冬天吃什么蔬菜比较好？立冬之后，建议常吃这7种蔬菜

　　导语： 在生活中，若提到营养均衡，大部分人都十分清楚，需要多吃新鲜的水果和蔬菜，毕竟水果蔬菜种类繁多，营养不一，但是你真的吃对了吗？
　　俗话说＂常吃蔬菜对身体好。＂就比如生活中见到的绿叶蔬菜，含有多种营养物质、比如叶绿素，膳食纤维，维生素和胡萝卜素， 经常吃蔬菜可以提高肠胃的消化和吸收能力。
　　冬天吃什么蔬菜比较好？立冬之后，建议常吃这7种蔬菜
　　第1种：包心菜
　　说到包心菜大家肯定都很熟悉，包心菜是一种蔬菜，含有丰富的维生素，是西红柿的3倍，钙的含量也特别高，是黄瓜的两倍，包心菜里面还含有丰富的微量元素钼和锰， 这两种微量元素是人体制造酶和激素等活性物质所不可缺少的。
　　这两种物质可以在一定程度上促进人体物质代谢，十分有利于儿童的生长发育，所以冬天多吃一点儿包心菜对身体有好处。
　　第2种：菠菜
　　冬天最好是可以在日常生活中多吃一点菠菜，因为菠菜营养丰富，其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。
　　除此之外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用。另外， 菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用。
　　第3种：山药
　　山药又称薯蓣、薯药、长薯，为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎， 含有丰富的维生素和矿物质，也含有多种微量元素，具有很好的滋补作用。
　　山药吃起来柔软细腻，无论是油炸的，煲汤还是炒着吃，都非常有营养。
　　第4种：芹菜
　　芹菜又名水芹，是一种伞形科植物，其性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有 祛痰 作用。
　　芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
　　第5种：豆芽菜
　　豆芽菜，也称芽苗菜，又名桥芽、豆芽菜等，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
　　豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且 增加了维生素的含量，有利于消除疲劳 。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
　　第6种：大白菜
　　大白菜也是非常适合冬季食用的一种蔬菜，含有丰富营养元素，除了可以用于生食、炒食、腌制进行食用外，外层不食用的菜叶可当做饲料。
　　白菜整体还具有一定的 促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值 。
　　第7种：胡萝卜
　　胡萝卜是伞形科，胡萝卜属野胡萝卜的变种，其脆嫩多汁，芳香甘甜很受人们的喜爱。
　　而且胡萝卜中含有丰富的维生素、纤维素、挥发油、钙、铁、胡萝卜素等人体所需的营养物质。
　　在中医上认为胡萝卜还具有 健脾和胃，清热补肝 的好处，因此胡萝卜被民间人誉为＂小人参＂。
　　结语： 好了，今天的文章就分享到这里了，我是芳医生，承蒙不弃，感谢之至！欢迎大家在下方评论或留言，让我们一起讨论，一起进步。感谢大家的支持，这也是我不断创作的动力，祝大家生活愉快。