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不苦不涩不是茶揭秘了什么?

  ■  文|小普 图片来源于网络
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  每次喝茶,刚说这茶有点涩时,茶叶店老板就会送你一句:"不苦不涩不是茶。"
  额,茶,都是苦涩的?
  可为何有时候喝的茶没有涩感呢?是人的问题还是茶的问题。
  "不苦不涩不是茶"是真的 嘛 ?
  茶叶中所含的主要成分是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、茶氨酸…其中,茶多酚就具有苦味和涩味。
  如果从这个角度来看,那"不苦不涩不是茶"这句话是对的;因为,苦和涩是茶汤最基本的口感,如果没有了这个属性,也就绝对不是茶。
  那,为什么有些茶一点都不是涩?
  因为,不是所有的茶都涩。
  这是茶的内质、山头所决定的。
  你会发现,越好的茶,是不存在涩感的。
  不是因为没有茶多酚的存在,而是因为古树茶的内质丰富,所含的元素成分较为均衡,因此,让人不易察觉其涩感。
  就像武功的最高境界,无招胜有招。
  但,"不苦不涩不为茶"这句话,让不少茶友误以为又苦又涩才是好茶。这是极大的误会。
  那什么茶会涩?
  在普洱茶圈流传这样的一句话:勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔!从山头滋味的对比,临沧茶相对其他山头的茶来讲,是涩感比较重的。
  另外会涩的茶,若与山头无关的,那就和内质扯不开关系。比如台地茶。
  还有一种突如其来的"涩",是因为冲泡手法不当所引起的。比如同一道茶,投茶量大,泡茶水温低,茶的苦涩感也会强很多。
  会不会一"涩"到底?
  在后期的存放中,茶中的涩感是会转化掉的。不过,转化的速度就因茶而异。比如台地茶的涩感差不多要存放20多年才能转化掉。

吃姜不去皮,吃错害自己?生姜要不要去皮?怎么吃才正确你这是要谋杀亲夫啊!小张看着妻子端来的姜汤破口大骂,当即把碗摔碎了。妻子愣在了原地,一下子不知所措,眼睛泛酸,眼泪不听话地流了下来。原来,小张在晚上再一次应酬喝多了。回到家后,妻子建议中老年人别总喝豆浆,多吃这2种食材,睡得香,肠道轻松了天气冷了,大家早餐都喜欢吃什么呢?在我们家早餐一般都是要有热饮,然后搭配一份主食,这样吃得暖和不伤胃,而且很健康又养生。因为家里有老人和孩子,所以饮品类豆浆就比较少喝了,个人建议尤烧心,泛酸的舌象吐酸是指胃中酸水上泛,又称泛酸醋心噫醋。若随即咽下吞酸随即吐出吐酸。本病可单独出现,但常与胃痛兼见。有腻苔湿阻于胃主症反酸烧心胃痞。舌尖红苔白腻痰湿蒙窍头胀头晕,湿浊蒙蔽胸阳则胸闷常见的9种虚,一起来看看如何调理1脾阳虚是指脾阳虚衰,失于温运,阴寒内生,肾阳不足,命门火衰引起的症候,常见表现有消化不良四肢不温畏寒怕冷大便稀溏小便短少舌淡苔白等症状。治疗温中健脾药用理中丸加减(附子人参干姜甘都2022年了,还有人在相信这些谣言吗?一年一度辟谣大会新的一年健身打卡,练得越累越有效?假期刷手机,突然视物模糊只因眼疲劳?坐月子不能洗头洗澡,会落下月子病?年货零食一箩筐,糖友们滴糖不得沾?新的一年你还在信这些养生老传统吗?1月22苹果泡盐水有什么用呢?看完了解到了,解决了许多人的困扰苹果泡盐水有什么用呢?这种方法竟如此神奇,解决了许多人的困扰一天一个大苹果,以后不用看医生。这句话从而表明了苹果这类水果也是非常有营养价值的,苹果这类水果保存的时间比较久的,买的多痛风或会引起肾衰竭,若不想肾脏受损,需在饮食上遵循4个原则在临床上,很多痛风患者在后期都会患上肾衰竭,在此之前,患者往往会出现轻度尿血夜尿频繁等症状,当病情发展到一定程度时,还可能造成四肢水肿血压升高等现象,少部分患者还会出现小便困难或小冬季养生第一果活血降脂好帮手冰糖葫芦山楂片果丹皮听到这些,是不是感觉坐上了时光机,穿越回童年,重新感受到了街头巷口的烟火气?要说它们的共同点,便是主材料都是山楂。不过,你可别小看这小小的红果子,它不仅味道酸甜橙子究竟上火还是清火?冬季原来最适合这样吃有约君说秋冬是柑橘柚子持续的旺季,临近春节,摆上一盆红红火火的橙子,颜色鲜艳的红橙,单看像一个个小太阳,堆在一起,就像是暖融融的小火炉,不仅清爽香甜,还有好意头。常听到这样的说法柑如何通过饮食滋补大脑,激发大脑活力?如何通过饮食滋补大脑,激发大脑活力?非著名网文作者姚录岐现在的人尤其是年轻人生活节奏太快,工作压力极大,精神负担过重,睡眠远远不够所以如何通过饮食滋补大脑,激发大脑活力?就愈发显得吃红薯,到底是升血糖还是降血糖?也许有些人想错了,建议了解下红薯是生活当中非常常见的食物,很多人喜欢吃红薯,尤其是到了冬季的时候,烤红薯开始变得活跃起来,烤红薯香甜可口,让人垂涎欲滴。红薯当中含有人体所需的各种营养物质,比如维生素,矿物质微
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