薏米红小豆粥怎么煮，很多人都不知道！

　　生活中总是会碰到一些＂硬碰硬＂的家伙。在购买薏米红小豆后总是唠叨，＂太难煮了，花费了我这么长时间，还费电费火＂＂太麻烦了，我不愿意煮＂等等。我们暂且不听他们的唠叨。
　　薏米红小豆粥是中医食疗养生对于夏季除湿和减肚子上的脂肪推荐最为广泛的一款粥，而且对于现代大部分好养生的朋友们来说也是非常的熟悉。
　　夏季，天气炎热，到了梅雨季节，外界潮湿。而且现在人们都处于一个冬暖夏凉的环境中，冬天有暖气，夏天有空调皮肤开合功能下降，很多汗液该出得出不来，导致体内湿邪淤积。这是外邪。再加很多人都喜欢肥甘厚腻、大鱼大肉、而这些食物吃多了造成脾胃运化功能失调，导致脾虚胃湿热。这是内邪。现代人基本上都属于内外攻击式湿气。腹部肥胖者就是明显的湿热体质。
　　红小豆薏米粥是去湿气，减脂最常用的粥。我们先来看看薏米红小豆都含有那些营养成分。
　　红小豆，属于杂豆类，蛋白质含量低于主豆，20.2g/100g。但还是很高的。富含碳水化合物、膳食纤维、B族、维生素E和钙、磷、钾等矿物质成分。赖氨酸含量也极高，和谷物搭配可起到很好的蛋白质互补作用。对降三高，心脑血管疾病是很好的食材。中医认为红小豆有生津、利尿，消肿(这里的消肿不是水肿，而是臃肿)等功效。
　　薏米富含蛋白质、碳水化合物、B族、钾、磷等微量元素。薏米里的薏苡仁酯是一种抗癌剂，所含的薏米醇可用于高血压、尿路感染。中医讲，薏米有利水消肿(同样是指臃肿)、健脾除湿等功效。
　　薏米红小豆搭配以利尿，消肿、祛湿以及膳食纤维而达到减肚子的脂肪。
　　既然是不错的食物搭配，我们就来解决一下这个麻烦精——难煮浪费时间费火的问题。
　　大家都知道，红小豆质地很硬，薏米次于红小豆也很硬，所以我们首先就要想到＂浸泡＂。那怎么浸泡，浸泡多长时间，什么程度最为合适，就是我们接下来要告诉大家的。
　　方法一 : 提前浸泡法(传统法)
　　取红小豆 、薏米比例等量 提前至少四小时凉水浸泡(冬季可用温水)。下午做饭，上午吃完饭后泡，如果第二天早上早餐用，可在临睡觉之前泡，除了夏天气温很高时放入冰柜冷藏，其他季节可在室温温度下。天热时记着换水。
　　方法二: 煮时闷泡法(流行法)
　　取红小豆、薏米等量，锅里加凉水烧开后熄火，让红小豆薏米在锅里闷半个小时，然后再开火，烧开后，熄火再闷半个小时，红豆粥就煮成了。这个方法你可以与其他工作，如炒菜同时进行了。
　　方法三: 提前开水浸泡法(简单方便法)
　　前一天晚上取红小豆、薏米等量，准备一个保温瓶洗干净，把薏米红小豆放到里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，早晨起来就是粥了。可以当早餐喝。即省事又方便，还节约能源。这个方法还适应于外出旅游携带。我一个朋友经常家庭自驾车出去旅游，每次出去时都带着小暖瓶，和食材。真的是会养生啊。
　　最后，对于脾胃虚寒者，煮薏米红小豆粥时可放入几片姜。
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