什么是Dr。Oz21天饮食法？想要快速减肥的你，可以了解下

　　什么是奥兹博士 21 天饮食法？
　　2017 年初，名人医生 Mehmet Oz 博士介绍了 Dr. Oz 21 天减肥突破饮食法。这个为期三周的饮食计划建议食用植物蛋白、非淀粉类蔬菜和健康脂肪以促进减肥。
　　为期三周的计划旨在＂快速开始＂减肥，然后是均衡、低热量的饮食，以实现长期体重管理。像大多数减肥饮食一样，最初的减肥将是水的重量，在 21 天计划后恢复以前的饮食方式的人将很快恢复失去的体重。
　　一些医学专业人士对奥兹博士的建议提出了质疑，特别是他关于使用绿茶提取物减肥的建议。不过，这种饮食特别推荐喝乌龙茶，研究发现乌龙茶具有＂抗肥胖作用＂。
　　专家怎么说
　　＂Oz 博士的饮食强调营养丰富的植物性食物。然而，饮食非常严格，限制肉类、乳制品和谷物，并消除任何糖分或加工食品。虽然对于短期的＂快速启动＂来说还可以， ’对于终身饮食来说，这是不必要的严格。＂
　　你能吃什么？
　　在 21 天饮食中，建议你戒掉糖、人造甜味剂和加工食品，并从营养丰富的蔬菜和植物性蛋白质中获取大部分卡路里。
　　你需要知道的
　　21 天饮食需要每天三餐和两次小吃（由特定食物组成），以及大量的水和每天两杯乌龙茶。奥兹博士说不吃零食以减少卡路里可能会适得其反：＂在饮食中加入零食，作弊的诱惑就更少了。＂
　　吃什么非淀粉类蔬菜 植物蛋白 健康脂肪 水果、坚果和坚果酱（少量） 全谷物（少量） 乌龙茶 什么不能吃加工食品 糖和人造甜味剂 动物蛋白和乳制品（过量）
　　蔬菜
　　21 天饮食允许在午餐、晚餐和小吃中无限量食用非淀粉类蔬菜。42 种允许蔬菜的清单确实包括一些根茎类蔬菜（甜菜和萝卜），但不包括土豆、红薯或胡萝卜和青豆等受欢迎的蔬菜。
　　饮食建议每天三份这些蛋白质： 1 杯豆类或豆类 1/4块豆腐 1杯豆豉 2 汤匙南瓜、大麻、奇亚籽或亚麻籽
　　健康脂肪
　　在这种饮食中，奥兹博士建议每天吃半个鳄梨（他建议早餐吃）。他还说午餐和/或晚餐总共要吃 2 汤匙橄榄油。
　　水果、坚果和坚果酱
　　这种饮食将水果限制在每天两份。奥兹博士还建议在其中一份水果中加入 1 盎司坚果或 1 汤匙坚果酱作为零食。
　　全谷类
　　这种饮食每天只允许食用一份全谷物。膳食计划建议在早餐时间吃一片以西结面包。
　　乌龙茶
　　奥兹博士的饮食要求你将早上的咖啡换成一杯乌龙茶，然后在下午再喝一杯。奥兹博士希望参加 21 天饮食的人每天喝两杯这种茶，因为他说这会促进新陈代谢并＂提高精神警觉性＂。
　　加工食品
　　所有加工食品（从格兰诺拉麦片棒到罐装意大利面酱）都是禁止进入的。
　　糖和人造甜味剂
　　糖和人造甜味剂也是如此。饮食要求完全切断它们。
　　动物蛋白和乳制品
　　这些是允许的，但每周不超过两次。一份肉、家禽、鱼或鸡蛋可以代替一份植物性蛋白质。
　　购物清单
　　奥兹博士的 21 天饮食包括非淀粉类蔬菜、瘦肉蛋白、豆类、水果、全谷物和健康脂肪。以下购物清单包括开始执行此饮食计划的建议。请注意，这不是一个明确的购物清单，你可能会发现其他更适合你的食物。
　　蔬菜（芦笋、西兰花、甜菜、花椰菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、蘑菇、甜椒） 瘦肉蛋白（豆腐、豆豉、鲑鱼、金枪鱼罐头） 豆类（扁豆、鹰嘴豆、黑豆） 水果（鳄梨、草莓、蓝莓、香蕉、葡萄柚） 坚果和坚果酱（核桃、杏仁、腰果） 全谷物（藜麦、糙米、燕麦片） 橄榄油 乌龙茶
　　膳食计划
　　21 天饮食主要以植物为基础，对你每天可以吃的食物有一些相当严格的规则和限制。但是只要稍加计划，你仍然可以选择健康美味的餐点，例如下面的示例餐点计划中包含的餐点。
　　请注意，如果你确实选择遵循 Dr. Oz 的计划，可能还有其他更适合你口味和喜好的餐点。请记住强调植物性蛋白质，并尽量减少水果、全谷物和瘦肉动物蛋白的摄入量。你还需要每天喝两杯乌龙茶、2 汤匙橄榄油和半个鳄梨。
　　第1天
　　早餐：1/2 鳄梨加 1 片以西结面包；1杯乌龙茶
　　早间小吃： 1 个苹果加 1 汤匙杏仁黄油
　　午餐：2 杯地中海切碎沙拉和 1 汤匙橄榄油
　　下午点心： 1/4 杯烤甜菜鹰嘴豆泥和 3 盎司胡萝卜条； 1杯乌龙茶
　　晚餐：4 盎司烤三文鱼；1/2 杯柠檬烤西兰花（两道菜共使用 1 汤匙橄榄油）
　　第 2 天
　　早餐：1 杯煮熟的燕麦片，配上 1/2 杯水果和坚果；1杯乌龙茶
　　早间小吃： 1根香蕉加1汤匙花生酱
　　午餐：1 份咖喱金枪鱼沙拉鳄梨船（使用 1 汤匙橄榄油）
　　下午点心： 1 个单人份袋（28 盎司）羽衣甘蓝片； 1杯乌龙茶
　　晚餐：1份纯素豆豉辣椒；3 盎司侧弹簧混合蔬菜和 1 汤匙橄榄油
　　第 3 天
　　早餐：1/2 鳄梨加 1 片以西结面包；1杯乌龙茶
　　早间小吃： 1 杯混合浆果和 1 盎司核桃
　　午餐：豆腐生菜卷（省略红糖）
　　下午点心： 1/4 杯低碳水化合物小道组合； 1杯乌龙茶
　　晚餐：3/4 杯烤甜菜沙拉（省略羊乳酪）；1 3/4 杯红咖喱扁豆汤（两道菜共使用 1 汤匙橄榄油）
　　由于饮食的这些方面，它具有合理的营养，可以帮助你减肥。但是，也有一些缺点。查看利弊，以告知你关于 Dr. Oz 21 天饮食是否适合你的决定。
　　优点
　　营养成分： 这种饮食强调营养丰富但热量低的植物性全食物，并侧重于可能对心脏健康有益的不饱和脂肪（单脂肪和多脂肪）。
　　满意： 每天三餐和两顿小吃，Oz 博士 21 天饮食的人们有很多机会抑制饥饿（虽然份量很小，但对非淀粉类蔬菜的帮助没有限制）。
　　无需计算：这种饮食 无需计算卡路里或碳水化合物。只需坚持建议的食物和份量即可。
　　无补充剂： 这种饮食不需要任何补充剂，甚至不需要任何特殊成分，除了乌龙茶。
　　缺点
　　限制性： 这种饮食不吃所有加工食品和添加糖，并严格限制全谷物和动物蛋白，包括乳制品。许多人发现这种级别的限制难以坚持。
　　耗时：21 天饮食中不允许使用方便食品，这意味着你可能会花费大量时间计划和准备合规膳食。
　　仅短期： 21 天饮食旨在持续三周，这意味着它不是持续减肥或体重管理的长期解决方案。
　　缺乏灵活性：这种饮食没有太大的灵活性，这也许就是为什么它只能持续 21 天的原因。那些下面的这个计划需要坚持批准的食品名单，并伴随一系列的服务和份量。
　　奥兹博士 21 天饮食是你的健康选择吗？
　　奥兹博士 21 天饮食使用一些传统策略来促进减肥，但它有一些曲折以将其与其他饮食和联邦指南区分开来。
　　为了获得最佳健康和营养，世界健康组织 (USDA) 建议每日饮食应均衡搭配谷物、蛋白质、水果、蔬菜和乳制品。21 天饮食限制乳制品和动物蛋白，同时将谷物限制为每天一份，而世界健康组织的建议是每天 5-9 盎司（一片面包或 1 杯谷物为 1 盎司）。
　　饮食不建议每日卡路里摄入量，也不包括卡路里计数（但它主要由低卡路里食物组成）。世界健康组织也没有关注这个数字，这表明它会因年龄、性别、体重和活动水平的不同而有很大差异。如果你有兴趣确定自己的卡路里指南，可以使用此计算器。
　　奥兹博士 21 天饮食可以通过强调全食物、健康脂肪和植物性蛋白质来支持健康的生活方式。然而，这种饮食的限制性限制了营养丰富的食物组，如乳制品、动物蛋白和谷物。因此，21 天饮食并未严格遵守世界健康组织的饮食指南，因此不建议将其作为长期的均衡饮食计划。
　　对健康的益处
　　21 天饮食鼓励低卡路里的营养丰富的植物性全食物，这可以支持健康的减肥。饮食还强调不饱和脂肪（单脂肪和多脂肪），这可能对心脏健康有益。
　　健康风险
　　奥兹博士 21 天饮食没有已知的健康风险，因为减少不健康的加工食品和精制糖可以支持整体健康，并有助于降低肥胖和慢性疾病的风险。
　　然而，严格限制全谷物、淀粉类蔬菜、动物蛋白和乳制品可能难以满足必需的营养需求，这可能会影响整体健康。维生素和矿物质，如钙和B 族维生素，对骨骼和细胞健康很重要。
　　最后：Oz 博士的饮食技巧可能会有所帮助，但重要的是要记住减肥建议不是个性化的。21 天饮食和其他建议可能对某些人群有用，但对你来说可能不是最健康的建议。
　　如果你在网络上看到的减肥建议与你从自己的医疗团队收到的个性化建议相矛盾，请务必谨慎。
　　请记住，长期或短期节食对你来说可能不是必需的，而且许多节食根本不起作用，尤其是长期节食。虽然我们不赞同流行的饮食趋势或不可持续的减肥方法，但我们会提供事实，以便你做出最适合你的营养需求、基因蓝图、预算和目标的明智决定。
　　如果你的目标是减肥，请记住，减肥并不一定等同于成为最健康的自己，还有许多其他方法可以追求健康。锻炼、睡眠和其他生活方式因素对你的整体健康也起着重要作用。最好的饮食总是均衡的，适合你的生活方式。