视线可及区域出现较强流水，应立即肾语小故事丨家庭透析，请关注每一滴水魏来之前讲日常管理时你提到过要记录每天的饮水量，难道除了记录之外，还要限制饮水量吗？护士是的。肾脏就像是身体水分的平衡调节器，喝水多了出汗少了，肾脏产生的尿就多一些喝水少了出汗多了肾语小故事丨家庭透析22，为腹膜透析全程护航肾语界经过这段时间的治疗，你的恢复情况很好，培训的效果也不错，我认为你下周就可以出院了。魏来除了身体感觉越来越好，我也学到了很多知识，但面对出院还是有点忐忑，不知道自己能不能完全掌肾语小故事丨家庭透析21，吃对家常菜魏来护士您好，听你讲了这么多，都是哪些可以吃哪些要少吃或不能吃。有没有更具有操作性的内容呢？护士我现在就给你讲一些烹饪技巧。要知道除了注意各种食物成分的摄入量以外，正确的烹饪方法也