2月4日立春，要吃4绿2白，少吃2红，少做2件事，顺应节气身体好

　　2月4日立春，要吃4绿2白，少吃2红，少做2件事，顺应节气身体好。今天是2月3日，明天就是2月4日立春，也是大年初四。立春到来，就意味着春季到来了。立春后是万物生发的季节，立春过后气味慢慢上升，天气就慢慢暖和起来了。立春前后，要多吃4种绿色的食材和2种白色食材，少吃2种红色食材，还要少做2件事情，这样才会对身体好！一、多吃4种绿色食材
　　1、豌豆苗
　　豌豆苗是这几年很多人爱吃的一种食材，豌豆苗是豌豆藤上嫩尖，颜色翠绿，可以用来炒菜，或是煮汤食用。豌豆苗是一种非常好的绿色食材，不需要打农药，可以放心食用。豌豆的口感：脆嫩有嚼劲，很不错。豌豆苗的营养价值非常高，非常适合全家人一起食用。
　　豌豆苗
　　炒豌豆苗
　　1、豌豆面用清水洗净控干水分，辣椒洗净切圈，大蒜洗净切末。
　　2、锅里倒入食用油，油热下入蒜末和辣椒炒香，加入豌豆苗炒均匀，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。
　　炒豌豆苗
　　2、韭菜
　　立春前后是最适合吃韭菜了。韭菜是春天里最好的绿色蔬菜。韭菜叶子深绿色，非常细长，有种特殊的气味。韭菜可以用来炒菜，或是用来和肉馅一起包饺子食用。韭菜是非常适合男性食用蔬菜。韭菜的营养价值非常高，产量也很高，脆嫩又好吃。
　　韭菜
　　韭菜炒河虾
　　1、韭菜洗净切成小段，河虾洗净控干水分，生姜洗净切片。
　　2、锅里倒入食用油，油热下入生姜炒香，加入河虾炒制变色，加入韭菜，翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉翻炒至熟装盘即可。
　　韭菜炒河虾
　　3、荠菜
　　荠菜是一种很多人认可并且喜欢吃的野菜。现在是吃荠菜的最佳季节，荠菜一般生在菜地或是田埂里，因此也叫地菜。荠菜的颜色是深褐色和深绿色两种，荠菜含有大量膳食纤维，维生素等。荠菜可以用来炒菜，或是炒蛋，剁成肉馅包饺子食用，都是很不错的做法。
　　荠菜
　　荠菜鸡蛋饼
　　1、荠菜去掉黄叶子洗净，生姜洗净切末。
　　2、往汤盆里加入鸡蛋液，生姜末，胡椒粉，食盐拌匀。
　　3、锅里倒入清水煮开，加入荠菜焯水1分钟捞出沥干水分，切碎放入鸡蛋液拌匀。
　　4、电饼铛倒入食用油，油热下入荠菜鸡蛋液摊平定型，反面煎至金黄装盘即可。
　　荠菜鸡蛋饼
　　4、菠菜
　　菠菜是现在非常适合食用的绿色蔬菜，叶子比较宽大，是椭圆形的，菠菜非常鲜嫩，可以用来炒菜或是煮汤食用。菠菜含有大量维生素C，维生素B，维生素E，铁，钙等营养成分。立春前后都非常适合吃些菠菜来补充身体所需要的营养物质。菠菜含草酸，烹饪前需要焯水才行。
　　菠菜
　　凉拌菠菜
　　1、将菠菜去掉黄叶子，放入清水洗净，大蒜洗净切末，辣椒洗净切丝。
　　2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，菠菜焯水1分钟左右捞出装盘。
　　3、往菠菜里加入食盐，生抽，花生米，辣椒油，拌匀，铺上红辣椒点缀即可。
　　凉拌菠菜二、多吃2种白色食材
　　1、花菜也是现在的时令蔬菜，花菜的营养价值非常高，含有大量的维生素C，微生素B，钙，膳食纤维等。立春后多吃些花菜，不容易上火。花菜的口感：脆嫩软糯，可以用来炒菜，或是炒肉食用。女性朋友最适合多吃些花菜，对身体很好。
　　花菜
　　清炒花菜
　　1、将花菜切成小块洗净控干水分，生姜洗净切片，辣椒洗净切丝。
　　2、锅里倒入清水煮开，下入花菜焯水1分钟捞出控干水分。
　　3、锅里倒入食用油，油热下入生姜，辣椒炒香，加入花菜翻炒均匀，加入食盐，生抽，翻炒至熟装盘即可，
　　清炒花菜
　　2、萝卜
　　白萝卜是冬天的食材，也是非常适合立春前后食用的。立春后气味上升，适量吃些萝卜，能帮助我们身体消化食物，而且还不容易上火。白萝卜可以洗净后直接生吃，也可以洗净后用来炒菜，或是炖汤食用，还可以做成泡菜，萝卜食用。
　　萝卜
　　萝卜排骨汤
　　1、排骨洗净放入锅里，加入生姜，清水大火煮开捞出洗净放入砂锅里。
　　2、往砂锅里加入适量的清水，大火煮开，加入洗净切好的萝卜块煮开转小火，炖煮40分钟，加入食盐，胡椒粉炖煮入味后，加入香葱增香关火。
　　萝卜排骨汤三、少吃2种红食材
　　1、红辣椒
　　红辣椒是很多人爱吃的食材，因为红辣椒的颜色红润，适合用来炒菜，或是配色都非常不错。红辣椒的口感：香料开胃，是很多爱吃辣椒的朋友的最爱。红辣椒含有大量的维生素C，是一种很不错的食材。立春后，气温上升，容易上火，就要少吃红辣椒等食材了，否则就会对身体不好了。
　　红辣椒
　　红辣椒炒肉
　　1、猪瘦肉洗净切成薄片，放入碗里，加入食盐，生抽，淀粉拌匀。
　　2、生姜洗净切丝，青红椒洗净切小圈备用。
　　3、锅里倒入食用油，油热下入瘦肉翻炒变色，加入生姜，青红辣椒翻炒均匀，加入生抽翻炒至熟装盘即可。
　　红辣椒炒肉
　　2、西红柿
　　西红柿是一种夏天上市的蔬菜，也是一种既可以当水果食用，也可以当蔬菜食用的好食材。西红柿的营养价值非常高，含有大量的维生素C，铁等营养成分。西红柿的口感：酸甜可口，非常好吃。西红柿虽好，但是不适合立春前后食用，因为西红柿不是现在的当季食材，是属于反季食材，大棚种植出来的，要少吃。
　　西红柿
　　西红柿鸡蛋汤
　　1、西红柿洗净切成小丁，香葱洗净切末，生姜洗净切末。
　　2、往碗里打入鸡蛋液，搅拌均匀备用。
　　3、锅里倒入食用油，油热下入西红柿炒出汁水，加入开水，下入鸡蛋液煮开，加入食盐，姜末，食盐调味，撒葱花装汤盘即可。
　　西红柿鸡蛋汤四、少做2件事
　　1、熬夜
　　立春前后，要少熬夜，多休息，这样才会对身体好。立春后，白天会变长，要做到早睡早起，或是白天午睡半个小时，这样是最好的。
　　2、减衣
　　立春后，气味上升，特别是中午温度高些，很多人都会急着减少衣服，这样身体很容易就会受凉了。因为立春前后早晚凉，所以要保持身体暖和，不要急着减少衣服。
　　总结
　　2月4日立春，要吃4绿2白，少吃2红，少做2件事，顺应节气身体好！明天就是立春了，要注意多吃些绿色的蔬菜和白色的蔬菜，少吃2种红色食材，少熬夜，不要急着减少衣服。立春注意早睡早起，多吃些当季的食材，这样我们就会有好身体，来应对每天的工作。