清明过后还在乱喝茶?为什么说四月喝绿茶好?听听老茶客怎么说
清明节之后,天气逐渐暖和起来了。春天多风,并且随着气温的攀升,空气会变得很干燥。这个时候的人很容易干燥上火,身体不适。
相比于用药物来缓解,很多人都更青睐于多喝茶来调节,既能补充身体所需的水分,同时还能润燥去火。
那么清明之后应该喝什么茶呢?
清明之后,温度升高,寒气渐退,各种明前春茶也都陆续上市,现在正是绿茶的天下,此时不喝,更待何时呢?
为什么四月喝绿茶好呢?
一般清明前所采摘的茶叶,比较鲜嫩,多用来制作绿茶。素来春茶尝鲜,而绿茶是未发酵茶,最能体现出此时茶叶的鲜嫩甘爽。除此之外,还有两个重要的原因:
①明前绿茶品质更安全。
因为茶叶毕竟是农作物,在生长过程中难免会有打药的情况,但很多人都很忌讳农药残留的现象。
而明前采摘的茶叶,由于生长过程中气温比较低,很少有病虫害,所以几乎不打什么农药的,这个时期的茶叶也是最安全的。
等温度升高,病虫害严重的时候,基本上都会喷洒农药,要不然茶叶上都是虫眼,根本卖不出去,对茶农来说,一年就白忙活了。
②明前绿茶营养价值高
明前茶可以说是品质最好的茶。大家都知道绿茶以嫩为贵,而明前采摘的茶叶多为芽头。
并且经过一个冬天的积累,茶叶中沉淀了大量的营养物质,氨基酸的含量高,而茶多酚含量比较低,使得茶叶的口感更加鲜醇爽口。
由于茶叶比较鲜嫩,喝着口感也是绝佳的,茶汤浓淡适宜,常喝对身体十分有好处。
并且绿茶茶性偏寒,可以清热祛火,还能提高身体的抵抗力。
应该喝哪些明前绿茶?
一、绿杨春
此茶是江苏扬州的传统名茶,品质十分优秀,产地在仪征市,是国家地理标志产品。
由于属于亚热带地区,所以当地的气候温暖湿润,四季分明,特别适合茶树的生长。
成品茶条索修长秀美,酷似新柳,色泽翠绿匀润,茶毫显著;冲泡后,汤色嫩绿明亮,香气高雅持久,滋味鲜醇甘爽,内含营养物质丰富,是难得的佳品。
只不过此茶的产量不高,一般只能在当地才能喝到正宗的。
二、凤鸣毛尖
此茶是属于毛尖绿茶。虽然品质上乘,但价格才几十块钱,适合当作口粮茶来喝。
原料都是采自清明前的新鲜芽叶,它所生长的茶园海拔比较高,温差大,所以很少有病虫害,没有农药残留。
它的制作工艺十分独特而精湛,已被列为国家非物质文化遗产。由此技艺制作出来的绿茶比保留了大量的营养物质,口感上也比普通绿茶更加"鲜、香、甘、爽"。
干茶色泽豆绿有光泽,条索细长圆直,根根如针,茶骨重实,并且有白毫披露。茶汤清明透亮,带有浓郁的栗香,冲泡之后,满室都是清新的茶香。
喝上一口,十分鲜爽,滋味爽滑甘醇,很润口,一点都不寡淡,喝完一杯,整个人都神清气爽,特别精神,仿佛置身大自然中,并且绿茶还能解腻助消化,有减肥的功能。
三、岳西翠兰
此茶是安徽岳西县的特色绿茶,创制于1985年,在一众新创茶中崭露头角,由于品质优秀,曾四度被选为国宾礼茶。
产地在大别山一带,这里的空气湿润,雨雪量充沛,常年云雾缭绕,并且土壤中含有多种微量元素,所以这里产出的茶叶品质都很优秀。
其外形特别优美,芽叶紧密相连,自然而舒展,色泽绿润显毫;汤色嫩绿明亮,散发着清新高扬的兰花香,滋味鲜爽醇浓口,回甘特别明显。
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