减肥中的那些事，你一定要明白！

　　减肥的话题流行多少年了，一直不曾落伍，这是因为在这样一个经济发达，物质丰富的年代，肥胖已经像瘟疫一样席卷全球。有人说，女人的一生都在减肥当中度过。这跟女人比男人更注重自己的外在形象有关。网传的减肥方法也是层出不穷，而且都是非常的不靠谱，比如节食减肥，不吃晚餐、只吃高蛋白、吃药、只吃蔬菜蔬果等等，大家记住一点、减重的原理即能量守恒定律，即摄入的排出的达到一个平衡性。如果你摄入的大于排出的，那肯定是体重要增加了，如果排出的大于摄入的，不用说，肯定是饿。所以说，真正科学有效的减肥方法还是控制全天能量摄入+运动。因为造成肥胖的原因除了遗传，就是静态生活方式和高脂膳食及能量平衡失调。
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　　控制全天能量摄入，确实是减肥过程当中比较难得，总是想通过管住嘴，大家做起来不易。那我们来说说如何能控制和减少全天的摄入量:
　　第一、增加膳食纤维的摄入量，膳食纤维具有减少能量的摄入，可延缓胃排空时间，增加饱腹感，从而减少食物和能量的摄入量。主要渠道为:
　　①在主食中带入一定量的粗粮，粗粮相对于精细米面，膳食纤维的含量要高，比如燕麦、荞麦、糙米、豆类、全麦、麦麸、薯类等。正常人粗粮与精细米面的比例为1:3，减肥人群可以一半一半，或是反过来。用一定的粗粮、杂粮、豆类代替米饭、馒头。而且大豆也是脂肪代谢调节肽，能够促进脂肪代谢，从而抑制体重的增加。
　　②饭前可养成吃水果的习惯，水果富含膳食纤维，有一定的饱腹感，还可以再吃饭之前喝点乳类，这样，在吃正餐的时候，肚子已经有了具有饱腹感的充盈，所以，就不会因为饥饿而摄入过多。而且乳也是脂肪代谢调节肽，阻碍脂质合成，帮助排便，从而达到减脂的目的。(减肥人群可选择低脂或脱脂奶)
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　　第二、一定要养成吃早餐的习惯，早餐要高质量，而且要占到全天总能量的1/3，这样就不至于午餐因为空腹时间长，或饥饿而大吃。造成能量过剩。吃早餐的好处大家都知道，这样你即吃到了品种多样的早餐，而且还控制了全天总能量的摄入，何乐而不为呢。
　　第三、多吃蔬菜，烹调方法采用清淡少盐的煮、拌等，蔬菜体积大，热量低，膳食纤维还高，只要少油，就是控制热量的绝佳食物。
　　第四、晚餐一定要适量。而且要清淡。
　　第五，吃饭一定要细嚼慢咽，如果吃得太快，食物入血的速度也加快，餐后血糖也升的较快，很容易就感到了饥饿。如果放慢了速度，这样，大脑可敏锐的体会到饱腹感，从而减少食欲。
　　以上这些，都是控制能量的好方法。
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　　促进能量消耗，一般我们都会采取运动。运动可以使我们摄入的帮助排出，一定要坚持运动。除了运动，还有一些食物，比如含有咖啡碱、茶碱的茶类以及生姜和香料中的辛辣成分均有生热特性，通过生热来促进代谢率上升，促进能量消耗，维持能量平衡。
　　从以上可以看出，减肥千万不要盲目是从，即要去吃，还要有选择的去吃，适量的去吃，即要在保持均衡营养的基础上，还要控制好体重。不能总是靠节食或是不吃饭来减肥，饿上几天，那还用说吗，肯定是瘦了，可是同时你的身体也付出了不小的代价。