冰糖葫芦、山楂片、果丹皮……听到这些，是不是感觉坐上了时光机，＂穿越＂回童年，重新感受到了街头巷口的烟火气？
　　要说它们的共同点，便是主材料都是山楂。不过，你可别小看这小小的红果子，它不仅味道酸甜可口，更具有活血、降脂、消食等功效，被誉为冬季＂养生第一果＂。
　　山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。山楂含有钙、铁、磷、维生素C以及红色素、果胶等营养物质，其中维生素C含量特别突出。
　　浙江省中山医院营养科主任刘建芳表示，山楂味酸、甘，性微温。消食积，化滞淤。主治饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽等病症。山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂卷、果丹皮等食品，其富含多种有机酸，其中的维生素C即使在加热的情况下，也不致被完全破坏。所以，山楂制成山楂糕、糊膏、山楂片、山楂条后，其中的维生素C仍能保存。
　　春节在家，如果想烹制一款以山楂为原料的食疗药膳，不妨试试这款山楂番茄牛肉汤。
　　原料：山楂15克，番茄10克，牛肉50克，姜、葱、盐、绍酒、酱油各5克，素油30克，生粉20克，鸡蛋1只。
　　做法：把山楂洗净去核切片，番茄洗净切薄片，牛肉洗净切成4厘米长3厘米宽的薄片，姜切片，葱切段。把牛肉片、生粉、酱油、盐、绍酒同放碗内，加水少许，打入鸡蛋拌匀，待用。把炒锅置武火上烧热加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香。
　　最后，加入清水或上汤600毫升，用武火煮沸，下入山楂、牛肉片、番茄，煮10分钟即成。
　　该汤具有滋阴润燥、化食消积等功效，主要用于治疗慢性肝炎，并兼具脾虚积滞高血压病患者。不过，胃酸分泌过多者慎用。
　　【来源：每日商报】

炒菜一小时吸两包烟！这个癌症杀手，爱做饭的人可得注意了很多人都发现，近几年患癌的人比以前多了，身边总能听到某某患癌的消息，关于癌的种种报道，也不断刺激着大众的神经。为何患癌的人越来越多？很多强致癌物质就存在我们身边，天天与我们相处，我一个动作竟然致癌，这些炒菜坏习惯一定要改掉，很多人都在做很多时候炒菜没注意的小习惯，会危害我们的身体健康！下面这些坏习惯你有吗？赶紧来看看吧！1不刷锅继续炒菜有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残不要让一个习惯害了家人健康，炒菜一要改掉这5个坏习惯以下炒菜5个坏习惯一定要改掉1。不刷锅继续炒菜有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物黑枸杞有什么功效？3分钟让你明白黑枸杞和红枸杞的区别枸杞在我们日常生活中也算是常见了，相信大家都很熟悉。特别是有养生概念的朋友，经常都会保温杯里泡枸杞。近两年黑枸杞在网上火了，很多文章介绍了黑枸杞的神奇功效。最近有很多粉丝私信问我红吃苹果，对甲状腺疾病的康复很有好处俗话说一日一苹果，医生远离我，我们都知道苹果中含有多种维生素，营养全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用，还能保护甲状腺健康。苹果中含有丰富的维生素，葡萄糖，果糖，蛋白质，还有丰冬天宁可少吃肉，也别放过此菜！好吃不贵，排出毒素血压稳稳的芹菜有的人觉得非常好吃，有的人觉得味道是很重的，在吃芹菜的时候很多人都会把芹菜叶给扔掉，非常的浪费，其实芹菜叶里面是很有营养的，吃起来味道也好，冬天宁可少吃肉，也别放过此菜，好吃不每天吃一个煮熟的苹果，坚持7天，3甜头或会悄悄上门苹果被公认为是能预防多种疾病的好水果。通常只是生吃苹果，其实煮苹果才好吃，而且还有很多意想不到的功效，加热后的苹果，会最大化的软化膳食纤维，从而营养最大化更容易被人体吸收。坚持吃几春天阳光灿烂，但这种肾病容易复发，应该怎么办？季节的转换和气候的变化容易引起紫癜性肾炎患者旧病复发。紫癜性肾病又称过敏性紫癜性肾炎，是过敏性紫癜出现肾脏损害时的表现。为什么春季紫癜性肾炎更容易复发呢？这是因为紫癜性肾炎属于一种春天一定要吃的8种ampampquot芽ampampquot！好吃又治病，错过再等一年清明前后各种新鲜蔬菜上市了，虽然现在很多蔬菜四季都有，但还是应时应季的最营养，最好吃！中医认为，初生的芽是生命力的集聚，所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。清明前后，要有意识地多吃绿色的芽好吃好喝才能控制血糖，科学管理糖尿病有的人控制血糖，严格忌口，但是却频繁低血糖和营养不良。有的人控制血糖，根本不忌口，结果发生急性并发症于是很多人迷茫了，到底该如何控制血糖，如何饮食管理？国家基层糖尿病防治管理指南这吃芒果后出现皮肤瘙痒不适？注意是不是芒果皮炎芒果味道鲜美，含有很丰富的营养，直接服食或者打果汁做果冻都很受欢迎，但是有些人对于芒果会过敏，所以在芒果大量上市的夏秋季，总会有些患者因为芒果皮炎而来就医。今天我们就来和大家简单说